花蛤做法（适合小孩吃的花甲做法）
本文目录一览：
- 1、有什么花蛤的做法大全分享?
- 2、花蛤的做法大全
- 3、花蛤肉的做法
- 4、花蛤怎么做法
- 5、花蛤的家常做法
有什么花蛤的做法大全分享?
清蒸花蛤：材料：新鲜花蛤、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、清水、香菜。做法：1) 将花蛤用清水彻底清洗干净，剔除不好的蛤壳。2) 热锅加入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。3) 加入清水和适量的盐，煮沸后放入花蛤，用中小火蒸煮约5-7分钟，至花蛤壳全部打开。4) 撒上葱段和香菜，即可上桌。
辣炒花蛤 用料：花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
蒜蓉蒸花蛤 材料：花蛤、蒜蓉、生抽、香油、盐、葱花。做法： 花蛤洗净，开水汆烫后沥干水分。 蒜蓉加入生抽、香油和盐拌匀。 将拌好的蒜蓉均匀铺在花蛤上。 蒸锅加水烧开后，放入花蛤蒸5-6分钟即可，最后撒上葱花提味。
花蛤的做法大全
辣炒花蛤 用料：花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
清蒸花蛤：材料：新鲜花蛤、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、清水、香菜。做法：1) 将花蛤用清水彻底清洗干净，剔除不好的蛤壳。2) 热锅加入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。3) 加入清水和适量的盐，煮沸后放入花蛤，用中小火蒸煮约5-7分钟，至花蛤壳全部打开。4) 撒上葱段和香菜，即可上桌。
花蛤洗净，开水汆烫后沥干水分。 蒜蓉加入生抽、香油和盐拌匀。 将拌好的蒜蓉均匀铺在花蛤上。 蒸锅加水烧开后，放入花蛤蒸5-6分钟即可，最后撒上葱花提味。辣炒花蛤 材料：花蛤、辣椒粉或辣椒段、花椒、姜丝、生抽。做法： 花蛤汆水去沙备用。
清蒸花蛤肉：- 将花蛤肉洗净放入蒸锅中，加入蒸锅下面的一些水。- 蒸锅加热后，蒸花蛤肉约5分钟或至其完全变色。- 取出后可以蘸上蒜蓉、豆瓣酱或者自制的调料，即可食用。 炒花蛤肉：- 先将花蛤肉放入盐水中浸泡，沥水备用。- 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
海边人的地道做法：姜蒜干辣椒炒出香味，加入洗净的花蛤，快速翻炒，盖上盖子一分钟左右至全部开口，无需加盐。简单却鲜美，保留了原汁原味。 花蛤炒韭菜：蒸熟花蛤，取肉备用，与韭菜一同快炒，加入特制酱汁，鲜上加鲜，风味独特。
花蛤肉的做法
准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。大蒜切末。姜切末。干辣椒剪成段。小葱切段。锅中放入适量清水，大火烧开，放入花蛤煮至花蛤开壳，然后捞出洗净，沥干水分备用。
清蒸花蛤肉：- 将花蛤肉洗净放入蒸锅中，加入蒸锅下面的一些水。- 蒸锅加热后，蒸花蛤肉约5分钟或至其完全变色。- 取出后可以蘸上蒜蓉、豆瓣酱或者自制的调料，即可食用。 炒花蛤肉：- 先将花蛤肉放入盐水中浸泡，沥水备用。- 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
手把手教你做好吃的炒花蛤肉。 家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用。 锅中放油。
花蛤怎么做法
清蒸花蛤：材料：新鲜花蛤、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、清水、香菜。做法：1) 将花蛤用清水彻底清洗干净，剔除不好的蛤壳。2) 热锅加入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。3) 加入清水和适量的盐，煮沸后放入花蛤，用中小火蒸煮约5-7分钟，至花蛤壳全部打开。4) 撒上葱段和香菜，即可上桌。
花蛤洗净，开水汆烫后沥干水分。 蒜蓉加入生抽、香油和盐拌匀。 将拌好的蒜蓉均匀铺在花蛤上。 蒸锅加水烧开后，放入花蛤蒸5-6分钟即可，最后撒上葱花提味。辣炒花蛤 材料：花蛤、辣椒粉或辣椒段、花椒、姜丝、生抽。做法： 花蛤汆水去沙备用。
步骤：金针菇洗净哈，放入锅里烫一烫后捞起。花蛤洗净，泡在盐水里2个小时，吐出沙子就ok了。准备汤锅，倒入高汤，放入豆腐、金针菇、花蛤以及姜片，中火煮15分钟左右就差不多了。萝卜丝蛤蜊汤 原料：蛤蜊225克，白萝卜1/4个，水500毫升，米酒5毫升，盐3克，味精1克。
红烧花蛤。准备食材：花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、白糖。将花蛤放入盆中，用盐水浸泡2个小时让其吐沙。将干辣椒剪成段儿、葱、姜、蒜、香菜、香葱切末备用。烧开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，捞出洗净备用。
花蛤的家常做法
辣炒花蛤 用料：花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
清蒸花蛤：材料：新鲜花蛤、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、清水、香菜。做法：1) 将花蛤用清水彻底清洗干净，剔除不好的蛤壳。2) 热锅加入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。3) 加入清水和适量的盐，煮沸后放入花蛤，用中小火蒸煮约5-7分钟，至花蛤壳全部打开。4) 撒上葱段和香菜，即可上桌。
清炒花蛤，锅中放油烧热，放入葱头、姜片蒜片炒香，倒入花蛤，用大火翻炒到花蛤开口转中火，加入少许生抽炒匀即可。
酱爆花蛤。材料：花蛤，调味：韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱、蚝油适量、料酒适量、盐适量。花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。花蛤入沸水锅中氽烫至壳开，捞出沥干水。锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。
清蒸是最简单也是最能保留花蛤鲜味的做法。将花蛤清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸至花蛤壳张开即可。出锅后可以撒上一些蒜蓉和香菜，点一些酱油或者蘸醋提味。花蛤炒蒜蓉 将花蛤清洗干净，用沸水焯烫至壳张开，捞出备用。
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