炸鱿鱼圈的做法（炸鱿鱼圈的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、炸鱿鱼圈的方法?
• 2、如何在家做香脆的炸鱿鱼圈?
• 3、炸鱿鱼圈的做法
• 4、鱿鱼圈怎么做?

炸鱿鱼圈的方法?

1、将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中，加入适量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和适量的盐搅拌均匀，腌制半小时。将鸡蛋打入碗中打散成蛋液，同时也准备好淀粉和面包糠。首先将腌制好的鱿鱼圈放入装有淀粉的盘子里裹满淀粉。其次将裹满淀粉的鱿鱼圈放入鸡蛋液中片刻捞出。

2、烧滚适量的油，先将鱿鱼圈沾上面粉，再沾上炸浆，放入油内炸脆至金黄色即成。

3、食材：鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠。首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。

4、取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。蛋打散，加入香菜末拌匀。鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。

如何在家做香脆的炸鱿鱼圈?

1、炸制：在锅中倒入足够的油，烧热至约180摄氏度。将裹好料的鱿鱼圈逐个放入油中，注意不要放太多，避免降低油温。炸至鱿鱼圈表面呈金黄色，且膨胀酥脆即可捞出。沥油：将炸好的鱿鱼圈放在厨房纸巾上，让多余的油分被纸巾吸收。出锅：将沥油后的鱿鱼圈装盘，可以撒上一些葱花、芝麻等调料增加口感。

2、接着倒入鸡蛋液搅拌均匀，再倒入面包糠让鱿鱼圈都均匀的裹上面包糠备用。步骤7 起锅倒油，油温7成热放入鱿鱼圈，中火炸。步骤8 最后炸至两面金黄装盘即可。

3、烧滚适量的油，先将鱿鱼圈沾上面粉，再沾上炸浆，放入油内炸脆至金黄色即成。

4、香炸鱿鱼圈是一道美味的海鲜小吃，它的制作过程不算复杂，但需要一些技巧来确保鱿鱼圈炸出来既香脆又不过硬。

炸鱿鱼圈的做法

起锅倒油，油温7成热放入鱿鱼圈，中火炸。步骤8 最后炸至两面金黄装盘即可。

准备好材料和份量。鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮。鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟。鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉。再裹上一层鸡蛋液。最后裹上一层速食麦片。所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸。大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了。

炸鱿鱼圈的做法步骤 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。 再放鸡蛋液里蘸一下。 然后放面包糠里滚一下。

鲜鱿鱼洗净，去鱼骨、鱼头、鱼须备用。将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。取碗一只，用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。将腌好的鱿鱼圈挂糊备用。 锅中做油，7成热时入鱿鱼圈。

鱿鱼圈怎么做?

先将鱿鱼圈解冻，洗净。倒入适量的酱油、鸡精、盐、白糖、料酒，腌制15分钟左右。准备一个盘子，一个碗，一个倒入淀粉，一个打一个鸡蛋。将腌好的鱿鱼圈先放入淀粉盆中，裹一层淀粉。再转入鸡蛋碗中，裹一层蛋液。将锅中倒油，烧热。

鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑。

油炸鱿鱼圈：这是最常见的做法之一。首先将鱿鱼圈用盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后裹上一层面粉或玉米淀粉，放入热油中炸至金黄色。这种方法制作出来的鱿鱼圈外酥里嫩，非常美味。烤鱿鱼圈：将鱿鱼圈用调料腌制后，放在烤架上烤制。烤的过程中可以刷上一些酱料，如烧烤酱、辣椒酱等，增加风味。