白菜炖肉的家常做法（白白菜怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、白菜炖肉的做法窍门
• 2、怎样做出好吃的白菜炖肉?
• 3、白菜炖肉怎么做好吃

白菜炖肉的做法窍门

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

3、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

怎样做出好吃的白菜炖肉?

1、准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、白菜炖肉的家常做法如下：首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油，继续煸炒，等五花肉上色之后，加入凉水，盖上锅盖焖煮。

3、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净；所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

4、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

5、步骤：粉条放入容器，用温水浸泡一会。冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。白菜切成大片。五花肉洗净，切成薄片。姜切片。葱切成葱花。锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。将五花肉炒出油。继续炒，炒至边缘微焦。加入葱花。1姜片。1八角。

6、出锅装盘：最后检查味道，调整至满意后即可关火，将白菜炖肉装盘，撒上葱花点缀即可。小贴士：选择肉类时，五花肉更为肥美，但瘦肉更为健康。可以根据个人喜好和饮食习惯选择。焯水是为了去除肉的腥味和杂质，不可省略。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使肉质更加酥烂。

白菜炖肉怎么做好吃

1、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净；所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

2、白菜炖肉的家常做法如下：首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油，继续煸炒，等五花肉上色之后，加入凉水，盖上锅盖焖煮。

3、食材：肉片150克、白菜半棵 取来一颗香葱、五瓣蒜、五颗辣椒，用清水洗净并切好备用。取半棵新鲜白菜洗净并切成合适的块状备用。取适量肉片放入锅内，烧热至猪油化开。把切好的干红椒、香葱圈放入锅内开始翻炒几下。

4、用料：羊肉650克、白菜350克、料酒适量、盐适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、大料适量、鸡精、味精适量。羊肉切成一小块一小块的，加入料酒腌制十分钟。葱姜蒜，大料准备好备用。白菜切好备用。准备锅内加油，油热了加入葱姜辣椒 。炒香之后，加入羊肉，继续翻炒。

5、白菜炖肉是一道非常经典的家常菜，它的做法简单，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

6、白菜炖肉的做法：1，准备白菜准备半颗就可以了。肉最好准备五花肉，做出来的口感更加鲜香，如果不喜欢肥肉可以多炒制一会儿。大葱取葱白的部分切成段状，姜去皮切片，大蒜同样切成片状，其他的调味品也准备好放在一旁，这样方便取用。 白菜切成小块，也可以直接用手来撕，洗净放在一旁备用。