土豆炖排骨的做法（南瓜土豆炖排骨的做法）

本文目录一览：

• 1、土豆炖排骨的做法
• 2、土豆炖排骨怎么做
• 3、土豆炖排骨汤的做法
• 4、清炖土豆排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢?
• 5、土豆炖排骨怎么炖

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨 〖用料〗排骨200克，土豆2个，青椒2个，蒜4瓣，姜2片，小葱2根 桂皮1块，香叶3片，啤酒1罐，干辣椒2个，料酒2勺，油30克，盐5克，生抽3勺，老抽2勺 〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。焯水后的排骨。土豆2个，切成小块。

排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。将排骨剁成5厘米长的段。土豆去皮切成块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段。锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。

清炖排骨土豆的做法 步骤1 选择新鲜的精排洗净待用。步骤2 姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。步骤3 排骨凉水进锅，加入以上香料，盐，半罐啤酒。大火烧开。步骤4 开锅后，用滤网撇去浮沫。步骤5 土豆切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

土豆炖排骨怎么做

土豆炖排骨 〖用料〗排骨200克，土豆2个，青椒2个，蒜4瓣，姜2片，小葱2根 桂皮1块，香叶3片，啤酒1罐，干辣椒2个，料酒2勺，油30克，盐5克，生抽3勺，老抽2勺 〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。焯水后的排骨。土豆2个，切成小块。

主料：排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。

步骤1 选择新鲜的精排洗净待用。步骤2 姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。步骤3 排骨凉水进锅，加入以上香料，盐，半罐啤酒。大火烧开。步骤4 开锅后，用滤网撇去浮沫。步骤5 土豆切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。步骤6 排骨连汤一起倒入电饭锅，加入胡萝卜，土豆块。

土豆炖排骨汤的做法

原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

食材：土豆 若干，排骨 若干，辣椒酱 若干。准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。翻炒把，正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。

清炖土豆排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢?

步骤1 选择新鲜的精排洗净待用。步骤2 姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。步骤3 排骨凉水进锅，加入以上香料，盐，半罐啤酒。大火烧开。步骤4 开锅后，用滤网撇去浮沫。步骤5 土豆切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。步骤6 排骨连汤一起倒入电饭锅，加入胡萝卜，土豆块。

将排骨洗净，用开水烫一下去血水，捞出后沥干水分备用。 土豆去皮切块，姜切片，大葱切段备用。 热锅凉油，将姜片和葱段下锅炝炒出香味。 加入排骨，翻炒至表面变色。 加入适量的料酒，生抽，老抽，盐和糖，炒匀。 倒入清水，水量没过排骨，大火煮开后转小火慢炖。

加水炖煮：加入适量的水，略多一点，少加一点醋，提味还能促进排骨快熟（可以不加），大火烧开，中火炖10分钟左右。 加入土豆：排骨基本炖熟，加入土豆、盐、冰糖，继续中火炖10分钟左右。1 收汁出锅：大火收汁，不要收得太干，汤汁泡饭特别香，小朋友最喜欢。

准备好所有材料，将排骨洗净，切成适当大小的块状。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入排骨煎至两面金黄色。 加入大葱段和生姜片，在中小火下煸炒片刻，使其出香味。 加入料酒炒匀，煮一会去腥味。 加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟至排骨变烂。

排骨泡水里，锅里烧开水，然后把排骨放开水里焯10分钟，再捞出用清水冲两遍，沥干水分备用。锅里放少许油，七成热时放入葱段、姜片爆香，然后放入排骨翻炒至变色。倒入开水至刚好没过排骨，放入2至3粒八角茴香，倒入几滴料酒去腥。盖上锅盖，大火至翻滚，再改小火慢炖。

将排骨洗净放在盘子里。准备好土豆。将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。将浮在上面的血沫撇去。将排骨块捞出。排骨块控净水待用。土豆切块。锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。放入排骨块，中火翻炒。

土豆炖排骨怎么炖

1、排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。将排骨剁成5厘米长的段。土豆去皮切成块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段。锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。

2、原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。

3、主料：土豆适量、排骨适量。辅料：葱适量、辣椒适量。配料：桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。

4、材料：排骨一根，土豆一个；辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等各适量。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。

5、原料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

6、食材准备：准备1000克排骨、500克土豆、1根大葱（可替代为5-6根小葱）、5片姜，以及适量的绍酒、盐和味精。排骨处理：将排骨斩成小块，清洗干净，并沥干水分；土豆去皮后，切成适当大小的块；大葱切段，小葱打结备用。排骨焯水：将排骨放入开水中焯水约5分钟，捞出后用清水冲洗干净。