羊肉冬瓜汤的做法（羊肉冬瓜汤的做法及配料）
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羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么
1、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
2、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
3、- 适量香菜 步骤： 将羊肉片用清水冲洗干净。 冬瓜去皮，切成适量大小的块状。 姜和蒜切成末备用。 热锅倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。 加入羊肉片煸炒至变色。 倒入适量的水，煮沸后撇去浮沫。 加入冬瓜块，继续煮沸。 转小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软烂。
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
准备好所有材料。将葱切段。向锅中加入适量凉水，放入冬瓜块、葱段和姜片。待冬瓜煮至半透明，放入羊肉片。加入适量的盐、鸡精、海米和料酒到锅中。煮熟后，撒上香菜点缀，即可享用。
将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。 烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。 另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。 转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。
冬瓜羊肉汤好吃又简单的做法如下：主料：羊肉300克、冬瓜300克、炒薏米30克。辅料：盐适量。准备各种材料，冬瓜带皮切成小块。羊肉切成小块，冷水下锅煮，去掉血沫，煮汤更清新，把焯过水的肉块清洗干净备用。电炖锅提前加水煮上，羊肉下锅，把薏米也一起下锅。
原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
羊肉冬瓜汤做法
1、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
2、羊肉冬瓜汤的做法：将羊肉洗干净切成块，往锅中里面烧水，烧开之后将羊肉放进去焯一下，放料酒，捞出来把水分沥干。把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把葱去掉根之后洗干净，用刀切成葱段，姜切丝。
3、将羊肉块洗净，放入开水中焯水，焯水后捞出洗净，去除血水。 冬瓜去皮，切成块状。洋葱切丝。 在锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块，加入姜片和料酒，用中火煮沸。 焯水后的羊肉块再次捞出，用清水洗净。 把羊肉块放回锅中，加入切好的冬瓜和洋葱丝。
4、羊肉冬瓜汤做法 往锅中里面烧水，烧开后将羊肉放进去焯一下，放料酒后捞出来。把冬瓜切成薄片，切葱段，姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。
5、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
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