大头菜做法（火爆大头菜做法）

本文目录一览：

• 1、火爆大头菜的家常做法
• 2、小洁净室怎么做
• 3、求火爆大头菜的做法?
• 4、大头菜有什么家常做法分享?

火爆大头菜的家常做法

将大头菜撕开用清水洗净；将洗好的大头菜捞出，控净水份；将700毫升油烧开后下入大头菜；把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；再次倒入大头菜，放入生抽、盐；大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；制作完成。

大头菜炒肉片：将大头菜切成薄片，猪肉切成薄片备用。热锅加入少许油，炒熟猪肉片，加入蒜蓉和姜末炒香，然后加入大头菜翻炒均匀。最后加入盐、糖、鸡精调味即可。 爆炒大头菜：将大头菜切成小块备用。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，然后加入切好的大头菜翻炒片刻。

主料：大头菜 （卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

准备食材：将大头菜去皮，切成薄片或丝状，这样更容易入味也容易熟透。干辣椒切段，蒜瓣拍碎切末，生姜切片或切末备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右（大约150℃）时，下入干辣椒、蒜末和生姜片，快速翻炒出香味。

准备一颗新鲜的大头菜。 剥下大头菜的叶子，用清水彻底清洗干净。 将叶子撕成小块，这样便于入味。记得去掉硬梗，因为这部分不易炒熟，口感不佳。 在锅中倒入适量油，加热后放入葱花、干辣椒和花椒粒，翻炒至花椒释放出香味，干辣椒变为黑红色。

大头菜切片时，尽量切得薄一些，这样更容易入味。焯水时，可以加入少许盐，这样可以去除大头菜的涩味。炒制时，火候要大，这样炒出的火爆大头菜才会更香。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

小洁净室怎么做

模块化洁净室厂家首先要做的，是和业主进行充分沟通，对洁净室的面积、用途、安装位置等进行了解，然后进行整体布局。整个洁净室可能有不同等级的房间，无洁净等级的辅助区等。在布局时，结合工艺流程，使人员及物料的运动路线尽可能的紧凑、合理，便于生产操作、管理，同时避免了差错和交叉污染。

选择适当的场地并进行改造 无尘室建设关键在于选择合适的场地。需要保证空间足够并符合无尘要求的地点。对于已选定的场地，应进行适当的改造和装修。去除墙面不平整的部分并进行打磨，地面使用防静电、不产生尘埃的材料铺设，门窗安装密封性好的产品，减少尘埃的进入。

第一步、控制气流，洁净室内含有一定的气流，简单的说有很多有害物质在空气中，其中可能在生物洁净实验室内还有活的微生物，我们要做的是把空气中有害的物质过滤掉。

求火爆大头菜的做法?

1、火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

2、步骤：将大头菜撕开用清水洗净；将洗好的大头菜捞出，控净水份；将700毫升油烧开后下入大头菜；把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；再次倒入大头菜，放入生抽、盐；大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；制作完成。

3、主料：大头菜 （卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

4、步骤1 准备食材：大头菜200克、干辣椒10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根。步骤2 大头菜洗净掰成小块。步骤3 干辣椒切段。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒油。油热倒入大头菜，小火煸炒至断生，盛出备用。

5、大头菜炒肉片：将大头菜切成薄片，猪肉切成薄片备用。热锅加入少许油，炒熟猪肉片，加入蒜蓉和姜末炒香，然后加入大头菜翻炒均匀。最后加入盐、糖、鸡精调味即可。 爆炒大头菜：将大头菜切成小块备用。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，然后加入切好的大头菜翻炒片刻。

大头菜有什么家常做法分享?

大头菜洗净，用手撕成小块，备用。 猪肉切片，葱、姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝，备用。 锅内倒入适量食用油烧热，放入肉片翻炒至熟。 接着放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，以及少许生抽，翻炒均匀。 倒入大头菜爆炒，大火翻炒至大头菜体积变小并出现水分。 根据口味加入盐、鸡精调味。

以下是大头菜的几种家常做法： 红烧大头菜：将大头菜切片备用，锅中放入适量的油，烧热后放入姜片爆炒，然后加入切好的大头菜翻炒均匀，加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的糖和清水，盖上锅盖慢慢炖煮至大头菜变软糯即可。

大头菜炖排骨汤：将排骨切块焯水备用。大头菜切成小块。热锅加入少许油，将排骨煎至金黄色，加入姜片、料酒炒匀。然后加入大头菜翻炒片刻，加入适量的水煮开后转小火炖煮1小时左右，最后加入盐、胡椒粉调味即可。 大头菜炒鸡蛋：将大头菜切成薄片备用。鸡蛋打散备用。

大头菜，是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。它可以用来炒、煮、煲汤等多种方式来制作。下面将介绍几种家常的大头菜做法。

大头菜，又称白萝卜，是常见的蔬菜之一，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，适合各种家常做法。下面分享几种常见的大头菜的家常做法：炒大头菜：这是最简单的一种做法。将大头菜切成丝或片，热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入大头菜快速翻炒，根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精、白糖和醋进行调味。

做法步骤：牛肉切片，葱姜切末。热锅凉油，加入葱姜炒香，加入牛肉煸炒至变色，加入大头菜翻炒均匀，加入适量盐等调料，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟，翻炒均匀出锅。总之，大头菜营养丰富且口感爽脆，可以用多种方法进行制作。以上几种家常做法简单易学，可根据个人口味调整。