炸鸡翅的做法（香辣炸鸡翅的做法）

本文目录一览：

• 1、炸鸡翅最简单的做法
• 2、炸鸡翅做法
• 3、用香炸粉炸鸡翅的做法

炸鸡翅最简单的做法

将鸡翅洗净备用，用刀在鸡翅上多处割口备用；取一个碗，放入鸡翅，加入适量的盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制15-20分钟；锅中倒入油，烧热后放入葱姜爆香；将腌制好的鸡翅放入锅中，中火煎炸至表面金黄，翻面再煎炸至另一面金黄就可以了；取出鸡翅沥干油，即可享用美味的炸鸡翅了。

食材：鸡翅、麻辣鲜、蒜、料酒、生粉、油。先将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅的两面划出几道口子。再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。拿出一个碗来，把鸡翅和蒜末都放进去，再放入麻辣鲜。

食材：鸡翅 500克、椒盐 10克、料酒 50克、盐 5克、黑胡椒粉 5克、蚝油 5克、孜然 5克、面粉 10克。准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔；把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进行腌制20分钟（中途翻个面按摩揉捏鸡翅，继续腌制）。

炸鸡翅做法

1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。鸡翅两面都斜着切几条口。放入锅里焯水，加入几片生姜。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

2、主料：鸡翅500g。辅料：食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。鸡翅洗干净，放入碗里。葱蒜切碎，加入盐，味精，放入碗里。放入鸡翅，拌匀，腌20分钟。锅烧热放入豆油。再放入鸡翅炸几分钟。炸到变色盛出来。撒上一些面包渣。

3、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2刀， 姜1块切丝，蒜2瓣切末。放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时。鸡蛋磕入碗中，打散加调入淀粉1勺，调成蛋糊。另取一个碗，放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊，再裹上一层面粉。

用香炸粉炸鸡翅的做法

1、鸡翅裹上干粉。1油温6成热小火炸7-8分钟。1捞出沥干。1油温加热后复炸1分钟。1炸至金黄捞出控油。1外脆里嫩，开吃。

2、材料准备：鸡腿、生鸡蛋、米酒、生抽酱油、香油、姜片、五香粉、木薯淀粉、香炸粉等。鸡腿凉水绰水，用米酒、生抽酱油、香油、五香粉、木薯淀粉、生姜沫腌渍30分钟。将腌好的鸡腿裹上鸡蛋糊，最终所有沾匀香炸粉。锅中油热至七成热，放进鸡腿炸至金黄色即可。

3、要制作香脆可口的鸡翅，首先准备以下步骤： 将脆炸粉、低筋面粉和太白粉混合在一起，然后慢慢加入水，搅拌均匀，直到形成一种糊状的面糊。接着，打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到所有的成分充分融合，面糊备用。