面疙瘩汤的做法（西红柿面疙瘩汤的做法）

本文目录一览：

• 1、白面疙瘩汤的做法
• 2、面疙瘩汤怎么做好吃家常做法
• 3、甜面疙瘩汤的做法
• 4、河南面疙瘩汤的做法

白面疙瘩汤的做法

准备面疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，用手搅拌均匀，慢慢加入适量的水，揉成一个面团。将面团揉成细长的条状，切成小块，然后用手搓成圆形和饺子皮大小的疙瘩。 准备蔬菜和鸡肉：将白菜洗净切成小块；胡萝卜去皮切丝；鸡肉切成小块；姜切成片，葱切碎备用。

准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。 将面团分成小块，用手揉成细长的面条状。 准备汤底：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。然后加入鸡汤或高汤，煮沸。

首先教给大家，最重要的步骤，和疙瘩。准备空盆一个，加入白面多半碗，然后加入鸡蛋一个，接着用筷子迅速的搅匀，将其搅匀成黄豆粒大小即可，如果搅不成颗粒，比较黏连，那么咱就再放上一点面，继续搅拌直至成黄豆粒大小即可。接着再将小葱两棵切成细末，接下来咱们开始上火制作。

将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。步骤3 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。步骤4 加入紫菜和青菜。

面疙瘩汤怎么做好吃家常做法

1、玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

2、面疙瘩汤的制作方法 准备食材：西红柿、面粉、青菜、葱、姜，食用油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油，鸡蛋。西红柿用开水烫一遍去皮，再去掉根部切丁。青菜切碎，葱切末，姜切条，鸡蛋打成蛋液备用。适量面粉和水搅拌均匀后，再加一次水搅拌成小疙瘩。

3、葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

4、面疙瘩制作 首先，将面粉适量加入盆中，然后打入两个鸡蛋，加入适量的盐和清水，顺着一个方向不断地搅拌，直到面团光滑且没有颗粒。将搅拌好的面团分成若干小块，然后用手将其抻成细长的面条状，切成小粒状的面疙瘩，备用。

5、取一汤勺面粉，把水笼头开到较较较小，一边搅拌一边晃动碗，面絮做成了，放置一边。取各种蔬菜，炒拌几下，蘑菇记得要用开水焯一下。加一汤碗水，煮开。煮开后可以打入鸡蛋，给孩子做荷包蛋。也可以直接下搅拌好的面絮撒入。再次煮开，荷包蛋成型后加入面絮。加入面絮煮开。

甜面疙瘩汤的做法

1、- 取一个大锅，加入足够的水，待水烧开后加入盐。- 将面疙瘩小心地放入烧开的水中，煮至面疙瘩漂浮在水面上。- 继续煮1-2分钟，然后用漏网捞出面疙瘩，沥干水分备用。 准备汤汁和调味料：- 取一锅清汤，将其烧开。- 加入适量的糖，根据个人口味适量调整甜度。- 搅拌均匀，使糖溶解在汤中。

2、葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

3、面疙瘩制作 首先，将面粉适量加入盆中，然后打入两个鸡蛋，加入适量的盐和清水，顺着一个方向不断地搅拌，直到面团光滑且没有颗粒。将搅拌好的面团分成若干小块，然后用手将其抻成细长的面条状，切成小粒状的面疙瘩，备用。

4、面疙瘩汤的做法：原料：面粉、西红柿、白菜、虾皮、葱、香油、盐。

5、面疙瘩汤的简易制作法这款源自意大利的经典汤品，以其独特的面块为主要特色。

6、面疙瘩汤的家常做法：材料：面粉、水、盐、鸡蛋、猪肉、葱姜蒜、鲍鱼菇、胡萝卜、香菜、鸡精、油、生抽、老抽。制作过程： 面疙瘩的制作：将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小的面疙瘩，然后放入开水中煮熟备用。

河南面疙瘩汤的做法

1、玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

2、将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐。慢慢加入少量的水，边加水边搅拌成面糊状。 将面糊用勺子搅拌至均匀，再逐渐加入剩余的水，继续搅拌至面糊变得十分粘稠。 继续用力搅拌数分钟，直至面糊变得有一定的韧性和黏稠度。

3、准备猪骨汤底：在锅中加入足够的水，放入猪骨，加入适量的葱姜煮沸，然后小火炖煮2-3小时，直到猪骨的骨髓全部渗出，汤底呈乳白色。随后将猪骨捞出，取出骨髓备用。 准备疙瘩：将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的水和鸡蛋搅拌成面糊。