荸荠的做法（荸荠的做法和功效）

本文目录一览：

• 1、荸荠的做法和功效
• 2、荸荠有哪些好吃的做法?
• 3、荸荠有哪些家常做法可以推荐?
• 4、荸荠的5种简单做法
• 5、荸荠怎么做好吃

荸荠的做法和功效

功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。海蜇荸荠汤。材料：荸荠100克，海蜇皮50克。做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。功效：该汤饮能滋阴润肺，清热化痰。荸荠狮子头。

荸荠的功效： 荸荠富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘。 荸荠含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够增强免疫力，预防感冒。 荸荠中含有的荸荠皂苷有助于降低血脂、血糖和血压，对预防心血管疾病有益。

功效：荸荠具有开胃消食，除热生津的作用。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。材料：莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。做法：所有食材洗净切好放入锅中，加入适量冰糖。大火炖开，小火炖，关火闷。出锅。

荸荠的功效与作用 生津止渴 荸荠白嫩脆爽，味甜多汁，食用可补充水分，促进唾液分泌，具有生津止渴的作用，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴问题。

荸荠有哪些好吃的做法?

荸荠的烹饪方法有很多种，以下是一些常见的做法： 清蒸荸荠：将荸荠去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。可以搭配其他蔬菜或肉类一起蒸，增加口感和营养。 炒荸荠：将荸荠去皮切块，放入锅中翻炒。可以加入蔬菜或肉类一起炒，增加口味。 凉拌荸荠：将荸荠去皮切丝，放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗。

做法5：荸荠炒虾仁 准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个 具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

**馄饨汤**：将荸荠末与绞肉、葱末、蛋白混合，包入馄饨皮中，煮熟后加入高汤、芹菜末和蛋皮丝，淋上麻油，是早餐的美味选择。 **宫保素丁**：荸荠切丁与胡萝卜、洋菇、马铃薯一起炒制，加入花生和调味料，健康又爽口，适合搭配米饭。

荸荠有哪些家常做法可以推荐?

1、荸荠豆腐羹 荸荠豆腐羹是一道营养健康的汤品。将荸荠去皮切丁，豆腐切小块。锅中加水煮沸，先加入荸荠煮至半熟，再加入豆腐，用淀粉勾芡，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这道羹汤口感细腻，荸荠的甜味与豆腐的鲜嫩相结合，非常滋补。荸荠炒虾仁 这是一道色香味俱全的海鲜菜。

2、做法5：荸荠炒虾仁 准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个 具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

3、荸荠豆腐汤 将荸荠去皮切丁，豆腐切小块。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，再加入荸荠丁，加入盐、鸡精调味，煮沸后撒上葱花即可。这道汤清淡可口，适合夏天食用。荸荠炖鸡 将鸡块焯水去血沫，荸荠去皮切块。

荸荠的5种简单做法

1、荸荠雪梨汤。材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。荸荠粥。材料：大米、荸荠各100克。

2、做法5：荸荠炒虾仁 准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个 具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

3、桃胶荸荠汤准备好荸荠、桃胶、枸杞、冰糖和清水等食材。首先，将桃胶泡发并清洗干净。然后将荸荠去皮洗净，将枸杞也清洗干净备用。接下来，取一锅加入适量的清水，放入桃胶、荸荠和枸杞，再加入冰糖。大火煮开后，转小火煮15分钟即可享用这道美味的桃胶荸荠汤。

4、荸荠的烹饪方法有很多种，以下是一些常见的做法： 清蒸荸荠：将荸荠去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。可以搭配其他蔬菜或肉类一起蒸，增加口感和营养。 炒荸荠：将荸荠去皮切块，放入锅中翻炒。可以加入蔬菜或肉类一起炒，增加口味。 凉拌荸荠：将荸荠去皮切丝，放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗。

5、做法： （1） 排骨洗净，焯水去血沫。 （2） 荸荠去皮备用。 （3） 锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。 （4） 加入荸荠，继续炖煮至排骨熟烂，荸荠软糯。 （5） 最后加盐调味即可。 荸荠拌黄瓜 这是一道清爽的凉菜，适合夏季食用，清凉解暑。

荸荠怎么做好吃

清蒸荸荠：将荸荠去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。可以搭配其他蔬菜或肉类一起蒸，增加口感和营养。 炒荸荠：将荸荠去皮切块，放入锅中翻炒。可以加入蔬菜或肉类一起炒，增加口味。 凉拌荸荠：将荸荠去皮切丝，放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗。加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可食用。

做法5：荸荠炒虾仁 准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个 具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

a. 荸荠去皮切丁，黄瓜切丁备用。b. 将荸荠丁、黄瓜丁放入碗中，加入蒜末、盐、醋、糖、香油拌匀即可食用。荸荠蒸虾仁 材料：荸荠、虾仁、鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉。做法：a. 荸荠去皮切丁，虾仁洗净去虾线，用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟。