榴莲炖鸡的做法（榴莲炖鸡的做法大全）

本文目录一览：

• 1、榴莲炖鸡汤怎么做
• 2、正宗的榴莲炖鸡做法
• 3、榴莲炖鸡的做法和作用
• 4、榴莲煲鸡汤的做法
• 5、榴莲炖鸡的做法

榴莲炖鸡汤怎么做

1、步骤1：取一个大榴莲。步骤2：果壳内部的瓤切成小块儿，吃完的果核留着。步骤3：大枣和枸杞洗干净。步骤4：鸡肉剁块清洗干净，凉水入锅焯水。步骤5：水开后去血沫 步骤6：温水清洗干净。沙锅中放入姜片炒香，放入鸡块炒香。步骤7：炒好后倒入冷水，水量要多。步骤8：榴莲果瓤和大枣，枸杞放入。

2、榴莲炖鸡汤的做法如下：所需材料： 鸡腿，去皮切块 榴莲果肉，切块 生姜，切片 葱段，切段 料酒 盐和胡椒粉 清水 步骤： 鸡腿块先用开水焯水，去除鸡腥味，沥干备用。 热锅中倒入适量植物油，放入生姜片和葱段，炒出香味。 加入鸡块，翻炒至鸡块变色。

3、榴莲壳用水果刀小心的削掉凸出来的部分，只留下白色的部分。乌鸡清洗干净，剁成大约3厘米的方块。榴莲壳清洗干净，切成小方块。生姜去皮切丝，红枣去核切小条备用。乌鸡冷水进锅，加入料酒和一半姜丝，中火加热煮到沸腾，煮3分钟后捞出来清洗干净浮沫和杂质。

4、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿，放入清水，放到锅中隔水煲3个小时。最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。

5、将新鲜榴莲剥开，用保鲜盒放冰箱速冻至变硬。新鲜土鸡洗净，锅里烧开水焯一遍，把泡沫去掉再捞出用冷水清洗一下即可。将焯过的鸡肉放入锅内，加入凉水，约没过鸡肉差不多两截食指高度即可，慢慢炖后期水少了可以再加，放入适量党参、当归和枸杞，切入5-6片老姜片，也可放两粒红枣。

正宗的榴莲炖鸡做法

榴莲炖鸡的做法：鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。榴莲肉去皮去籽，切成小块备用。姜片和蒜瓣切片备用。炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒煸炒均匀。加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

榴莲炖鸡汤的做法如下：所需材料： 鸡腿，去皮切块 榴莲果肉，切块 生姜，切片 葱段，切段 料酒 盐和胡椒粉 清水 步骤： 鸡腿块先用开水焯水，去除鸡腥味，沥干备用。 热锅中倒入适量植物油，放入生姜片和葱段，炒出香味。 加入鸡块，翻炒至鸡块变色。

主料：榴莲，鸡1只（约重600克）。配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。

鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。

首先要将鸡肉要去皮，再剁成大块．（翅膀的皮太难弄了，我就将就了）姜几片，去核红枣少许，准备好放在碗中备用。

首先，准备所需材料：一盒榴莲肉，半只鸡肉，适量的水，适量的盐，两勺料酒，以及姜片。将鸡肉剁成小块，然后在锅中加入冷水，烧开后加入料酒和姜片，以去除鸡肉的腥味。接下来，撇去浮沫，将煮熟的鸡肉捞出，放入电砂锅中。

榴莲炖鸡的做法和作用

1、将鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取内部白囊部分，切成块；将鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。

2、补血益气 用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。治疗皮肤病 经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

3、做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

4、榴莲可以炖鸡，做汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

5、榴莲仔亏炖鸡的做法如下：食材：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克，山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。做法步骤： 榴莲壳里面的白色瓤可用于煲汤或水煮，具有清香并降火的功效，切下来备用。

榴莲煲鸡汤的做法

1、所需材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（可根据个人喜好选择是否添加）。调味料：生姜、料酒、盐。选用三黄鸡一只，清理内脏后，将鸡肉切块洗净。取出榴莲壳内的白色部分，切成大块备用；剩余榴莲皮可丢弃。

2、锅中放入冷水。放入鸡和排骨焯水。加入少量姜片去腥。不断搅拌。捞出洗净，沥干水分。在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨。放入榴莲壳。放入榴莲肉。放入红枣。盖上锅盖大火煮开。1水开后转小火炖1小时左右。1出锅前5分钟放入枸杞。

3、鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。

4、首先，榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，用刀把它切下来所示。然后切块，取出榴莲核，就是今天说的榴莲核煲汤的了。把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。

榴莲炖鸡的做法

榴莲炖鸡的做法：鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。榴莲肉去皮去籽，切成小块备用。姜片和蒜瓣切片备用。炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒煸炒均匀。加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

榴莲炖鸡汤的做法如下：所需材料： 鸡腿，去皮切块 榴莲果肉，切块 生姜，切片 葱段，切段 料酒 盐和胡椒粉 清水 步骤： 鸡腿块先用开水焯水，去除鸡腥味，沥干备用。 热锅中倒入适量植物油，放入生姜片和葱段，炒出香味。 加入鸡块，翻炒至鸡块变色。

首先要将鸡肉要去皮，再剁成大块．（翅膀的皮太难弄了，我就将就了）姜几片，去核红枣少许，准备好放在碗中备用。

主料：榴莲，鸡1只（约重600克）。配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。

鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。