牛肉炒饭的做法（牛肉炒饭的做法最正宗的做法）
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牛肉炒饭的做法
1、准备牛肉、开水、砂糖、酱油、芝麻油、鸡蛋、青豆、葱花、洋葱、饭。将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。继续倒入腌好的牛肉块翻炒至7分熟时盛出。
2、口感丰富的牛肉炒饭做法：食材准备：米饭、牛肉、鸡蛋、大青椒、大红椒、香菜、小葱、盐、生抽、鸡精。做法：蒸好米饭或者有剩饭也可以。牛肉洗净逆着纹路切丝，加生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。所需调料及准备：大青椒半个切丝、大红椒半个切丝、香菜切末、小葱切末、盐、生抽、鸡精。
3、食材：米饭一碗、牛肉一盘、油一勺、姜两片、葱一把、胡萝卜半根。首先将牛肉切成丁状，将葱，姜，胡萝卜切成丁状。接着，将油倒入锅中加热，放入葱，姜，先将它们热一下。放入牛肉。记住，要不断翻炒，防治牛肉粘锅。加入熟饭，进行翻炒，也要防止其粘锅。盛入碗中。
4、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。
牛肉炒饭的做法简单,加2个鸡蛋,粒粒金黄,孩子抢着吃
准备工作：将牛肉切成小块，蔬菜和葱切碎，大蒜剁成蒜末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 炒饭准备：将米饭用水冲洗干净，沥干备用。热锅加入少量食用油，倒入鸡蛋液快速翻炒成散碎的蛋状，取出备用。 牛肉炒制：将锅中再加入适量的食用油，先爆炒葱和蒜末的香味，然后加入牛肉块煸炒至变色。
牛肉炒饭的食材：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗、料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。牛肉炒饭的做法：牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出。青椒切丝，小米椒、葱切小段。另用3大匙油炒香青椒、小米椒和葱，然后放入米饭炒散。
沙茶牛肉炒饭家常做法：食材准备：肉眼牛排，沙茶酱，米饭，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，麻油 做法步骤：先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂。
牛肉炒饭的制作方法： 材料准备：牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋。将所有材料切丁备用。打散鸡蛋液，搅拌均匀。 炒制流程：热锅加油，先炒青椒和洋葱至香。加入牛肉和胡萝卜丁翻炒。若担心胡萝卜不熟，可事先焯水。倒入米饭，加生抽，注意先将米饭压散，形成粒粒分明的状态。
牛肉炒饭好吃又简单的方法
1、食材：牛肉 200克、鸡蛋 60克、菜心 150克、红葱头 10克、葱白 20克、生姜 10克、老抽 5克、生抽 10克。米饭最好用剩饭，红葱头，大葱葱白切碎，姜切末，牛肉切末。菜心洗净切碎，牛肉末中放入胡椒粉，食用油，一点点盐拌匀腌制5分钟。
2、准备工作：将牛肉切成小块，蔬菜和葱切碎，大蒜剁成蒜末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 炒饭准备：将米饭用水冲洗干净，沥干备用。热锅加入少量食用油，倒入鸡蛋液快速翻炒成散碎的蛋状，取出备用。 牛肉炒制：将锅中再加入适量的食用油，先爆炒葱和蒜末的香味，然后加入牛肉块煸炒至变色。
3、炒牛肉：在同一个锅中加热一些油，将腌好的牛肉片快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出，避免过度烹饪导致牛肉变老。炒蔬菜：锅中留底油，加入切碎的大蒜和生姜爆香，然后加入胡萝卜丁和豌豆翻炒至熟。炒饭：将米饭加入锅中，用铲子将饭粒分散开来，避免结块。可以适量加入一些油，帮助饭粒更加松散。
泡椒牛肉炒饭怎么做?
炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
最爱牛肉炒饭（泡椒/青椒），加一个煎蛋，只可惜店里不卖汽水。牛肉货真价实，吃到最后一口都还有牛肉。份量十足。外卖较快，惊讶于生意那么好还送外卖，大概是店子太小的缘故。这也导致了中午高峰期就餐十分拥堵，多是学生就餐，分贝太高，略吵。停车免费，但不好找位置。
小米辣牛肉炒饭 准备材料 材料 材料 牛肉，切片后剁碎 2 新鲜的朝天辣椒剁碎 3 蒜末和姜丝、薄荷。
将米饭蒸熟。不知你喜欢什么盖饭，就教你做鱼香肉丝盖饭吧。准备猪通脊肉3两，3-5块木耳用开水泡发，冬笋2两，均切成细丝待用，将切好的肉丝用；料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉上浆。姜葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎。
牛肉炒饭做法
1、准备牛肉、开水、砂糖、酱油、芝麻油、鸡蛋、青豆、葱花、洋葱、饭。将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。继续倒入腌好的牛肉块翻炒至7分熟时盛出。
2、将牛里脊100克剁成末，再将青椒、洋葱、辣椒切成末。将胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，再打散一个鸡蛋，放入少许葱花。在锅中倒入适量油。先炒蛋，再倒入牛肉炒香。炒香后，放入以上所准备好的调料炒出香味，再放入米饭。
3、口感丰富的牛肉炒饭做法：食材准备：米饭、牛肉、鸡蛋、大青椒、大红椒、香菜、小葱、盐、生抽、鸡精。做法：蒸好米饭或者有剩饭也可以。牛肉洗净逆着纹路切丝，加生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。所需调料及准备：大青椒半个切丝、大红椒半个切丝、香菜切末、小葱切末、盐、生抽、鸡精。
4、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。
5、- 米饭：250克 - 鸡蛋：2个 - 蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量 - 葱：适量 - 大蒜：2瓣 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 食用油：适量 做法步骤： 准备工作：将牛肉切成小块，蔬菜和葱切碎，大蒜剁成蒜末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
6、原料：嫩牛肉50克，青椒1个，米饭200克，植物油，料酒，酱油，淀粉，精盐，胡椒粉，葱各适量。做法：将牛肉切丝，加入酱油，精盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀略腌，过油捞出，青椒切丝，葱切小段；炒锅注油烧热，下入青椒，葱煸炒，放入米饭炒散，加入牛肉，精盐炒匀即可。
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