鲅鱼炖萝卜的家常做法（鲅鱼炖萝卜的家常做法大全图解）

本文目录一览：

• 1、辣炖鲅鱼萝卜怎么做
• 2、怎样炖鲅鱼l萝卜
• 3、炖萝卜鲅鱼的家常做法
• 4、如何烹饪出好吃又下饭的鲅鱼炖萝卜片?
• 5、白萝卜和鲅鱼一起炖的方法
• 6、辣炖鲅鱼萝卜做法

辣炖鲅鱼萝卜怎么做

1、锅中加入清水烧开，将萝卜放入锅中煮约2分钟，然后捞出备用，同时倒掉焯烫萝卜的水。用清水冲洗干净锅，放入鲅鱼、辣椒和葱白，再倒入与鱼块相等的水量，用大火加热至水开。之后，倒入调料汁拌匀，改为中小火煮至汤汁浓稠，但不要煮干，大约煮20分钟。

2、准备材料：鲅鱼两条 青萝卜1/2根 红辣椒1根 绿辣椒1根 葱白1大段 蒜末2茶匙（10克） 姜末1茶匙（5克）。调料：生抽3汤匙（45ml） 辣椒酱2汤匙（30ml） 辣椒粉2茶匙（ 10克） 料酒1汤匙（15ml） 糖1汤匙（15克） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 香油1/2茶匙（约3ml）。

3、主料main 鲅鱼1条 绿萝卜1个 粉条100克2人份 辅料others 食盐适量 酱油1大勺 植物油一勺 猪五花50克 花椒少许 八角2个 姜粉少许 蒜瓣5瓣 香菜1根 白糖1勺 料酒1勺 干辣椒2个 葱1根 萝卜炖鲅鱼的做法 步骤step 1 首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。

4、主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。加入大半锅清水烧开。

怎样炖鲅鱼l萝卜

准备原料：鲅鱼10条，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量。鲅鱼宰杀后治净，酱白萝卜切成片。

首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。粉条用水泡软，五花肉切厚片。准备一口铁锅，无水加植物油热锅，五分热的时候加入花椒跟八角，猪五花。然后加入干辣椒，轻轻翻炒下。加入一勺料酒。蒜瓣切碎放入锅内，然后翻炒均匀，加入一碗清水。

烹饪过程充满了仪式感。鲅鱼宰杀后需仔细清理干净，确保食材的鲜美与卫生。随后，将保定酱白萝卜切成薄片，整齐地码放在高压锅的锅底。接下来，加入葱段、姜片、八角，并掺入高汤，再倒入料酒，调入酱油、醋和白糖，这些调料在锅中交织出一场味觉的盛宴。将处理好的鲅鱼整齐地摆入锅中，盖上锅盖。

新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。加入大半锅清水烧开。开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟。大火收汁，撒入香菜出锅即可。

炖萝卜鲅鱼的家常做法

1、鲅鱼1条 绿萝卜1个 粉条100克2人份 辅料others 食盐适量 酱油1大勺 植物油一勺 猪五花50克 花椒少许 八角2个 姜粉少许 蒜瓣5瓣 香菜1根 白糖1勺 料酒1勺 干辣椒2个 葱1根 萝卜炖鲅鱼的做法 步骤step 1 首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。

2、鲅鱼处理干净后切成块状，如有需要，可请鱼贩代为整理。将萝卜清洗干净，切成大片。将粉条用温水泡软，以便后续使用。同时，将五花肉切成厚片。加热一口铁锅，无需加水，直接加入植物油。待油温升至五成热时，放入花椒和八角，再加入五花肉片。随后，加入干辣椒并轻轻翻炒。

3、主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。加入大半锅清水烧开。

4、准备食材：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段；白萝卜去皮，切成厚片。腌制鲅鱼：将鲅鱼段放入碗中，加入适量的料酒、盐和少许生抽，拌匀后腌制15-20分钟。热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油温热至五成热时，放入腌制好的鲅鱼段，两面煎至金黄色，捞出备用。

5、准备食材：鲅鱼宰杀干净后，去掉内脏和鱼鳞，洗净后切成段；白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片。焯水去腥：锅中加水烧开，放入鲅鱼段和几片姜，加入一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，将鲅鱼捞出沥干水分。炸鱼：锅中加入适量植物油，油热后将鲅鱼段两面煎至金黄色，出锅备用。

如何烹饪出好吃又下饭的鲅鱼炖萝卜片?

加入萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中，翻炒均匀，让萝卜片吸收香料的味道。加入鲅鱼段：将煎好的鲅鱼段放回锅中，与萝卜片一起翻炒。调味：加入适量的生抽、老抽（上色用）、白糖、盐和鸡精或味精，翻炒均匀。加水或高汤：倒入足够的水或高汤，水量要没过食材。

首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。粉条用水泡软，五花肉切厚片。准备一口铁锅，无水加植物油热锅，五分热的时候加入花椒跟八角，猪五花。然后加入干辣椒，轻轻翻炒下。加入一勺料酒。蒜瓣切碎放入锅内，然后翻炒均匀，加入一碗清水。

鲅鱼处理干净后切成块状，如有需要，可请鱼贩代为整理。将萝卜清洗干净，切成大片。将粉条用温水泡软，以便后续使用。同时，将五花肉切成厚片。加热一口铁锅，无需加水，直接加入植物油。待油温升至五成热时，放入花椒和八角，再加入五花肉片。随后，加入干辣椒并轻轻翻炒。

主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。加入大半锅清水烧开。

准备原料：鲅鱼10条，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量。鲅鱼宰杀后治净，酱白萝卜切成片。

白萝卜和鲅鱼一起炖的方法

准备食材：鲅鱼宰杀干净后，去掉内脏和鱼鳞，洗净后切成段；白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片。焯水去腥：锅中加水烧开，放入鲅鱼段和几片姜，加入一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，将鲅鱼捞出沥干水分。炸鱼：锅中加入适量植物油，油热后将鲅鱼段两面煎至金黄色，出锅备用。

选用新鲜的白萝卜和鲅鱼，确保食材的新鲜度和质量。 将白萝卜去皮切块，鲅鱼去鳞去内脏，清洗干净备用。 在炖煮之前，将鲅鱼块用盐和料酒腌制片刻，可以去腥提鲜。 在煮炖的过程中，调味料可根据个人口味适量加入，如盐、糖、生抽等。

白萝卜炖鲅鱼 鲅鱼，小白萝卜。鱼，萝卜洗净切片待用。葱姜蒜切片，淀粉，番茄酱，辣椒酱，料酒。把鱼放入淀粉抓匀 淀粉抓匀后放入盘内。热锅冷油 把鱼放入锅里煎，煎至微黄。装盘待用。剩下的油倒掉。锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。

加入萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中，翻炒均匀，让萝卜片吸收香料的味道。加入鲅鱼段：将煎好的鲅鱼段放回锅中，与萝卜片一起翻炒。调味：加入适量的生抽、老抽（上色用）、白糖、盐和鸡精或味精，翻炒均匀。加水或高汤：倒入足够的水或高汤，水量要没过食材。

准备原料：鲅鱼10条，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量。鲅鱼宰杀后治净，酱白萝卜切成片。

辣炖鲅鱼萝卜做法

1、准备鲅鱼，将其去头去尾，清除内脏并清洗干净，然后斜切成6厘米宽的大块。同时，将红绿辣椒清洗干净并斜切成1厘米宽的圈。葱白斜切段，青萝卜去皮后，先切成2厘米厚的圆片，接着切十字刀，将圆片切成四片。

2、准备材料：鲅鱼两条 青萝卜1/2根 红辣椒1根 绿辣椒1根 葱白1大段 蒜末2茶匙（10克） 姜末1茶匙（5克）。调料：生抽3汤匙（45ml） 辣椒酱2汤匙（30ml） 辣椒粉2茶匙（ 10克） 料酒1汤匙（15ml） 糖1汤匙（15克） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 香油1/2茶匙（约3ml）。

3、鲅鱼1条 绿萝卜1个 粉条100克2人份 辅料others 食盐适量 酱油1大勺 植物油一勺 猪五花50克 花椒少许 八角2个 姜粉少许 蒜瓣5瓣 香菜1根 白糖1勺 料酒1勺 干辣椒2个 葱1根 萝卜炖鲅鱼的做法 步骤step 1 首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。

4、主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。加入大半锅清水烧开。

5、鲅鱼处理干净后切成块状，如有需要，可请鱼贩代为整理。将萝卜清洗干净，切成大片。将粉条用温水泡软，以便后续使用。同时，将五花肉切成厚片。加热一口铁锅，无需加水，直接加入植物油。待油温升至五成热时，放入花椒和八角，再加入五花肉片。随后，加入干辣椒并轻轻翻炒。