干炒面的做法（干炒面的做法和配料窍门）

本文目录一览：

• 1、炒干面条的家常做法
• 2、在家做干面炒面既简单又好吃炒面的做法
• 3、干炒面的做法
• 4、家里的干面条怎么做炒面

炒干面条的家常做法

1、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。

2、先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。 热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。 加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

3、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。锅内烧水煮沸后下面条。面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。捞出面条，沥干水分，放入菜内。

4、用料：干面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。做法：冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水，加入干面条，大火煮熟。锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。倒入生抽，盐，翻炒均匀。倒入面条，翻炒均匀。

5、将干面条放入开水中煮至软烂，然后捞出并沥干水分备用，此时注意不要过煮，以免面条变得太软。 将瘦肉末加入碗中，然后加入料酒、生抽和酱油，搅拌均匀后腌制5-10分钟，以增加肉末的口感和咸味。 将蒜头切成末状备用。

在家做干面炒面既简单又好吃炒面的做法

1、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。

2、所需材料：适量的干面条、小油菜、鸡蛋、绿豆芽、植物油、孜然粉、精盐、酱油、油泼辣椒。将绿豆芽和小油菜清洗干净备用。将面条放入开水中煮至稍微软化，然后捞出。将煮过的面条放入冷水中过凉。将过凉水的面条控干水分，倒入一汤匙熟油，搅拌均匀。

3、先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。 热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。 加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

4、食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。

干炒面的做法

干炒面的做法如下：主料：面条、包菜、鸡蛋。辅料：油、黄豆酱、盐。准备好食材，鸡蛋、包菜等。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。倒入包菜。包菜炒蔫后搁盐调味。

材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。

将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

家里的干面条怎么做炒面

食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。

先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。 热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。 加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

在家做干面炒面既简单又好吃 炒面的做法 材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

步骤一：准备食材 准备好炒面所需的食材，包括干面条、蔬菜（例如豆芽、胡萝卜、洋葱、青椒等）、肉类（例如猪肉、鸡肉、虾仁等）、调料（例如酱油、盐、糖、生抽、蒜末等）、油和清水。