炸鸡腿的做法（肯德基炸鸡腿的做法）
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香辣炸鸡腿的做法
1、香辣炸鸡腿的做法 材料：鸡腿2个盐适量黑胡椒适量辣椒粉适量生姜粉适量蒜粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量油适量步骤：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，撒上盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉和蒜粉，腌制15分钟。将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。将面粉和淀粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。
2、香辣炸鸡腿 〖主料〗鸡大腿5只、面粉半碗、面包糠适量。〖辅料〗葱一个、姜一个、蒜一个、盐2勺料酒2勺、生抽2勺、辣椒面2勺、麻辣鲜2勺。〖做法〗新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入后拌匀。
3、炒香料：锅中加入适量的油，油热后加入切好的生姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。炸鸡腿：将腌好的鸡腿放入锅中，翻炒至表面微黄，然后加入适量的酱油，继续翻炒均匀。烧煮：加入适量的水，水量以没过鸡腿为宜，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可以翻动鸡腿，使其受热均匀。
怎么炸鸡腿简单做法
1、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
2、炸鸡腿简单做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。 鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放淀粉。 将腌制好的鸡腿先在淀粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍。
3、加入玉米淀粉，抓办均匀后，就可以准备烹调了。1电饼铛放入适量油。放入腌制好的鸡腿肉，开始煎烤。1鸡腿肉两面各煎烤5分钟就好了。1出锅，撒上辣椒面。1撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。
4、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
5、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。
炸鸡腿的做法
材料：鸡腿6个，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐， 鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好。鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔。鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻。入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时。依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包 均匀裹上面包糠。
用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
香炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。
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