山楂糕的家常做法（自制山楂糕的家常做法）

本文目录一览：

• 1、自制山楂糕的家常做法
• 2、山楂糕的家常做法有哪些?
• 3、山楂糕的做法家常做法

自制山楂糕的家常做法

将山楂逐个洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，倒入锅中，开小火加热。倒入白砂糖，白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。小火，不停地搅拌，直至浓稠。

食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。将山楂放入盆里洗干净。洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。将藕粉用凉水稀释成糊状。

去除新鲜山楂里的果核，倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水，中火熬制三到五分钟。然后用过滤网将果皮滤出，将山楂糊重新倒入锅中，加入250克白糖和冰糖，一边熬煮一边搅拌。等糖类完全溶化后，盛入容器中放凉，冷却之后即可切块食用。

将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。

山楂拿来做些冰糖葫芦啊，果丹皮或山楂糕都非常不错，健胃消食有营养，绵绵的很好吃。【食材】山楂1000g，冰糖220g，麦芽糖40g，水适量【做法】山楂放入清水中撒少许盐搓洗干净，控一下水后再用清水淘洗两遍。处理山楂果核，两头用刀子去掉，然后掏出果核不要。

原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味适当调整）。

山楂糕的家常做法有哪些?

1、a. 山楂去核，切成小块，用水煮软。b. 将煮软的山楂和水一起放入搅拌机打成泥。c. 将山楂泥倒回锅中，加入白糖，小火煮至糖完全溶解。d. 鱼胶粉或吉利丁片提前用冷水泡软，挤干水分后加入山楂泥中，搅拌均匀。e. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。f. 凝固后脱模，切块即可食用。

2、山楂准备：将山楂洗净，去核，切成小块备用。如果担心山楂中的杂质，可以用盐水浸泡一下再清洗。煮山楂：将切好的山楂块放入锅中，加入适量的水，水量要没过山楂即可。大火煮沸后转小火煮至山楂软烂。制作山楂泥：将煮软的山楂用勺子压成泥状，或者用搅拌机打成泥，过滤掉残渣，得到细腻的山楂泥。

3、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

4、第一步：准备4-5斤新鲜山楂，（大超市或者淘宝都能买到新鲜山楂果。）把山楂放一个大盆里，加入清水，再加一勺盐，浸泡15分钟。这样能灭杀山楂表面的细菌，洗去山楂表面的灰尘。15分钟后，把泡好的山楂再用清水清洗一下。

5、脱模切块：山楂糕凝固后，从模具中取出，切成小块或者喜欢的形状。制作技巧：山楂选择：选择新鲜且成熟的山楂，这样做出的山楂糕口感和颜色更佳。糖量调整：根据山楂的酸甜程度和个人口味，适当调整冰糖的用量。熬煮注意：在熬煮山楂泥时，要不断搅拌，以防止糊底。

山楂糕的做法家常做法

做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。

山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

第一步：准备4-5斤新鲜山楂，（大超市或者淘宝都能买到新鲜山楂果。）把山楂放一个大盆里，加入清水，再加一勺盐，浸泡15分钟。这样能灭杀山楂表面的细菌，洗去山楂表面的灰尘。15分钟后，把泡好的山楂再用清水清洗一下。

步骤1 准备食材：山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。步骤2 山楂干放入清水中，加入盐。步骤3 浸泡30分钟，取出。步骤4 洗净，切碎。步骤5 锅中放入山楂，加300毫升清水。步骤6 挤入柠檬汁，中小火煮至软烂，关火。步骤7 冷却后，倒入破壁机中打成泥。步骤8 果泥倒入锅中。

选新鲜山楂，准备好备用。去把去蒂 从中间横切一圈去核 山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，煮好的山楂里面只有很少的水分了，连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。