林蛙的做法的简单介绍

本文目录一览：

• 1、林蛙怎么做好吃又营养?
• 2、林蛙有哪些家常做法可以推荐?
• 3、林蛙的做法
• 4、林蛙有哪些吃法值得分享?
• 5、林蛙家常做法
• 6、东北林蛙怎么做才好吃?

林蛙怎么做好吃又营养?

1、林蛙清理内脏，以盐搓洗干净，斩件。姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。先将林蛙快手炒去水分。猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。几分钟下蚝油和葱段起锅。成品。

2、林蛙炖汤是一种非常营养的做法，适合体质虚弱或需要调养的人群。将林蛙与黄芪、党参、枸杞等中药材一同放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。炖好后，汤色清澈，林蛙肉质细嫩，药材的香味与林蛙的鲜美相得益彰。林蛙炒蔬菜 这是一种较为清淡的做法，适合日常饮食。

3、步骤一：将500克林蛙清洗干净，用热水烫一下后立即放入冷水中，以防止脱皮。步骤二：准备好所需的食材。步骤三：将土豆和辣椒加入锅中，煮沸。步骤四：在锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆炒。步骤五：炒出香味后加入大酱，炒2分钟。步骤六：加入事先准备的林蛙，放入锅中翻炒。

4、炖林蛙 林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。

5、林蛙干炖土豆较为好吃。材料：林蛙干、土豆、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、花椒、胡萝卜、酱油、白糖、胡椒粉。步骤：把林蛙干洗干净之后用料酒泡几分钟。再用凉水过一下，控水备用。切好葱白、姜片、蒜片、辣椒丝备用.葱叶切好备用。

林蛙有哪些家常做法可以推荐?

红烧林蛙是最常见的做法之一。首先将林蛙清洗干净，去掉内脏和皮肤，然后切成块状。在锅中加入适量的油，待油热后放入林蛙块，翻炒至表面微黄。接着加入葱姜蒜等调料，炒出香味后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水。盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠，林蛙熟透即可。

林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 ， 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成。成菜具有造型别致，口味各异，色泽美观，营养丰富的特点。 用料：雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜菠菜 洋葱 精盐 味精 番茄酱 冰糖 湿淀粉 制法：将秋季雌林蛙分别取下油、子和大腿待用。

石林汤的制作方法如下：原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜。做法： 清洗活林蛙，将其头部朝案板摔晕后备用。 烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，待林蛙表皮变白后捞出，过凉水备用。

林蛙的做法

1、爆炒林蛙的做法 准备材料：林蛙、姜、蒜、葱、葱姜酒、干辣椒、蚝油、生抽、精盐 步骤：林蛙清理内脏，以盐搓洗干净，斩件。姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。先将林蛙快手炒去水分。猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。

2、材料：林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。活林蛙放到网兜里，加入盐杀。目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3、林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。林蛙用开水烫一下，捞出用凉水冲洗晾干备用。土豆洗净用勺舀成块备用。姜切片、葱花少许备用。油锅烧热，加入姜片爆香。放入土豆炒至金黄。放入豆瓣酱3勺炒匀。加入适量温水、生抽、白糖。

4、红烧林蛙是最常见的做法之一。首先将林蛙清洗干净，去掉内脏和皮肤，然后切成块状。在锅中加入适量的油，待油热后放入林蛙块，翻炒至表面微黄。接着加入葱姜蒜等调料，炒出香味后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水。盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠，林蛙熟透即可。

5、清蒸林蛙：这是最简单也是最能保留林蛙原汁原味的做法。将林蛙清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸熟后撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。清蒸林蛙肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧林蛙：将林蛙处理干净，切块备用。

林蛙有哪些吃法值得分享?

1、东北林蛙是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面分享几种东北林蛙的吃法：红烧林蛙 将处理干净的林蛙切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下。热锅放油，下入腌制好的林蛙块，翻炒至表面变色。

2、林蛙煲汤：林蛙与各种食材搭配煲汤，既能补充营养，又能享受美味。常见的搭配有林蛙玉米汤、林蛙冬瓜汤、林蛙枸杞汤等。将林蛙与相应的食材一起放入煲中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，最后调味即可。麻辣林蛙：喜欢辣味的朋友可以尝试这种做法。将林蛙处理干净，切块备用。

3、清炖林蛙：这是最常见的吃法之一。将林蛙清洗干净后，放入炖盅中，加入适量的水和调料（如姜片、葱段、料酒等），用文火慢炖至肉质鲜嫩。这种烹饪方法能最大限度地保留林蛙的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

4、干林蛙的吃法 炖林蛙 林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。

5、油炸林蛙皮：这是林蛙最便宜的一种吃法。将买了来的林蛙皮清干净后，用水泡发，晾干后备用。用面粉和鸡蛋调好面糊。将林蛙皮裹上面糊用油炸酥脆，取出控油，撒上烧烤料，即可食用。口感和炸鱼皮差不多，香脆可口，很适合当休闲零食。

6、林蛙炖土豆 材料 林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜 做法 活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

林蛙家常做法

1、材料：林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。活林蛙放到网兜里，加入盐杀。目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

2、清炖林蛙：这是最常见的吃法之一。将林蛙清洗干净后，放入炖盅中，加入适量的水和调料（如姜片、葱段、料酒等），用文火慢炖至肉质鲜嫩。这种烹饪方法能最大限度地保留林蛙的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

3、红烧林蛙是最常见的做法之一。首先将林蛙清洗干净，去掉内脏和皮肤，然后切成块状。在锅中加入适量的油，待油热后放入林蛙块，翻炒至表面微黄。接着加入葱姜蒜等调料，炒出香味后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水。盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠，林蛙熟透即可。

东北林蛙怎么做才好吃?

林蛙汤 林蛙处理干净后，和姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。加入枸杞、红枣等滋补材料，转小火慢炖1-2小时，使汤汁鲜美，林蛙肉质鲜嫩。最后加盐调味即可。林蛙炒菜 林蛙清洗干净后切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制。热锅放油，先将林蛙块快速翻炒至变色，取出备用。

清炖林蛙：这是最常见的吃法之一。将林蛙清洗干净后，放入炖盅中，加入适量的水和调料（如姜片、葱段、料酒等），用文火慢炖至肉质鲜嫩。这种烹饪方法能最大限度地保留林蛙的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

清蒸林蛙 清蒸是最能保留林蛙原汁原味的烹饪方法。将林蛙处理干净后，放在盘中，撒上适量的盐、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。蒸好后，可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜和蒜末，再淋上预先调好的蒸鱼豉油，即可食用。炖汤 林蛙炖汤是一种营养丰富的烹饪方式。

林蛙火锅：将林蛙肉切片，与各种蔬菜、豆腐和海鲜一起涮煮。林蛙肉质鲜嫩，与火锅的麻辣味道相得益彰，是一道美味又健康的菜肴。林蛙炖汤：将林蛙与猪骨、鸡骨一起炖煮，加入姜片、枸杞等调料，炖出的汤鲜美营养，对身体有很好的滋补效果。