银耳炒菜做法家常（银耳炒菜做法家常窍门）

本文目录一览：

• 1、银耳炒菜做法家常
• 2、银耳炒菜做法家常(银耳怎么炒菜呢)
• 3、银耳怎么做好吃
• 4、银耳家常菜的做法有哪些呢?
• 5、炒银耳怎么做简单好吃?
• 6、怎样做家常银耳炒菜

银耳炒菜做法家常

1、银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油。油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里。

2、银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡，直到泡发备用。锅中加入适量的油，炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。

3、将银耳洗净，撕成小块或切成丝状备用。 蔬菜切成适当大小的块状。 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜炒香。 将蔬菜倒入锅中翻炒片刻，加入料酒提鲜。 将银耳放入锅中，继续翻炒。 加入适量盐和鸡精，调味。 继续翻炒，使银耳和蔬菜均匀受热。

4、首先，取适量的银耳，用温开水浸泡约20分钟，直至银耳完全泡发。泡好后，将其冲洗干净，并掰成小片。接着，将蒜薹处理干净，去掉尾部，然后切成约3厘米长的小段。将小葱洗净后切成碎末，以备使用。随后，打开炉火，在炒锅中倒入适量的食用油。待油热后，放入葱花和蒜薹，快速翻炒约1分钟。

5、将银耳适量放入温开水中浸泡二十分钟，待其充分泡开后，用清水冲洗干净，再用手轻轻掰成小片。蒜薹去掉尾部，洗净后切成约三厘米长的小段。小葱洗净切碎备用。接着，在锅中加入适量食用油，待油热后，倒入葱花和蒜薹翻炒一分钟。此时加入适量的盐和鸡精，继续翻炒半分钟。

银耳炒菜做法家常(银耳怎么炒菜呢)

银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油。油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里。

将银耳洗净，撕成小块或切成丝状备用。 蔬菜切成适当大小的块状。 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜炒香。 将蔬菜倒入锅中翻炒片刻，加入料酒提鲜。 将银耳放入锅中，继续翻炒。 加入适量盐和鸡精，调味。 继续翻炒，使银耳和蔬菜均匀受热。

银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡，直到泡发备用。锅中加入适量的油，炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。

银耳怎么做好吃

红枣银耳羹：银耳和红枣一起熬，香香的，好吃又有营养。枸杞银耳羹：银耳快做好了加一些枸杞进去，出锅之后十分好喝。牛奶银耳羹：银耳煮好倒入碗中，加入牛奶，懒癌患者和早上没时间的最佳选择，既方便又有营养还好吃。小米银耳羹：可以当代餐，养胃，营养又好吃。

银耳这样做好吃：（1）银耳炒鸡蛋，将银耳用热水烫一下，在碗中打入四个鸡蛋，泡好的银耳撕成块，倒入鸡蛋中搅拌均匀，炒锅入油，加入葱花、蒜末爆香，加入银耳翻炒定型即可出锅。

第二种方法是椰汁炖银耳。将泡发后的银耳焯水后，与椰汁和清水混合，煮沸后继续炖煮20分钟，加入适量的冰糖调味。这种做法口感浓郁而清爽，非常适合夏季。 第三种方法是银耳莲子汤。将煮至软烂的银耳与莲子、红枣和冰糖一同炖煮。这道汤品不仅能清热润肺，还有美容养颜的效果，深受女性喜爱。

银耳炖汤 银耳炖汤是最常见的吃法之一，可以单独炖制，也可以和其他食材搭配。将银耳提前泡发，去掉根部硬蒂，撕成小朵。将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、冰糖等调味品，炖至银耳软糯即可。这种汤品滋润清甜，适合干燥季节食用，有润肺养颜的效果。

银耳家常菜的做法有哪些呢?

肉炒银耳 材料：银耳一朵，猪肉15薄片左右，冰糖一颗。步骤：银耳泡发后撕成小朵，葱姜蒜切好备用。熬制花椒水备用。热锅起油，放入葱姜蒜炒香，加入冰糖碎和肉片翻炒，再加生抽和香醋，倒入银耳和花椒水，加盐、鸡精和香油调味。这道菜可以稍微多炒一会，也可以勾个芡，口感更好。

凉拌银耳：准备材料：银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

银耳酿肉：将银耳泡发后，切成大块，用肉馅填充，然后蒸熟，是一道美味的家常菜。银耳莲子羹：将银耳、莲子、百合等食材一起炖煮，加入适量的糖，煮至食材烂熟，具有养心安神的效果。银耳果冻：将银耳泡发后，榨成汁，与吉利丁粉、糖一起煮沸，冷却后凝固，是一道美味的甜品。

银耳做法大全家常菜版：银耳莲子羹：将干银耳和莲子提前浸泡，之后与红枣、冰糖一同炖煮，直至银耳软糯、莲子熟透。这款甜品既滋补又养颜，非常适合女性和老人食用。凉拌银耳：将泡发好的银耳撕成小朵，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，用香醋、生抽、蒜末等调料拌匀即可。

炒银耳怎么做简单好吃?

1、材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。

2、将干银耳用清水浸泡约2小时，直至软化并膨胀，然后用清水冲洗干净。 热锅倒入适量的油，加入姜片和蒜末炒香。 加入银耳炒煮约1分钟。 加入适量的盐、酱油和糖，调味后继续翻炒均匀。 最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。

3、泡发银耳：将干银耳提前用水泡发，泡软后撕成小朵备用。 处理食材：将葱姜蒜切末备用。 炒制过程：锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入银耳翻炒。 调味：加入适量生抽、盐进行调味，炒匀至银耳熟透。 出锅装盘：炒好的银耳盛出，稍微凉一下即可食用。

4、先把银耳和木耳用凉水泡发。然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

5、食材：银耳10g、猪肉（里脊）400g、大葱2根、辣椒（青、红）2根、辣椒酱30g、料酒20g、淀粉10g、酱油10g、色拉油100g；提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。

怎样做家常银耳炒菜

1、银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡，直到泡发备用。锅中加入适量的油，炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。

2、银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油。油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里。

3、将银耳洗净，撕成小块或切成丝状备用。 蔬菜切成适当大小的块状。 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和生姜炒香。 将蔬菜倒入锅中翻炒片刻，加入料酒提鲜。 将银耳放入锅中，继续翻炒。 加入适量盐和鸡精，调味。 继续翻炒，使银耳和蔬菜均匀受热。

4、步骤： 将泡发的银耳撕成小朵，并清洗干净。 鸡蛋打散成蛋液。 将蛋液倒入银耳中，加入盐，搅拌均匀。 在锅中加热植物油，倒入银耳蛋液，翻炒至蛋液凝固成块，但仍有嫩滑感时，即表示已经炒熟，此时关火。 最后撒上切好的葱花，轻轻拌匀即可。

5、首先，取适量的银耳，用温开水浸泡约20分钟，直至银耳完全泡发。泡好后，将其冲洗干净，并掰成小片。接着，将蒜薹处理干净，去掉尾部，然后切成约3厘米长的小段。将小葱洗净后切成碎末，以备使用。随后，打开炉火，在炒锅中倒入适量的食用油。