蒸荷包蛋的做法（米酒蒸荷包蛋的做法）

本文目录一览：

• 1、蒸荷包蛋怎么蒸好吃又嫩
• 2、蒸荷包蛋的做法
• 3、荷包蛋怎么做
• 4、水蒸荷包蛋的做法

蒸荷包蛋怎么蒸好吃又嫩

1、主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

2、首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。

3、在蒸制过程中，关键在于火候和技巧。将蛋液倒入碗中，轻轻撇去表面的气泡，然后放入已经加水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮10到15分钟。时间的长短可以根据你的口感偏好调整，想要更嫩滑就适当缩短蒸制时间。蒸好后，用锅铲小心取出，再将荷包蛋倒扣在盘子上，点缀上一些新鲜的香菜或葱花，提升色彩和味道。

4、做荷包蛋之前，先在蒸锅内烧一些开水，水开后转小火，保持沸腾的状态。准备三个合适的小碗，每一个小碗中倒入少许开水。在每一个小碗中打入一个鸡蛋，不用担心碗中的开水把鸡蛋冲散。

5、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。

6、首先，取1个鸡蛋并放入小碗中。在鸡蛋上可撒上一丁点盐，根据个人口味调整。接着，将装有鸡蛋的小碗放入锅中，隔水大火蒸6-7分钟左右。蒸制过程中，可以用筷子轻轻敲打碗边，检查鸡蛋是否已凝固。当蛋蒸好后，用一把不锈钢匙沿着蛋的边缘轻轻挖起。

蒸荷包蛋的做法

1、主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

2、取1个鸡蛋，小碗。把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分钟左右。蛋已蒸好了，然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖。漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夹吐司了。

3、鸡蛋洗净。碗中放入清水，鸡蛋打入。上锅蒸开锅10分钟左右即可。蛋蒸好了。放入盘中，可加入自己喜欢的调料。水蒸荷包蛋成品图如下。

4、首先，取1个鸡蛋并放入小碗中。在鸡蛋上可撒上一丁点盐，根据个人口味调整。接着，将装有鸡蛋的小碗放入锅中，隔水大火蒸6-7分钟左右。蒸制过程中，可以用筷子轻轻敲打碗边，检查鸡蛋是否已凝固。当蛋蒸好后，用一把不锈钢匙沿着蛋的边缘轻轻挖起。

荷包蛋怎么做

之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。味道就不好吃了。之后取来白糖，一勺就够。之后把一勺的白糖均匀洒在鸡蛋上，等到白糖融化。

锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。

主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

水蒸荷包蛋的做法

1、取1个鸡蛋，小碗。把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分钟左右。蛋已蒸好了，然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖。漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夹吐司了。

2、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。

3、首先，取1个鸡蛋并放入小碗中。在鸡蛋上可撒上一丁点盐，根据个人口味调整。接着，将装有鸡蛋的小碗放入锅中，隔水大火蒸6-7分钟左右。蒸制过程中，可以用筷子轻轻敲打碗边，检查鸡蛋是否已凝固。当蛋蒸好后，用一把不锈钢匙沿着蛋的边缘轻轻挖起。