烤面包的做法（烤面包的做法教程）

本文目录一览：

• 1、烤面包有哪些做法
• 2、面包的做法怎么做好吃怎么做?
• 3、烤面包的做法
• 4、烤面包制作方法
• 5、烤箱烤面包的做法
• 6、怎样做烤面包简单又好吃烤面包的做法

烤面包有哪些做法

1、直接烤制法 材料准备：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油等。 步骤：将所有材料按照一定比例混合，揉成面团。将面团发酵至原体积的两倍大。成型后，放入烤盘，进行二次发酵。放入预热好的烤箱，进行烘烤。花式烤制法 材料准备：除基本材料外，还可加入果干、坚果、芝士等。

2、经典黄油面包片 将面包片烤至表面金黄酥脆，涂抹融化的黄油，撒上少许盐。 花生酱香蕉面包片 在烤好的面包片上涂上花生酱，放上新鲜香蕉片，增加口感和营养。 鸡蛋芝士面包片 在平底锅中煎荷包蛋，将煎好的鸡蛋放在烤好的面包片上，撒上切碎的芝士，加热至芝士融化。

3、食材。面包2个橄榄油适量蜂蜜适量香葱适量。将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好。面包切片。将橄榄油倒入蜂蜜中。放入适量的香葱末。搅拌均匀。将面包片摆放在烤盘里，涂抹上调制好的调料。放入烤箱内，200度烤制10分钟。

4、经典烤面包片：将面包片放入烤面包机中，烤至金黄酥脆。这是最简单的做法，适合搭配黄油、果酱、花生酱等食用。法式吐司（法式煎面包片）：将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合在一起，浸泡面包片，使其充分吸收液体。然后在平底锅中煎至两面金黄，可以搭配枫糖浆、果酱或蜂蜜食用。

面包的做法怎么做好吃怎么做?

主料：面粉300克、 糖4勺、盐一小撮、发酵粉1袋、鸡蛋两个、奶油3勺。准备好大约300克的面粉，一勺奶粉，4勺糖，一小撮盐，发酵粉，两个鸡蛋，3勺奶油 适量的水搅拌均匀。把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。

首先我们盆里倒入400克面粉，然后再打入2个鸡蛋，加入4克酵母粉，放入30克白糖，我做这款面包是微甜的，喜欢吃甜的可以多加点糖。用250毫升温牛奶和面，一边倒一边搅拌，要顺着一个方向搅拌就可以。

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

先做酥粒，将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

准备食材：克戟粉150克，米粉40克，全麦粉30克，鸡蛋液50克，扑面20克，食盐5克，牛奶60克。将克戟粉、米粉、全麦粉、食盐混合均匀。将鸡蛋、牛奶和扑面混合，搅打均匀。在面粉中加入蛋奶液，充分搅拌成团。

- 5克干酵母 - 10克糖 - 5克盐 - 20克黄油 做法步骤： 将干酵母和糖放入温水中，搅拌均匀至完全溶解，静置5分钟待酵母活化。 将面粉、盐和黄油放入大碗中，倒入活化的酵母水，用筷子或橡皮刮刀搅拌均匀。 将面团放在台面上，用手揉搓5-10分钟至面团光滑有弹性。

烤面包的做法

食材。面包2个橄榄油适量蜂蜜适量香葱适量。将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好。面包切片。将橄榄油倒入蜂蜜中。放入适量的香葱末。搅拌均匀。将面包片摆放在烤盘里，涂抹上调制好的调料。放入烤箱内，200度烤制10分钟。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

将所有材料按照一定比例混合，揉成面团。将面团发酵至原体积的两倍大。成型后，放入烤盘，进行二次发酵。放入预热好的烤箱，进行烘烤。花式烤制法 材料准备：除基本材料外，还可加入果干、坚果、芝士等。步骤：在面团揉制过程中，加入特殊材料。

烤面包制作方法

将面团发酵至原体积的两倍大。成型后，放入烤盘，进行二次发酵。放入预热好的烤箱，进行烘烤。花式烤制法 材料准备：除基本材料外，还可加入果干、坚果、芝士等。步骤：在面团揉制过程中，加入特殊材料。将面团发酵后，可制成不同形状，如法式面包、吐司等。

温水融化酵母：用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团。盖上保鲜膜发面：揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下，排出气体。揉到表面光滑。进烤箱发酵：面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里。

大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。

加热方法可以选择直火 ( 小火 ) 慢慢加热，或者隔热水加热。也有人使用微波炉加热，个人觉得不是很容易控制。其实汤种法应该是由“烫种法”改良而来，烫种是用热水直接将面粉烫熟，然后再加入面包面团中揉面。也是起到一个保持水份的作用。当然，现在我们基本都用汤种的制作方法了。

先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。加入18到22克左右的黄油或植物油。量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

烤箱烤面包的做法

1、第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

2、首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g，也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。

3、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

怎样做烤面包简单又好吃烤面包的做法

食材：高筋面粉300g，白细糖50g，酵母3g，水100g，黄油30g，鸡蛋2个，盐适量。将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。

所需食材：高筋面粉300克，细砂糖50克，干酵母3克，水100毫升，黄油30克，鸡蛋2个，盐适量。将高筋面粉倒入盆中，并在中间挖一个小坑，放入干酵母和细砂糖。加入一个鸡蛋和100毫升水，开始揉搓，直至将面粉和水混合成面团。

主料：面粉350克。辅料：白糖40克、酵母粉2克、温水150克、鸡蛋三颗、白芝麻少许。做法：面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。

将发酵好的面团取出，放在台面上排气，分成若干个小块，可以根据个人喜好的大小进行分割。 将小块面团搓成长条形，再进行捏揉和摆型，放在烤盘中，盖上湿布，再次发酵30分钟。 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱烤制15-20分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。

烤箱 烤面包的做法特别简单，具体详情如下：把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉即可。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。