茼蒿的做法大全（湖北蒸茼蒿的做法大全）
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茼蒿的做法大全
1、茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿300克、鸡蛋2个、盐、蚝油、蒜瓣。做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
2、清炒茼蒿：材料：茼蒿，蒜末，盐，生抽，食用油。做法：茼蒿洗净，切断约3厘米长的段。锅中加热少量食用油，将蒜末爆香后加入茼蒿翻炒，炒至茼蒿变软时加入盐和少许生抽，翻炒均匀即可。 茼蒿炒蛋：材料：茼蒿，鸡蛋，盐，食用油。做法：茼蒿洗净，切段。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3、准备食材：新鲜茼蒿、蒜末、食用油、盐。 清洗茼蒿，切成段。 加热油锅，加入蒜末炒香。 加入茼蒿翻炒，炒至颜色翠绿。 加盐调味，翻炒均匀后出锅。茼蒿炒鸡蛋 茼蒿炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法： 准备食材：茼蒿、鸡蛋、盐、食用油。
筒蒿做法步骤
1、材料准备：新鲜茼蒿一把（约300克），大蒜4-5瓣，干辣椒2个（可选），盐适量，食用油2汤匙。步骤：清洗处理：将茼蒿洗净，去掉老叶和根部，切成段备用。大蒜剥皮后剁成蒜末，干辣椒剪成小段或圈状。
2、步骤1 准备食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。步骤2 茼蒿摘去叶子。步骤3 杆切段。步骤4 蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 大葱切片。步骤7 干辣椒切段。步骤8 热锅倒油，油温5成热时。步骤9 下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香。
3、做法：将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；茼蒿择洗干净切成末；葱姜蒜均切成末；炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。
4、准备材料：新鲜茼蒿、鸡蛋、食用油、盐、葱花。做法步骤：茼蒿洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅倒油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，取出备用。再次倒油热锅，加入葱花爆香，随后加入茼蒿快速翻炒。茼蒿变软后，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
5、具体做法：准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不宜放得太少，否则会坨在一起，影响口感。
茼蒿的做法大全家常
茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿300克、鸡蛋2个、盐、蚝油、蒜瓣。做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，蒜切末备用。热锅加油，炒匀后放入蒜末炒香，加入茼蒿翻炒至变软后，打入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精即可。 茼蒿炒肉丝：将茼蒿洗净切段备用。热锅加油，将瘦肉切丝或片，放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐和鸡精，炒匀后加入茼蒿炒至变软即可。
清炒茼蒿 茼蒿是一种绿叶蔬菜，最简单的做法就是清炒。做法： 准备食材：新鲜茼蒿、蒜末、食用油、盐。 清洗茼蒿，切成段。 加热油锅，加入蒜末炒香。 加入茼蒿翻炒，炒至颜色翠绿。 加盐调味，翻炒均匀后出锅。茼蒿炒鸡蛋 茼蒿炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。
茼蒿炒蛋：- 材料：茼蒿，鸡蛋，盐，食用油。- 做法：茼蒿洗净切段。鸡蛋打散加盐调味。热锅加油，先炒鸡蛋至七成熟，再加入茼蒿一起翻炒。待茼蒿变软后，加盐调味，炒匀即可出锅。 茼蒿炒肉片：- 材料：茼蒿，猪肉片，葱姜蒜末，盐，生抽，食用油。- 做法：茼蒿洗净切段。
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