小黄花鱼的做法（小黄花鱼的做法家常做法 视频）

本文目录一览：

• 1、小黄花鱼的做法
• 2、小黄花鱼的做法有哪些?
• 3、香煎小黄鱼的做法

小黄花鱼的做法

清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

主料：小黄花鱼500g。调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合。锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开。

小黄花鱼去头、去内脏洗净，沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。热锅倒油，放花椒煸香，倒入酱汁，倒入小黄花鱼，炖煮至熟即可。

小黄花鱼的做法有哪些?

1、清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

2、黄花鱼去除内脏清洗干净，准备好葱姜，干辣椒和八角。锅中放入适量的油烧至八成热，放入黄花鱼炸。炸至两面变色捞出。锅中留有少许底油，放入八角，干辣椒和葱姜炒香。放入适量酱油，加入少许温水烧开。炸至好的黄花鱼放入锅中大火炖煮。最后撒入适量食盐入味关火盛出。

3、开大火把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放有厨房纸的盘中 酥鱼罐头 用料 黄花鱼750g 大蒜3瓣 葱1小段 姜4片 花椒1小把 大料2个 小辣椒1根 料酒适量 酱油15g 绵白糖30g 醋45g 盐适量 酥鱼罐头的做法 鱼去头，清理内脏，清洗干净。

4、清洗干净的小黄花鱼备用；开火，锅中倒入油热后加入葱姜蒜爆香；加入适量料酒，小火煮两分钟；放入小黄花鱼，加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀；加入适量清水，大火煮开，转小火焖10分钟即可。【小黄花鱼炒蛋】主材料：小黄花鱼200克、鸡蛋2个。

香煎小黄鱼的做法

1、材料：小黄花鱼5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中。撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右。不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼。

2、主料：小黄鱼200克、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。加入料酒。加一点点盐。加入鱼露，腌制四小时。不粘锅中倒入油，放入小黄色煎制两面金黄即可。

3、准备用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

4、步骤1：准备好小黄鱼、葱姜和调味料。步骤2：倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。步骤3：腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。步骤4：或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。