软炸里脊的家常做法（软炸里脊的家常做法锅包肉）

本文目录一览：

• 1、软炸里脊肉的家常做法
• 2、软炸里脊做法
• 3、软炸里脊肉的家常做法大全怎么做好吃
• 4、软炸里脊的家常做法
• 5、软炸里脊的家常做法视频教程
• 6、软炸素里脊的家常做法?

软炸里脊肉的家常做法

软炸里脊的做法：将猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软。加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜末、葱花、蒜末，抓匀腌制15分钟。将腌制好的里脊肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。热锅凉油，将裹好面糠的里脊肉片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。

将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。

软炸里脊做法

1、软炸里脊做法： 里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍松。 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粉、蒜粉、鸡蛋液，抓匀腌制15分钟。 将腌制好的里脊肉片裹上一层薄薄的淀粉。 热锅凉油，将里脊肉片放入油锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色即可。 沥干油，装盘即可。

2、主料：小里脊1条，辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量，小里脊洗净，沥干水分。切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。

3、软炸里脊的做法窍门： 将猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软。 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粉、蒜粉、鸡蛋液，抓匀腌制15分钟。 准备两个碗，一个放面粉，一个放面包糠。 将腌制好的里脊肉片先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，裹匀。

4、历家软炸里脊的做法： 里脊肉切成约1cm左右的薄片，用刀背拍打松软。 加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟左右。 热锅凉油，将腌制好的里脊肉均匀放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，捞出沥油备用。

5、猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。制作：将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。

6、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

软炸里脊肉的家常做法大全怎么做好吃

1、软炸里脊的做法：将猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软。加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜末、葱花、蒜末，抓匀腌制15分钟。将腌制好的里脊肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。热锅凉油，将裹好面糠的里脊肉片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

2、软炸里脊的做法窍门： 将猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软。 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粉、蒜粉、鸡蛋液，抓匀腌制15分钟。 准备两个碗，一个放面粉，一个放面包糠。 将腌制好的里脊肉片先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，裹匀。

3、猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。制作：将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。

4、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

软炸里脊的家常做法

将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

材料：葱姜，里脊肉片，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉，生粉，蛋糊。葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片切1cm大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩肉效果。然后改成1cm宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉抓匀备用。

将里脊肉切成约5厘米的薄片，用刀背拍松。 在一个碗中加入鸡蛋，打散，加入适量盐和白胡椒粉，搅匀成蛋液。 将里脊肉放入蛋液中，用手抓匀，腌制20分钟左右。 在一个干净的碗中加入干淀粉。 将腌制好的里脊肉均匀地蘸上干淀粉，确保每片肉都裹满淀粉。

香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。软炸里脊成品图。

软炸里脊的家常做法视频教程

1、将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。

2、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

3、盐2克、鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升。步骤：香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可即可完成。

4、软炸里脊的家常做法如下：主料：猪里脊肉。辅料：葱姜水、面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、食盐、五香粉。准备好所有食材。将猪里脊肉洗净，切成粗条。碗中放入猪里脊肉，放入胡椒粉、盐、五香粉、少许食盐最后倒入适量的料酒。加入葱姜水。抓匀腌渍十几分钟。

5、这里就详细告诉大家面糊的搭配比例，还有家常炸制简单方法，总体做法很简单，而且味道口感也非常的地道。

软炸素里脊的家常做法?

1、做法：将里脊肉清洗干净，切成小条备用。将切好的里脊肉放入碗中，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、味精和孜然粉腌制15分钟。然后将蛋清打出泡沫，再加入适量的淀粉和面粉继续搅拌，等搅拌到粘稠状且里面没有结块的时候就可以了。

2、选材：选择新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩且无筋膜，这样做出的软炸里脊口感更佳。准备肉料：将里脊肉切成薄片或条状，厚度大约在0.5厘米左右，以保证炸制时能够快速熟透且保持嫩性。腌制：用适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽（酱油）等调料腌制里脊肉，使其入味。

3、软炸里脊的做法：准备好里脊肉、盐、胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉、橄榄油等原料。将里脊肉抹上盐和胡椒粉，放入料酒中腌制20分钟左右。将蛋清打散，加入适量的淀粉，搅匀成糊状。把腌制好的里脊肉裹上蛋清淀粉糊。

4、软炸里脊的做法：将猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软。加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜末、葱花、蒜末，抓匀腌制15分钟。将腌制好的里脊肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。热锅凉油，将裹好面糠的里脊肉片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。