炖羊肉的家常做法（陕西炖羊肉的家常做法）
本文目录一览：
- 1、清炖羊肉的家常做法
- 2、炖羊肉的最简单方法(如何炖羊肉?)
- 3、家常炖羊肉的做法
- 4、炖羊肉的家常做法
清炖羊肉的家常做法
食材：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。
将羊肉切成块状，放入锅中加入适量的清水，加入姜片和大蒜烧开，捞出焯水备用。这一步骤可以去除羊肉的腥味。 将焯水后的羊肉放入压力锅中，加入葱段、姜片和适量的清水。注意不要放太多水，以免影响最后的口感。 关上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。这样可以保持羊肉的嫩滑口感。
炖羊肉的最简单方法(如何炖羊肉?)
材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。
羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水，期间换两次水。 羊肉切块，与面粉抓捏均匀后，再次浸泡两小时，期间换两次水。这是为了去除羊肉的膻味。 起锅烧热，放入生姜片和羊肉煸炒至羊肉发白变色。 加入足量开水烧开，撇除浮沫后加入拍松的生姜块，转中小火炖煮一个半小时。
准备材料：羊腿、葱姜、花椒、大料、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。将羊腿置于冷水中浸泡，以便排出血水，之后捞出备用。烧一锅开水，将羊腿放入热水中焯水，烫去表面的杂质，重复此步骤两次。这时候，水汽蒸腾，散发出诱人的羊肉馆气息。
羊肉放冷水浸泡出血水，半小时，切块后在浸泡十分钟。浸泡好后放入砂锅，一块姜，三粒花椒，加冷水。大火烧开，不断的撇去浮沫，改中小火，一小时。加入盐，关火。闷半小时。盛出，放香菜末。方法/步骤 羊肉放冷水浸泡出血水，半小时，切块后在浸泡十分钟。
家常炖羊肉的正确方法如下：主料：羊肉500克。辅料：大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。
话不多说，好吃又最简单的炖羊肉具体做法如下： 用料： 羊肉500克，青椒 两个，干辣椒 一个，姜片 1片，大葱 1根，胡椒粉 3g，生抽 一勺，盐 3g， 具体做法： 首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。 然后把青椒切片和大葱切段。 接着热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份。
家常炖羊肉的做法
将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。 加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。 将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。
准备好羊肉块，用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量清水，大火煮沸后放入羊肉块焯水，焯水过程中撇去浮沫，焯水目的是去除血水和腥味。 焯水后，将焯好的羊肉捞出备用。 另起锅，加入适量清水，将焯好的羊肉放入锅中。 加入姜片、大葱、八角、草果等调味料，提味炖煮。
将羊肉洗净，切成块状备用。姜片切成薄片，葱切成段状备用。将一锅水煮沸，放入羊肉块焯水，煮沸后捞出，冲洗干净，去除血水和杂质。将清水倒入锅中，加入适量的料酒和姜片，放入羊肉块，大火煮沸后转至小火慢炖。
先将羊肉焯水，然后姜片和花椒炖煮，最后调入调味料即可，具体做法如下回：主料：羊肉2000g 辅料：盐适答量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。
炖羊肉的家常做法
将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 高压锅中加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、豆瓣酱，放入焯水后的羊肉块，搅拌均匀。 加入适量的高汤，加入八角和干辣椒，盖上锅盖，大火加热至锅内出现蒸气，转小火炖煮30分钟。
准备好羊肉块，用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量清水，大火煮沸后放入羊肉块焯水，焯水过程中撇去浮沫，焯水目的是去除血水和腥味。 焯水后，将焯好的羊肉捞出备用。 另起锅，加入适量清水，将焯好的羊肉放入锅中。 加入姜片、大葱、八角、草果等调味料，提味炖煮。
炖煮好的羊肉汤加入香菜碎、香葱末等调料即可享用。萝卜炖羊肉的家常做法 用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜等。步骤： 羊排先浸入凉水中，去血水备用。 白萝卜切块备用。 锅内加水烧开，放入羊排焯水去血沫。捞出后洗净备用。羊排也可换成羊肉块。
炖羊肉的家常做法如下：材料准备**：- 羊肉 500 克 - 料酒 30 毫升 - 冰糖 10 克 - 盐 10 克 - 花椒 一小把 - 葱 2 段 - 姜 2 片 - 大料、桂皮、香叶 各一 - 干辣椒 1 个 - 豆瓣酱 1 勺 步骤**： 羊腿肉切块，放入凉水中浸泡三小时，期间至少更换三次水。
正宗炖羊肉的做法如下：将羊肉放入冷水中浸泡，倒掉血水。把羊肉放入锅中加适量凉水，烧开水有血沫浮出。捞出羊肉并冲净，锅内加入提前烧开的水放入羊肉，水没过羊肉即可。开大火使水沸，放入适量的葱姜花椒，建议用大葱入味。转中小火炖30分左右，加入适量的食盐。
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