海肠捞饭的做法（海肠捞饭的做法视频）

本文目录一览：

• 1、海肠捞饭的家常做法大全
• 2、海肠捞饭做法
• 3、有什么海肠捞饭的做法教程分享?
• 4、海肠捞饭的做法

海肠捞饭的家常做法大全

1、在经典海肠捞饭的基础上，增加豆瓣酱或海鲜酱等调味料。 热锅冷油后，先放入豆瓣酱或海鲜酱炒香，再加入葱姜蒜和海肠翻炒。 其余步骤与经典海肠捞饭相同，最后浇在米饭上即可。这种做法增加了酱香味，使海肠捞饭更加美味诱人。

2、首先，我们需要准备基本的食材，包括新鲜的海肠、香米饭以及常见的调味料如生抽、料酒、蒜末、姜丝等。海肠的处理十分关键，需要先将其清洗干净，然后剪去两端的刺尖，切成适口的段状备用。

3、海肠的吃法还是非常多的、有很多人都会选择红烧的做法，但绝大多数的情况下我们还是有很多人会选择油炸或者煲汤的形式来进食。

海肠捞饭做法

韭菜50克，鸡蛋50克，米饭100克，肉碎200克，海肠200克，生抽10克，葱10克，蚝油10克，盐3克，淀粉10克。海肠洗净、锅里加水烧开，把海肠放进去焯一下，不超过10秒（要是海肠特别小，更要掌握好时间，下水几秒就捞）焯水捞出，切成小段。韭菜洗净，切碎，葱切碎。

海肠捞饭的做法，具体如下：主料：海肠250克、虾仁7个、肉沫适量、韭菜200克、鸡蛋2个、隔夜米饭。辅料：盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉、葱姜蒜。准备好葱姜蒜末。海肠两头剪掉挤出里面的内脏清洗干净，过水备用。虾仁清洗干净，切小段备用。肉沫一点点备用。韭菜清洗干净切小段备用。

海肠的准备：将海肠洗净后切成长约5cm的段。 煮熟海肠：将切好的海肠放入热水中焯水约5分钟，捞出备用。 米饭的准备：将米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。 炒热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。 加入刚才焯水的海肠，继续翻炒均匀。

有什么海肠捞饭的做法教程分享?

海肠处理：将海肠清洗干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净后沥干水分。可以加入少量盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。准备配料：将青蒜切成小段，姜蒜切成末备用。米饭煮好备用，建议使用稍微硬一些的米饭，这样更适合做捞饭。热锅凉油，油温热后放入姜蒜末爆香，随后加入海肠快速翻炒。

海肠捞饭的做法

1、韭菜50克，鸡蛋50克，米饭100克，肉碎200克，海肠200克，生抽10克，葱10克，蚝油10克，盐3克，淀粉10克。海肠洗净、锅里加水烧开，把海肠放进去焯一下，不超过10秒（要是海肠特别小，更要掌握好时间，下水几秒就捞）焯水捞出，切成小段。韭菜洗净，切碎，葱切碎。

2、海肠捞饭的做法，具体如下：主料：海肠250克、虾仁7个、肉沫适量、韭菜200克、鸡蛋2个、隔夜米饭。辅料：盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉、葱姜蒜。准备好葱姜蒜末。海肠两头剪掉挤出里面的内脏清洗干净，过水备用。虾仁清洗干净，切小段备用。肉沫一点点备用。韭菜清洗干净切小段备用。

3、海肠捞饭的做法如下：主料：海肠、剩米饭、韭菜、鸡蛋、香菇、五花肉。辅料：蒜、料酒、生抽、耗油、食用油。工具：碗、锅。备料：五花肉、花菇切丁、蒜切末、海肠、韭菜切小段。海肠过开水至半熟备用。蒜下锅爆香。锅里打入鸡蛋。加入米饭，炒匀，出锅备用。另起锅，炒肉丁。