茼蒿菜的做法（粉蒸茼蒿菜的做法）

本文目录一览：

• 1、茼蒿菜的做法营养价值
• 2、凉拌茼蒿菜做法
• 3、茼蒿菜有哪些家常做法可以推荐?

茼蒿菜的做法营养价值

茼蒿菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等作用。

茼蒿菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力。 茼蒿菜中含有丰富的叶绿素，可以帮助清除体内自由基，具有抗氧化的作用。 茼蒿菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

茼蒿菜炒鸡蛋 这是一道营养丰富的家常菜。先将茼蒿菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。锅中再次加油，放入茼蒿菜快速翻炒，待茼蒿菜变软后加入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

茼蒿是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素E和钙、铁等矿物质。茼蒿的口感脆嫩，味道鲜美，非常适合用来炒菜。我将介绍几种常见的茼蒿炒菜的做法，希望对大家有所帮助。我们来介绍一道简单的茼蒿炒蛋。

凉拌茼蒿菜做法

原料：茼蒿、米醋、盐、糖、蚝油、大蒜。茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净。将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足。锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐，把茼蒿放进去焯水断生，加盐是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮。

凉拌茼蒿菜的做法 茼蒿菜洗净后焯水备用。 将蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒油、糖、酱油、料酒混合成调味汁。 将焯好水的茼蒿菜放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

. 芝麻：适量。步骤一：茼蒿菜的处理 将茼蒿菜洗净后切成段，这样更加方便食用和品尝。步骤二：茼蒿菜的炒制 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香； 将切好的茼蒿菜放入锅中，翻炒均匀，炒至茼蒿菜变软； 加入适量的盐，继续炒制，使茼蒿菜更加入味； 炒好的茼蒿菜盛出晾凉备用。

制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。准备食材，茼蒿清洗干净。烧开水焯茼蒿。捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。挤干水份切碎。放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。

茼蒿菜有哪些家常做法可以推荐?

1、凉拌：将茼蒿菜煮熟后过凉水，加入醋、酱油、芝麻油等调料凉拌，口感清爽开胃。 煮汤：茼蒿菜可以作为鸡蛋汤、排骨汤等汤品的配菜，煮好的汤品中加入茼蒿菜，能够增加口感和营养价值。 蒸菜：将茼蒿菜洗净切断，加入面粉、盐、鸡精等调料拌匀，放入蒸锅蒸熟，是一道健康美味的蒸菜。

2、清炒茼蒿：这是最简单的做法之一，只需将茼蒿菜洗净后切成适当长度，然后用热油炒熟即可。可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料，增加风味。茼蒿汤：将茼蒿菜洗净后切成适当长度，与其他蔬菜（如豆腐、胡萝卜等）一起煮成汤。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，增加味道。

3、清炒茼蒿菜 材料：茼蒿300克、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿300克、鸡蛋2个、盐、蚝油、蒜瓣。