骨头汤的做法（骨头汤的做法家常简单好吃）
本文目录一览：
- 1、大骨头汤的做法
- 2、炖圆骨头汤的做法
- 3、骨头汤怎么做好吃骨头汤做法
大骨头汤的做法
1、步骤1 食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。步骤2 猪棒骨对半剁开。步骤3 冷水下锅。步骤4 加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干 ，棒骨汤留用。步骤5 干辣椒切成段，大葱切成圈。
2、第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。
3、做法：（1）大棒骨剁成两段，用清水洗净。（2）料酒，姜片，葱段备用。（3）大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。（4）锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。
4、食材：大骨头适量，萝卜适量，海带适量，鲜香菇适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量。大骨头提前放在清水里浸泡，泡去血水，冲洗干净。海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带也切成菱形片。
5、下面是一种简单的家常大骨头汤的做法：所需材料：- 大骨头500克 - 姜块一小块 - 大葱一根 - 胡萝卜一根 - 大葱白一根 - 料酒适量 - 盐适量 - 水适量 步骤： 首先，将大骨头用水冲洗干净，然后将骨头放入冷水中浸泡30分钟，以去除一部分血水和杂质。
6、材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。
炖圆骨头汤的做法
将圆骨头用水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水（水量可以多一些，方便汤炖煮时补充）。 大火煮沸，待水开后，撇去浮沫。 加入姜片和葱段，减小火力，盖上锅盖，慢炖2-3个小时，使汤汁慢慢浓缩，圆骨头炖烂。 煮好后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，继续炖煮5-10分钟。
将圆骨头洗净，放入锅中，加足够的水，放入适量的姜片。 将锅大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮2小时，煮到肉骨头变软烂，汤变白浑浊。 在汤煮的过程中，可以适量加入枸杞和红枣，增加汤的营养价值和口感。 煮好的圆骨头汤加入适量的盐调味，即可关火。
≮美食骨头汤做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
将猪骨用冷水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。然后沥干备用。 将猪骨放入清水中，加入姜片一同煮沸。将煮沸后的骨头捞出，用清水冲洗一遍以去除血水。 将煮沸后的清水倒掉，换上干净的水，将桂圆肉、红枣、枸杞和骨头一同放入锅中。 将锅置于火上，用大火煮沸。
熬骨头汤的正确方法如下：准备好食材，桂圆干剥皮。锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟。洗净血末。洗净的骨头放入压力锅内。加入桂圆和姜片。加入能没过骨头的水。压力锅选择排骨程序，开始煲汤。程序结束，等泄压后，打开锅盖，加入枸杞。加盐调味，加葱花。
骨头汤怎么做好吃骨头汤做法
大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
把买回来的大骨头清洗干净，凉水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯下水，在焯水的过程中将浮沫飘出来，不要焯水太长时间，焯水后再放入温水清洗一下，切记不要用凉水洗，不然炖出来的大骨头发柴。
食材：大骨头适量，萝卜适量，海带适量，鲜香菇适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量。大骨头提前放在清水里浸泡，泡去血水，冲洗干净。海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带也切成菱形片。
墨鱼莲藕猪骨汤 猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块。把所以材料放入砂锅，加满水（大约8碗），大火烧开，撇去浮沫。盖盖转小火煲3小时（2-3小时即可），下盐调味就行了。粉葛眉豆骨头汤 骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫。
炖大骨头汤是一道很经典的汤品，下面是一个简单的炖大骨头汤的做法：材料：- 1公斤的大骨头 - 1个洋葱，切块 - 2根胡萝卜，切块 - 2根芹菜，切块 - 2瓣大蒜，切碎 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的水 步骤： 将大骨头放入一个大锅中，加入足够的水，大火煮沸。
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