牛肉做法大全家常（牛肉做法大全家常最简单）

本文目录一览：

• 1、牛肉的各种家常做法大全
• 2、牛肉的家常做法大全简单好吃
• 3、家常熟牛肉做法大全
• 4、家常牛肉的做法大全

牛肉的各种家常做法大全

- 做法：取牛毛肚，洗净后切段，用凉弯手水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。将豆瓣辣椒酱剁成细泥，用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

) 牛肉片用刀背拍松，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。2) 锅中倒入适量的油，烧至七成热，将牛肉片放入煎至两面微黄。3) 将孜然粉、辣椒粉放入碗中，加入少量的盐和糖，添加适量的油拌匀成孜然酱。4) 锅中加入适量的油，加入孜然酱炒香。5) 加入煎好的牛肉片翻炒均匀。

红烧牛肉：将牛肉切成块状，用油煎至两面金黄；加入葱姜蒜炒香，倒入适量酱油、料酒、糖、盐，加水煮沸；转小火慢炖，直至牛肉变得酥烂。 爆炒牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻；热锅加油，放入葱姜蒜翻炒，再放入牛肉快速翻炒，加入蔬菜炒匀，最后加入调味料炒匀即可。

牛肉的家常做法大全简单好吃

牛肉炒饭：将牛肉切丁，用酱油、淀粉腌制后炒熟备用。将米饭炒散，加入牛肉丁、青豆、胡萝卜丁等蔬菜，加入适量的盐、酱油调味，炒匀即可。牛肉汤：将牛肉切块，与姜片、葱段一起煮汤，加入白萝卜、玉米等蔬菜增加甜味，煮至牛肉软烂，汤汁鲜美。

有许多家常做牛肉的做法，以下是一些常见的做法： 红烧牛肉：将切好的牛肉块用料酒和生姜腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的牛肉块加入炖锅中，加入葱、姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖等调味品，加水没过牛肉块，用小火炖煮1-2小时。最后炖至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

- 撒上葱花、蒜末，即可上桌。 红烧牛肉 材料：牛肉块、生姜、大葱、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。做法：- 牛肉块焯水后备用。- 生姜切片，大葱切段。- 热油煎牛肉块至金黄色。- 加入姜片、葱段、八角炒香。- 调入料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀。

牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

清炖牛肉 材料：牛腩或牛腱子肉500克，生姜几片，大葱一根，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤：将牛肉切成大块，用清水浸泡30分钟，去除血水。将牛肉放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉熟烂。

牛肉馅饼是一种美味的小吃，制作起来也不复杂。将牛肉剁成肉馅，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油等调料拌匀。取适量面粉和水和成面团，擀成面皮，包入牛肉馅料，捏紧边缘。放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。这些牛肉的家常做法都比较简单，而且味道鲜美，适合家庭日常烹饪。

家常熟牛肉做法大全

红烧熟牛肉：原料：熟牛肉500克 老抽适量 生姜2片 葱1根 料酒适量 白糖适量 盐适量 豆腐1块 开水适量做法：锅中放油烧热，放入生姜葱段炒香，倒入老抽炒匀。 加入熟牛肉翻炒，再加入料酒，白糖和盐，炒匀。 倒入开水，加入切块的豆腐，大火烧开，转中小火炖30分钟。

牛肉卷：将牛肉切成薄片，用擀面杖轻轻拍打至柔软，涂上自己喜欢的调料，如黑胡椒、盐、酱油等，然后放上蔬菜（如生菜、黄瓜条）、奶酪等内馅，卷起来用牙签固定，即可作为小吃或开胃菜。

方法一：葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用。锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）、加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。

家常牛肉的做法大全

1、- 做法：取牛毛肚，洗净后切段，用凉弯手水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。将豆瓣辣椒酱剁成细泥，用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

2、- 撒上葱花、蒜末，即可上桌。 红烧牛肉 材料：牛肉块、生姜、大葱、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。做法：- 牛肉块焯水后备用。- 生姜切片，大葱切段。- 热油煎牛肉块至金黄色。- 加入姜片、葱段、八角炒香。- 调入料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀。

3、红烧牛肉：将牛肉切成块状，用油煎至两面金黄；加入葱姜蒜炒香，倒入适量酱油、料酒、糖、盐，加水煮沸；转小火慢炖，直至牛肉变得酥烂。 爆炒牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻；热锅加油，放入葱姜蒜翻炒，再放入牛肉快速翻炒，加入蔬菜炒匀，最后加入调味料炒匀即可。

4、有许多家常做牛肉的做法，以下是一些常见的做法： 红烧牛肉：将切好的牛肉块用料酒和生姜腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的牛肉块加入炖锅中，加入葱、姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖等调味品，加水没过牛肉块，用小火炖煮1-2小时。最后炖至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

5、以下是几种受欢迎的牛肉家常做法： 红烧牛肉：将牛肉切块，先煎至两面变色，再加入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调料，加适量水炖煮至牛肉熟烂，汤汁浓郁。

6、牛肉切成片，加入适量盐，生粉搅拌均匀。 红椒切丝，葱姜切末备用。 平底锅中加入适量油，烧至五成热后将牛肉码在锅底上，待一面微焦后翻过来再煎另一面。 把红椒和葱姜放在牛肉上面，撒上少量盐。 在锅边缘加入少许水，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。