清炖鸡腿的家常做法（清炖鸡腿的家常做法超子）

本文目录一览：

• 1、清炖鸡腿的家常做法
• 2、简单好吃的清炖鸡腿
• 3、家常清炖鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解
• 4、清鸡腿怎么顿的
• 5、清炖鸡腿怎么炖好喝又营养

清炖鸡腿的家常做法

1、鸡腿先用清水洗净，然后用刀划几道口子，这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中，加入适量的料酒，浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油，将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。 加入适量的清水，水量要稍微多一点以确保出汤。

2、将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜，准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。

3、清炖鸡腿的家常做法如下： 将鸡腿剁成适口的小块，放入沸水锅中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 将水发冬菇清洗干净，去除根部，斜刀切成薄片，以增加口感的丰富性。 洗净冬瓜，切成规整的大块，以便更好地吸收汤汁的味道。 将葱和姜切成细末，准备用于调味。

4、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅，将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上，大概需要炖15分钟左右，时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。

简单好吃的清炖鸡腿

1、主料：鸡腿500克。辅料：葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

2、鸡腿先用清水洗净，然后用刀划几道口子，这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中，加入适量的料酒，浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油，将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。 加入适量的清水，水量要稍微多一点以确保出汤。

3、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅，将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上，大概需要炖15分钟左右，时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。

4、在准备好所有食材后，将鸡腿放入冷水中，同时加入两片姜以去除腥味。待水煮沸后，将鸡腿捞出备用。接下来，将葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶和桂皮等调料一同放入锅中。随后，倒入适量的料酒和生抽，加入盐进行调味，并充分搅拌均匀。

5、清炖鸡腿是一道营养丰富、口感柔嫩的佳肴。鸡腿富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进生长发育，对于补充体力、滋补身体具有良好的功效。材料：- 鸡腿：2-3个 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 做法步骤： 鸡腿洗净后，切割成适当大小的块状。

6、首先，将鸡腿从冷冻状态解冻，并置于清水中浸泡一段时间，以彻底清洗干净。 使用刀具在鸡腿上斜划几刀，以便入味，然后将其放入适量的味极鲜中进行腌制，时间约为15分钟。 接下来，将生姜和葱切碎备用，同时准备一些大料，这些将用于炖煮过程中增添风味。

家常清炖鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解

鸡腿用清水冲洗干净。锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制。煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火。将鸡腿取出，立即用凉水冲凉。清炖鸡腿 3 【鸡腿的煮制过程】：汤锅内放入适量的清水。放入焯好的鸡腿。

胡萝卜山药切片。把鸡腿和鸡内脏加入葱焯水捞出。然后木耳山药胡萝卜鸡腿鸡内脏葱一起放进电饭锅。加入水煮半个小时，出锅前撒上盐就可以了。清炖鸡腿成品图。

鸡腿先用清水洗净，然后用刀划几道口子，这样可以让调料更好地渗入。 把鸡腿放入冷水中，加入适量的料酒，浸泡片刻去腥味。 将鸡腿捞出沥干水分备用。 热锅冷油，将姜片放入锅中煸炒出香味。 将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。 加入适量的清水，水量要稍微多一点以确保出汤。

准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

清炖鸡腿的家常做法如下： 将鸡腿剁成适口的小块，放入沸水锅中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 将水发冬菇清洗干净，去除根部，斜刀切成薄片，以增加口感的丰富性。 洗净冬瓜，切成规整的大块，以便更好地吸收汤汁的味道。 将葱和姜切成细末，准备用于调味。

食材：鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、花椒粒适量、桂皮适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、味精适量、白糖适量、老抽适量。把鸡腿剁成小块，洗净备用。香菇洗净备用，土豆去皮洗净备用。

清鸡腿怎么顿的

1、鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫，鸡腿捞出控水葱姜蒜八角备用，炒锅倒油。放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐。大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅。

2、首先，将鸡腿剁成小块，放入沸水锅中快速烫煮，去除血水和杂质，捞出后备用。这一步骤是确保炖出的鸡腿汤清味美的基础。接着，将水发冬菇清洗干净并去除根部，斜刀切片。冬菇的鲜美与鸡肉相得益彰，为这道菜增添了丰富的层次感。将冬瓜洗净，切成大方块儿形状。

3、鸡腿泡水解冻，洗净挤干净血水。姜切片。锅内烧开水，加入鸡腿待水微开后取出。最后一步 锅内放两碗水，加入焯好的鸡腿和姜片，大火烧开，改小火加盖炖50分钟。

4、步骤：准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。成品。

5、准备好鸡肉：可以选择鸡腿、鸡胸或者整鸡，清理干净后切块备用。 准备好配菜：可以选择洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切块备用。 热锅加入适量的油，将鸡肉煎至两面金黄。 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。 倒入适量的开水，使水稍微盖过鸡肉和蔬菜。 加入调料和香料，搅拌均匀。

6、准备主料：鸡腿、猪肉。辅料：香菇、火腿、鸡蛋清。调料：姜、黄酒、小葱、淀粉、盐、猪油。香菇去蒂，洗净。葱姜分别洗净，均切成末。熟火腿切片。将猪肉切细，剁成米粒状，放入碗内，加葱末、姜末、精盐少量拌匀。将鸡肉皮朝下，平摊在砧板上，用刀在鸡肉上轻轻排剁一次。

清炖鸡腿怎么炖好喝又营养

将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜，准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。

首先，将鸡腿从冷冻状态解冻，并置于清水中浸泡一段时间，以彻底清洗干净。 使用刀具在鸡腿上斜划几刀，以便入味，然后将其放入适量的味极鲜中进行腌制，时间约为15分钟。 接下来，将生姜和葱切碎备用，同时准备一些大料，这些将用于炖煮过程中增添风味。

准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

鸡腿洗净后，切割成适当大小的块状。 烧一锅开水，将鸡腿放入锅中焯水，去除血水和腥味。焯水时，加入少许料酒，可以去腥增香。 另取一锅，加入适量清水，将焯过水的鸡腿放入锅中。 待水沸腾后，撇去浮沫，并加入适量的姜片和盐，调整味道。

准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，用清水洗净，沥干水分。把洗好的鸡腿放到高压锅里，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀。选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

适合秋冬季节食用。总结：炖清汤菜品是家庭中经常烹制的一类菜品，炖出的汤汁清清淡淡却又很美味。炖鸡肉时可以放入一些山药、红枣、枸杞等配菜，不仅能够增添口感，同时也有助于提高炖汤的营养价值。最后，希望大家可以按照上述步骤试着炖一下清炖鸡腿，既能享受美食，又能补充身体所需要的营养。