香菇面的做法（香菇面的做法视频）
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陕北香菇面正宗做法
1、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。
2、A面条材料：面粉250克，盐3克，鸡蛋2个，清水适量。B鸡肉香菇酱料：鸡肉200克，香菇6朵，香茅15克。调料：料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、食用油各适量。做法 把所有材料准备好。先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
3、食材：五花肉、里脊肉、干香菇、大葱、蒜、姜、面条、芹菜。辅料：老北京干黄酱、天津甜面酱、香菇水、深浅酱油、味精、白糖。练习：葱花叶。葱裤的末端(也就是大葱的分叉)。葱花(这三部分葱分开包装)。香菇洗净，泡干，留菇水泡菇。这是用蘑菇泡的蘑菇水，后来用在老北京干黄酱里。
4、陕北臊子面的做法步骤 豆角，土豆，香菇，红萝卜均切成丁 西红柿切好备用 先榨葱，再炒豆角，再放土豆，依次放入红萝卜丁，香菇丁，西红柿即可 面条煮熟后，浇上臊子。
5、烹饪方法：通过慢火炖煮的方式，使得各种食材的味道充分融合，形成了一道色香味俱全的佳肴。延安香菇面 特点：传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北。这是一道集合了多种食材精华的面食。烹饪方法：通常使用削面作为面条的基础，搭配肉圆、木耳、香菇等食材，配以高汤烹制，味道醇厚。
青蒜香菇面做法
步骤一：热锅冷油，放入大蒜炒至微香，加入西红柿小火慢煮至软烂，再加入香菇粒炒匀。步骤二：加入高汤和少许黄酒，煮开后转小火慢炖。步骤三：将面粉和好，擀成大片后折叠切成长条，另一口锅中烧水，将面条煮至八成熟。步骤四：将面条捞出放入香菇汤中煮开，加适量盐调味。
青蒜适量（可选）具体做法：准备食材：将新鲜蘑菇清洗干净，切成薄片；大葱切段，生姜切片，大蒜切末；香菜和青蒜切碎备用。烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入干面条，煮至面条熟透，捞出沥干水分备用。
肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5个、胡萝卜半根、海天黄豆酱4勺、面条500g、油3勺；将所需的蔬菜都洗净备用。肉末备好。将冼净的菜都切末备用。锅中倒入适量油，放入葱花爆香。将肉末倒入锅中炒香。炒到肉末变色时倒入一勺料酒继续翻炒。
香菇面的家常做法
主料：生面条250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。
面条：根据个人食量选择 生姜：一小块 大葱：一根 生抽、老抽：各适量 食盐、白糖：少许 植物油：适量 制作步骤： 香菇的处理：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，大约需要30分钟到1小时，直到香菇变软。泡发后的香菇，去掉硬梗，切片或切丝备用。如果使用新鲜香菇，直接清洗干净后切片或切丝。
准备好所有所需材料，将香菇洗净切片，葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。 将面条煮熟，捞出备用。 在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，然后放入香菇、胡萝卜和豆芽翻炒均匀。 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，让鸡蛋均匀包裹在蔬菜和香菇上。 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，再次翻炒均匀。
做法：青菜香菇洗净，香菇切片。开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可。
番茄香菇面怎么做
1、番茄一个切片，西兰花几朵，香姑两朵切丁，两朵开花刀备用，面条一把。炒锅预热，加少许油，下入蒜末炒香后，下香菇丁炒软。加半勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加小半碗水，炒至浓稠加一碗清水。水开下面，面条煮至八成熟，下香菇、盐、番茄、西兰花，煮至全熟。番茄香菇面制作完成。
2、香菇、番茄、胡萝卜、洋葱、蒜瓣洗干净切好备用。食用油倒入锅内，油热后，小火，放入洋葱和少许蒜瓣，煸炒出香味，放入胡萝卜，转中火炒片刻，放入香菇块，翻炒片刻，放入番茄块，添加少量水，盖上锅盖，焖炖10min左右，期间可以数次翻炒，以防糊锅。
3、鸡蛋打散放盐备用。葱姜蒜切片，香菇洗净切块用热水烫两分钟再过凉捞出。香菜洗净切末。西红柿切块。炒锅热油，鸡蛋滑散盛出备用。锅内再放一点油，因为滑鸡蛋锅底会留油所以倒一点，油热放葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒两分钟，倒入西红柿，炒至西红柿软烂出汁。放盐，炒菜料，鸡精。
4、做这道美味的甜椒香菇西红柿面，你需要准备以下食材：2汤匙的橄榄油是基础，它将为面条带来丰富的风味。首先，取一个黄甜椒，去籽后切成0.5厘米见方的小块，为菜肴增添色彩和清爽的口感。225克香菇的菇帽切成0.5厘米细条，香菇的香气和口感将是面食的灵魂。
香菇面的做法
步骤香菇切小块。步骤少油葱姜爆香。步骤香菇翻炒，放少许水，少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油、糖。步骤煮开，水差不多没有就可以了，备用。步骤面煮好装碗，留多一些汤，放丢丢酱油，少许芝麻香油拌匀。步骤炒好的香菇放面上，撒葱花即可。
香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。
主料：生面条250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。
香菇的处理：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，大约需要30分钟到1小时，直到香菇变软。泡发后的香菇，去掉硬梗，切片或切丝备用。如果使用新鲜香菇，直接清洗干净后切片或切丝。 准备配料：生姜切末，大葱切段或切丝备用。 炒制香菇：热锅凉油，油热后放入生姜末和大葱段爆香。
延安香菇面的做法大全
1、准备材料：将香菇洗净切片，豆腐干切丁，葱切末，姜切片，大蒜切碎。 煮面：将面条放入沸水中，煮熟后捞出备用。 炒香菇：锅中加入适量的食用油，放入葱末、姜片和大蒜碎炒香，然后加入香菇片继续翻炒。 加入豆腐干：炒香菇片至出香味后，加入豆腐干继续翻炒片刻。
2、延安香菇面的做法 材料 A面条材料：面粉250克，盐3克，鸡蛋2个，清水适量。B鸡肉香菇酱料：鸡肉200克，香菇6朵，香茅15克。调料：料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、食用油各适量。做法 把所有材料准备好。先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
3、将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条，将绿豆芽去杂洗净，将鸡蛋搕入碗内；炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，炒成碎块，加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒、加入酱油、精盐和适量水烧至入味；将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。
4、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。
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