靠大虾的做法（靠大虾的做法 01折是多少钱家常,100块钱一折是多少钱）

本文目录一览：

• 1、靠大虾是什么
• 2、靠大虾的做法
• 3、靠大虾怎么做-靠大虾的做法
• 4、靠大虾的做法家常犒大虾
• 5、靠大虾的家常做法
• 6、靠大虾怎么做?

靠大虾是什么

1、锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。出锅，把汤浇到盘中的虾上。红色油亮的大虾就可以吃了。出锅了。

2、中火加热，这就是所谓的靠，就是把锅中的水加热蒸发掉，即把水靠干了，汤中的调味也进入虾中了，称之为靠大虾。待锅中汤靠干了，把对虾出锅装盘。步骤阅读 END 方法/步骤3 浇汁 1 炒锅放水，如果有骨头清汤，那更加鲜美了。步骤阅读 2 加入番茄酱30克，小火。

3、东北好吃的菜太多了，像什么杀猪菜，东北的豆角炖排骨，想吃好吃的豆角也就只有东北黑龙江，在就是最好吃的蘸酱菜和饭包，那是真香啊！东北菜好吃的太多，举不胜举。先说拔，拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝白果，这些都是女士和孩子们的最爱。靠，靠大虾。扒，扒三样，扒熊掌。

靠大虾的做法

1、靠大虾 材料：大虾500克、姜片2克、大油50克、料酒30克、盐2克、味精7克、醋25克、白糖40克、汤适量。做法：将虾从中间切开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。

2、靠大虾的做法窍门： 大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，切几刀，以便入味。 加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，放入大虾，小火煎至两面金黄，捞出沥油。

3、靠大虾的做法如下：主料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒。辅料：白糖、番茄酱、食用油、清水。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。下入葱段小火炸出香味。

4、对虾放入烤盘内铺好后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟。上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可，这样靠大虾就做好了。

5、以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。

6、做法：虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。

靠大虾怎么做-靠大虾的做法

做法：将虾从中间切开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键： 掌握好火靠的时间。若虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。首先将准备好新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。然后用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。

以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。

靠大虾的做法窍门： 大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，切几刀，以便入味。 加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，放入大虾，小火煎至两面金黄，捞出沥油。

靠大虾的做法如下：主料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒。辅料：白糖、番茄酱、食用油、清水。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。下入葱段小火炸出香味。

下面见特色小吃靠大虾的做法：将大海虾洗净，沥水（因这道菜口味较重，可以不挑虾线）.锅中倒油，稍多，七成热时放入葱、姜末炒香 。放入大海虾，两面煎至变色，煎的同时用筷子把虾圈成弯形，用手勺轻砸虾头，出红油。

靠大虾的做法家常犒大虾

做法：将虾从中间切开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键： 掌握好火靠的时间。若虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。首先将准备好新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。然后用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。

以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。

靠大虾的做法如下：主料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒。辅料：白糖、番茄酱、食用油、清水。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。下入葱段小火炸出香味。

靠大虾的做法窍门： 大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，切几刀，以便入味。 加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，放入大虾，小火煎至两面金黄，捞出沥油。

靠大虾的家常做法

食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。首先将准备好新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。然后用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。

以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。

靠大虾的家常做法如下：材料：大虾、大葱、姜、精盐、料酒、白糖、番茄酱、食用油、清水。工具：盆、牙签、锅、锅铲、菜刀、砧板、盘子。虾解冻以后，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。锅中加油下入姜片炸香。下入葱段小火炸出香味。

靠大虾怎么做?

1、将虾从中间切开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋。用勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，待汤汁发粘且红亮。转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键： 掌握好火靠的时间。若虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

2、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟。上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可，这样靠大虾就做好了。

3、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

4、靠大虾的做法窍门： 大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，切几刀，以便入味。 加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，放入大虾，小火煎至两面金黄，捞出沥油。

5、以下是靠大虾的一种家常做法：食材：大虾10个、生姜3片、蒜头3瓣、辣椒2个（可选）、料酒、酱油、盐、蚝油、葱花适量。步骤：大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪开，挑去虾线。生姜切丝，蒜头切末，辣椒切圈备用。锅中烧水，水开后放入大虾，快速滑散，焯水1分钟捞出沥干水分。