橡子豆腐的做法（橡子豆腐的做法家常做法）

本文目录一览：

• 1、橡子豆腐最正宗的制作方法是什么?
• 2、橡子豆腐怎么做好吃
• 3、橡子豆腐的做法
• 4、橡子豆腐是怎么制成的
• 5、橡子豆腐的做法步骤

橡子豆腐最正宗的制作方法是什么?

1、橡子豆腐制作步骤：把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干，切小块，放入所有调味料。

2、橡子仁处理：将新鲜橡子仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟，捞出沥干水分。然后用刀背轻轻敲碎，使其呈粉末状，备用。豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的生姜片，爆香。

3、成型：准备一个平底容器，可以是玻璃或不锈钢材质，涂抹一层食用油以防粘连。将煮好的橡子混合物倒入容器中，摊平，自然冷却至室温。冷却凝固：将摊平的橡子混合物放入冰箱冷藏几小时，直到完全凝固成豆腐状。切块和调味：将凝固后的橡子豆腐从容器中取出，切成适当大小的块状。

橡子豆腐怎么做好吃

1、橡子豆腐400g，葱10g，大蒜5g。将橡子豆腐放入冷开水中浸泡，这样可以保鲜；将橡子豆腐洗净切成小块备用；在锅中放入适量油；将橡子豆腐倒入锅中；将两面煮煎一下；加入切好的大蒜和适量食盐；翻炒一会；加入切好的香葱；炒匀后起锅，美味的橡子豆腐就做好了。

2、准备好所用食材：橡子豆腐、盐、大蒜、生姜、红油豆瓣、糖、葱花；将干的橡子豆腐浸泡在温水里约12小时；煮半锅开水，将泡发好的橡子豆腐放入煮6分钟；煮后放到冰水里冷却；将香菜和蒜头洗净，切碎。

3、橡子豆腐。辅料：香菜、麻辣花生。调料：食盐、醋、蒜、生抽、香油。橡子豆腐制作步骤。把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干，切小块，放入所有调味料。

4、被遗忘的美味，山野橡子豆腐的做法 取100克粉，相当于图片中的1/3的量。倒入没过粉的清水，搅匀！一定要搅匀！！搅匀到粉粉全部溶解到水里，没有颗粒状为止。浸泡沉淀半小时，也可浸泡过夜，浸泡的时间越久，粉粉中天然的涩味就释放的越干净。把这个浸泡过的水倒了，重新放水，没过粉粉表面就行。

橡子豆腐的做法

橡子豆腐的做法有很多，如下：做法材料：橡子粉50g，水900ml，白糖适量，米醋适量 做法：将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。待粉再次沉淀，倒去水。

食材：橡子粉适量、纯净水适量。取一斤橡子粉装容器里泡水中，将粉捏碎搅匀，等沉淀后将水倒掉（水略偏黄），反复搅匀沉淀几次后，将沉淀下来的粉过滤备用。称10斤水，将其中约4斤烧开。

橡子豆腐的做法：准备好所用食材：橡子豆腐、盐、大蒜、生姜、红油豆瓣、糖、葱花；将干的橡子豆腐浸泡在温水里约12小时；煮半锅开水，将泡发好的橡子豆腐放入煮6分钟；煮后放到冰水里冷却；将香菜和蒜头洗净，切碎。

橡子豆腐是怎么制成的

橡子豆腐的做法 将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。待粉再次沉淀，倒去水。300ml水放入锅中煮沸，倒入粉，不停搅拌，大约10分钟左右可出锅。放入碗中冷却至室温，然后放入冰箱。

橡子豆腐制作步骤：把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干，切小块，放入所有调味料。

橡子仁处理：将新鲜橡子仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟，捞出沥干水分。然后用刀背轻轻敲碎，使其呈粉末状，备用。豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的生姜片，爆香。

橡子豆腐的做法步骤

食材：橡子粉适量、纯净水适量。取一斤橡子粉装容器里泡水中，将粉捏碎搅匀，等沉淀后将水倒掉（水略偏黄），反复搅匀沉淀几次后，将沉淀下来的粉过滤备用。称10斤水，将其中约4斤烧开。

橡子豆腐的做法有很多，如下：做法材料：橡子粉50g，水900ml，白糖适量，米醋适量 做法：将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。待粉再次沉淀，倒去水。

橡子豆腐的做法：准备好所用食材：橡子豆腐、盐、大蒜、生姜、红油豆瓣、糖、葱花；将干的橡子豆腐浸泡在温水里约12小时；煮半锅开水，将泡发好的橡子豆腐放入煮6分钟；煮后放到冰水里冷却；将香菜和蒜头洗净，切碎。

橡子仁处理：将新鲜橡子仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟，捞出沥干水分。然后用刀背轻轻敲碎，使其呈粉末状，备用。豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的生姜片，爆香。

橡子豆腐的做法如下：橡子豆腐。辅料：香菜、麻辣花生。调料：食盐、醋、蒜、生抽、香油。橡子豆腐制作步骤。把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。