红焖羊排的家常做法（红焖羊排的家常做法窍门）
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红焖羊排的家常做法大全家常窍门
1、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。
2、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。
3、羊排切成小块，清水洗净。一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。将羊排捞出，汤汁过滤掉调料。另起锅点火倒油，先放入葱头粒炒香，放入其他调料，炒香。
4、步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。羊排沥水后，再次放入锅内，倒入纯净水，能没过羊排即可，再加入一勺料酒、姜片、料包，设置200度煮至汤水沸腾，捞出表面的浮沫。
5、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。
红焖羊排的家常做法
羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排 辅料：葱头、油、盐、料酒、花椒、葱姜、生抽、老抽、糖、香叶、草果 羊排切成小块，清水洗净。一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排454克。辅料：料包1个、料酒2勺、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖少许、植物油1勺、白芝麻少许。步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。
家常红焖羊排做法
羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排 辅料：葱头、油、盐、料酒、花椒、葱姜、生抽、老抽、糖、香叶、草果 羊排切成小块，清水洗净。一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。
家常红焖羊排的做法
1、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。
2、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。
3、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排 辅料：葱头、油、盐、料酒、花椒、葱姜、生抽、老抽、糖、香叶、草果 羊排切成小块，清水洗净。一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。
4、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排454克。辅料：料包1个、料酒2勺、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖少许、植物油1勺、白芝麻少许。步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。
5、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。
红焖羊肉的家常做法红焖羊排的做法
1、红焖羊肉的做法：胡萝卜切滚刀块。羊排浸泡1小时，中途换水。锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮。捞出羊排。锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖。放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开。
2、红焖羊肉的做法如下：主料：羊排、胡萝卜、蒜苗。辅料：姜块、蒜瓣、八角、花椒、小茴香。选羊排时建议配几块脆骨，即羊月牙骨，清水浸泡半小时以上。香料煸出香味放入豆瓣酱和老干妈豆豉辣酱炒出香味，注意不要粘锅。倒入洗净的羊排翻炒变色出香味，放老抽上色。
3、姜葱是不可或缺的调料，将它们切片，葱段备好，葱花和蒜瓣切成薄片，胡萝卜则切成精致的丁。 羊肉的选择至关重要，将它切成大小适中的块状。在锅中加入冷水，再放入少许料酒、一部分姜片和葱段，煮沸后，捞出羊肉，用清水洗净以去血水。
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