姜撞奶的做法（红糖姜撞奶的做法）

本文目录一览：

• 1、姜撞奶的做法
• 2、姜撞奶做法
• 3、姜撞奶怎样做

姜撞奶的做法

做法：（1） 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。（2）取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。

主料：牛奶200ml。辅料：姜汁15ml。调料：红糖20g。老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。

首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥，挤出20克姜汁放置碗中备用。接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖，加热到刚刚沸腾状态马上离火。煮好的牛奶离火放置3分钟左右，碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁，最后盖上盖子静置10分钟就凝固了。

姜撞奶的做法制作姜撞奶需要将生姜清洗干净，切成碎末挤出姜汁。将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒，加入少许白糖，迅速的倒入装有生姜汁的碗中，20秒后便可凝固成姜撞奶。姜撞奶做法及步骤准备材料：生姜、牛奶。将生姜清洗干净后去皮，切成碎末后挤出姜汁。

姜撞奶的做法：姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。

姜撞奶做法

1、做法：（1） 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。（2）取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。

2、主料：牛奶200ml。辅料：姜汁15ml。调料：红糖20g。老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。

3、首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥，挤出20克姜汁放置碗中备用。接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖，加热到刚刚沸腾状态马上离火。煮好的牛奶离火放置3分钟左右，碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁，最后盖上盖子静置10分钟就凝固了。

姜撞奶怎样做

1、将生姜清洗干净后去皮，切成碎末后挤出姜汁。碗中倒少量牛奶，微波炉高火加热50秒后取出，加入少许白糖搅拌均匀。将加热好的牛奶迅速的倒入加了姜汁的碗中，不要搅拌。20秒后便可凝固成姜撞奶，建议马上食用，也可放在冰箱冷藏，适合夏季食用。

2、姜撞奶的做法：姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。

3、姜撞奶的做法如下：用料：老姜80克、鲜牛奶330克、细砂糖40克、芒果丁（装饰用）适量。步骤：老姜去皮。切碎，放入料理机中打到细腻些，这样更容易出姜汁。放入干净的隔渣袋中，挤入35克姜汁到碗中。牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖。小火煮到锅边冒小泡泡，关火，静置到70度左右。

4、装盘享用：将冷藏好的姜撞奶取出，可以根据个人喜好装饰一些蜂蜜、果粒或者是椰果等，增加风味。注意事项：选择新鲜的高质牛奶，最好是全脂牛奶，这样做出来的姜撞奶口感更加醇厚。加热牛奶时不要让其沸腾，以免影响口感和营养。石膏粉的使用量要适量，过多会使姜撞奶过硬，过少则不易凝固。