猪肝的家常做法（盐水煮猪肝的家常做法）

本文目录一览：

• 1、猪肝的家常做法有哪些呢?
• 2、酱猪肝的家常做法
• 3、猪肝有哪些简单的家常做法?
• 4、家常简单的猪肝做法
• 5、猪肝的家常做法
• 6、家常煮猪肝的做法

猪肝的家常做法有哪些呢?

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

2、猪肝菠菜汤 材料：猪肝、菠菜、姜片、盐、鸡精、料酒。步骤：猪肝处理干净切片，菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入姜片和料酒，再放入猪肝。煮至猪肝变色后，放入菠菜，加盐和鸡精调味。煮至菠菜熟透，猪肝完全煮熟即可。红烧猪肝 材料：猪肝、生抽、老抽、糖、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、淀粉。

3、清炒猪肝 材料：猪肝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉。做法：将猪肝切成薄片，用清水浸泡去除血水，换水几次直到水清。将猪肝片用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肝快速翻炒至变色，加入适量酱油调味。猪肝炒至八成熟即可出锅，避免炒过头影响口感。

4、猪肝的6种家常做法包括：炒猪肝、猪肝汤、酱烧猪肝、猪肝粥、凉拌猪肝和猪肝炖豆腐。炒猪肝是最常见的做法之一。将猪肝切片，用料酒、生抽等调料腌制后，与葱姜蒜一同爆炒，可以保持猪肝的鲜嫩口感。猪肝汤则更注重汤品的鲜美。将猪肝切片后，与枸杞、红枣等食材一同炖煮，既营养又美味。

酱猪肝的家常做法

1、食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮，切末备用，花椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就可以。

2、食材清单：猪肝500克、蒜末适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、昌游滑红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。将猪肝洗净后，用清水浸泡约1小时，以去除血水和腥味。准备香叶三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮切末备用，花椒适量。

3、酱猪肝的家常做法如下：用料：猪肝两扇、酱油50g、五香粉若干、味达美蚝油2勺、盐10克、油少量、料酒5勺。准备食材煮肝用水泡一会泡出血水。猪肝焯水放料酒。放入蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉。焯水捞出洗净。调好的料汁备用。放入肝。搅拌均匀。

4、做法： 猪肝切成薄片，用清水泡洗几次，去除血水。 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，再加入花椒和辣椒爆炒。 加入猪肝片煸炒，放入酱油、白糖、料酒和少许盐煮至熟透。 加入香醋和生抽，炒匀。 最后撒上葱花装盘即可。

5、酱猪肝的家常做法一：- 食材准备 - 猪肝1块 - 黄瓜1根 - 小葱适量 - 小红辣椒两个 - 陈皮、桂皮 - 蚝油 - 香叶 - 八角 - 鸡精 - 盐 - 葱姜蒜 - 白砂糖适量 - 方法步骤 将猪肝在温水中浸泡半小时，加入料酒，然后洗净。

猪肝有哪些简单的家常做法?

清炒猪肝 材料：猪肝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉。做法：将猪肝切成薄片，用清水浸泡去除血水，换水几次直到水清。将猪肝片用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肝快速翻炒至变色，加入适量酱油调味。猪肝炒至八成熟即可出锅，避免炒过头影响口感。

炒猪肝 材料：猪肝300克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，料酒1汤匙，生抽2汤匙，盐适量，淀粉少许，食用油适量。步骤：将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，去除血水。将清洗干净的猪肝放入碗中，加入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。青椒和红椒洗净去籽，切成丝；姜蒜切末备用。

清炒猪肝 清炒猪肝是最简单的做法之一，保留了猪肝的原味。首先将猪肝切成薄片，用清水浸泡去除血水，换水数次直到水清为止。然后用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油，下入腌好的猪肝快速翻炒至变色，注意火候要大，炒的时间不宜过长，以保持猪肝的嫩滑。最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。

猪肝的6种家常做法包括：炒猪肝、猪肝汤、酱烧猪肝、猪肝粥、凉拌猪肝和猪肝炖豆腐。炒猪肝是最常见的做法之一。将猪肝切片，用料酒、生抽等调料腌制后，与葱姜蒜一同爆炒，可以保持猪肝的鲜嫩口感。猪肝汤则更注重汤品的鲜美。将猪肝切片后，与枸杞、红枣等食材一同炖煮，既营养又美味。

清炒猪肝 清炒猪肝是一道简单易学的家常菜品，做法如下： 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。 热锅冷油，将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色。 加入洋葱、胡萝卜等适量蔬菜煸炒，调入盐、鸡精、生抽等调味料翻炒均匀即可。

炒猪肝是一道家常下饭菜，营养丰富，口感鲜美。下面是几种常见且简单的炒猪肝家常做法。 醋炒猪肝：将新鲜猪肝洗净切片，用料酒、盐腌制10分钟，之后用淀粉搅拌均匀。起锅热油，将腌制好的猪肝快速炒熟，盛出备用。

家常简单的猪肝做法

食材：猪肝400g，葱姜蒜适量，青椒1个，红椒2个，食用油适量，料酒2勺，淀粉1勺，酱油少许，盐少许。猪肝清洗干净后，切薄片。切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。

准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。

猪肝切片，用清水浸泡去血水，换水直至水清。将猪肝片用淀粉、盐腌制一下。热锅冷油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。放入猪肝快速翻炒至变色。加入酱油、醋、糖调味，炒匀后出锅。猪肝菠菜 材料：猪肝、菠菜、葱、姜、蒜、盐、酱油。做法：猪肝切片，用清水浸泡去血水，换水直至水清。

猪肝的家常做法

1、食材：猪肝500克、胡萝卜1根、青椒2个、洋葱1个、木耳(水发)20个、生姜1个、蒜1头、食盐适量、生抽适量、料酒适量。准备食材。能吃辣的话，再加一点郫县豆瓣、干辣椒和花椒味道更佳。猪肝一定要先泡水，先冲水清洗，然后泡2个小时左右。

2、食材：猪肝400g，葱姜蒜适量，青椒1个，红椒2个，食用油适量，料酒2勺，淀粉1勺，酱油少许，盐少许。猪肝清洗干净后，切薄片。切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。

3、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。

家常煮猪肝的做法

准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。

原材料：猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。

做法步骤： 猪肝提前用盐水浸泡20分钟，去除血水，然后切成薄片。 姜切成片，葱切成段备用。 将切好的猪肝放入锅中，加入适量的料酒焯水，去腥。 捞出煮熟的猪肝，过冷水，沥干备用。 取一只炒锅，放入适量的油，烧热后加入姜片和葱段，炒出香味。 加入猪肝，翻炒均匀。

家庭煮猪肝的方法： 配料： 猪肝300克、红皮洋葱 2根、姜 3克、生抽 15克、老抽 5克、料酒 15克、糖 5克、精盐 1克、生粉 5克。 家常猪肝的做法： 猪肝用清水浸泡，泡去多余血丝，将猪肝剔去筋膜。 将猪肝切半后，在切成三角状，然后在倒入1g盐、15g料酒、5g生粉，腌制10分钟。