酸菜粉丝汤的做法（酸菜粉丝汤的做法家庭步骤）

本文目录一览：

• 1、怎么做酸菜粉丝汤
• 2、酸菜粉丝汤的家常做法
• 3、酸菜粉丝汤的做法

怎么做酸菜粉丝汤

1、步骤1：准备食材，酸菜是自家的，如果是去外面买，记得买点泡椒哦！酸辣酸辣才好喝哦！步骤2：粉丝洗干净冷水泡软，必须是冷水哦，热水泡，煮汤的时候你就看不见粉丝了…步骤3：酸菜切条。

2、酸菜粉丝汤做法：提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。酸菜切碎净热锅倒油，油温后放入生姜，大蒜炒香。加入酸菜翻炒均匀。注入水，开后熬煮3分钟。加入粉丝煮熟。起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。

3、将粉丝放入热水中泡发。 虾仁去沙线后洗净，用料酒和微量盐腌味。 酸菜切成丝，香葱切碎。 热锅加化猪油，烧至四成热，下酸菜炒半分钟。 加入约一斤汤或水，烧沸后改小火熬煮酸菜五分钟。 放入粉丝煮约一分钟。 放入虾仁煮约两分钟。

4、步骤1：酸菜需要提前准备好，如果是市售酸菜，建议挑选带有泡椒的，这样制作出的酸菜粉丝汤更加酸辣可口。 步骤2：将粉丝用冷水清洗干净后泡软，使用冷水可以让粉丝充分吸收水分，如果使用热水，粉丝容易在煮制过程中变得透明，影响口感。 步骤3：将酸菜切成条状，生菜也切成条状，小葱则切成碎末。

5、酸菜粉丝汤的做法：用料：- 酸菜适量 - 粉丝2把 - 酸萝卜少许 - 泡椒4个 - 葱1根 - 白醋1勺 - 盐适量 - 鸡精适量 - 姜2片 步骤： 准备以上食材。 在锅中加入稍多一点的油，放入酸菜、泡椒、姜丝、葱头段一起煸炒，炒出香味且酸菜炒得稍干。

酸菜粉丝汤的家常做法

1、首先将粉丝提前泡软，酸菜、姜、葱洗净。酸菜切丝、姜切片、切葱花。锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。加适量水烧开、加入胡椒粉。倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。盛入容器、撒上葱花即食。

2、将粉丝放入热水中泡发。 虾仁去沙线后洗净，用料酒和微量盐腌味。 酸菜切成丝，香葱切碎。 热锅加化猪油，烧至四成热，下酸菜炒半分钟。 加入约一斤汤或水，烧沸后改小火熬煮酸菜五分钟。 放入粉丝煮约一分钟。 放入虾仁煮约两分钟。

3、首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油，烧热。接着煮半锅开水。酸菜，花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。放入粉丝煮两分钟。加入生菜关火，放入鸡精味精出锅即可。成品图如下。

4、酸菜粉丝汤做法：提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。酸菜切碎净热锅倒油，油温后放入生姜，大蒜炒香。加入酸菜翻炒均匀。注入水，开后熬煮3分钟。加入粉丝煮熟。起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。

5、主食材：选用120克酸菜、80克粉丝、80克生菜，还需要少量的食用油进行烹饪。 配料：准备少量的花椒粒、适量的葱花、鸡精和味精调味，以及少量的盐。 步骤1：酸菜需要提前准备好，如果是市售酸菜，建议挑选带有泡椒的，这样制作出的酸菜粉丝汤更加酸辣可口。

酸菜粉丝汤的做法

1、先将姜、蒜、花椒放入锅中炝锅爆香。 加入切好的酸菜，加水煮成汤。 待汤开后放入粉丝，煮熟。 最后放入肥牛和鸡精，焖煮入味即可。

2、首先将粉丝提前泡软，酸菜、姜、葱洗净。酸菜切丝、姜切片、切葱花。锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。加适量水烧开、加入胡椒粉。倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。盛入容器、撒上葱花即食。

3、酸菜粉丝汤做法：提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。酸菜切碎净热锅倒油，油温后放入生姜，大蒜炒香。加入酸菜翻炒均匀。注入水，开后熬煮3分钟。加入粉丝煮熟。起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。