烩菜的家常做法（羊肉烩菜的家常做法）

本文目录一览：

• 1、烩菜的家常做法
• 2、兰州烩菜的家常做法
• 3、榆林大烩菜的家常做法
• 4、大烩菜家常做法
• 5、大烩菜怎么做好吃

烩菜的家常做法

1、大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。材料准备好，需要切的切成块。葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好。葱姜蒜爆香。

2、陕北大烩菜的做法 陕北大烩菜是陕西省北部地区的一道传统名菜，以其丰富的口味和营养价值而闻名。以下是制作陕北大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐干、豆皮、木耳、香菇、辣椒、蒜、姜、葱等。将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜片腌制20分钟。

3、毛竹笋200克，春笋200克 猪腰花150克，牛百叶200克 木耳、苔菜、蘑菇等适量 豆腐干一块、豆腐皮 盐、姜、蒜、老抽、生抽、醋、糖、花椒油、鸡精、辣椒油、花椒粉、香菜，适量 做法：将毛竹笋、春笋、猪腰花、牛百叶、豆腐丝等食材分别清洗干净，并切好备用。

兰州烩菜的家常做法

兰州烩菜是一道具有浓郁北方风味的家常菜品，以其鲜美的口感和丰富的口味而受到广大食客的喜爱。

调味：在炒好的食材中加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。勾芡：将适量淀粉与水混合，倒入锅中，快速翻炒，使食材表面的汁液变得浓稠，更加入味。出锅：最后加入蒜苗、葱段、姜片、蒜末，翻炒均匀，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。

汤汁一定要炖的有粘性才是最完美的烩菜。准备食材，五花肉一斤，粉条要园的买回来泡水，肉丸子，可以自己炸的，白菜帮子和叶子分开切成片，海带泡水后要洗干净，再切成片，豆腐(老豆腐)切成片，土豆去皮切成片，蒜苗切成小段，辣椒油，酱油，盐，味精，鸡精。

烩菜的做法 主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程： 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

榆林大烩菜的家常做法

1、榆林大烩菜做法： 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆皮、豆腐皮、木耳、香菇、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 土豆、胡萝卜切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。

2、榆林金鸡滩大烩菜做法： 准备食材：猪肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋、莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、清水。 将猪肉、鸡肉、鸭肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。

3、陕北榆林大烩菜是陕西省榆林市的一道传统名菜，以其色、香、味、形俱佳而闻名。以下是制作陕北榆林大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇、青椒、红椒、蒜、姜、葱等。将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

4、毛竹笋200克，春笋200克 猪腰花150克，牛百叶200克 木耳、苔菜、蘑菇等适量 豆腐干一块、豆腐皮 盐、姜、蒜、老抽、生抽、醋、糖、花椒油、鸡精、辣椒油、花椒粉、香菜，适量 做法：将毛竹笋、春笋、猪腰花、牛百叶、豆腐丝等食材分别清洗干净，并切好备用。

大烩菜家常做法

大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。材料准备好，需要切的切成块。葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好。葱姜蒜爆香。

陕北大烩菜的做法 陕北大烩菜是陕西省北部地区的一道传统名菜，以其丰富的口味和营养价值而闻名。以下是制作陕北大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐干、豆皮、木耳、香菇、辣椒、蒜、姜、葱等。将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜片腌制20分钟。

大烩菜的常见家常做法如下：原料：瘦猪肉、土豆、木耳、青椒、红椒、腐竹、葱姜、八角、精盐、老抽、耗油、鸡精、香油、十三香。步骤：瘦猪肉、土豆、木耳、青椒、红椒切块，腐竹提前用温水泡发。锅中水烧开放入五花肉煮熟，煮出血末后捞出备用。

主料：猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。辅料：五香粉3克、生姜5克、葱8克、蚝油2汤匙、香油适量、花椒粉5克、淀粉适量、青蒜适量、香菜适量、鸡汤适量。准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。

大烩菜怎么做好吃

大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。材料准备好，需要切的切成块。葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好。葱姜蒜爆香。

大烩菜是一道传统的中式菜肴，采用多种蔬菜和肉类的搭配烹制而成，口味鲜美丰富。

大烩菜的做法 首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。请点击输入图片描述 锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。请点击输入图片描述 煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。

- 主料：根据个人喜好选择肉类、海鲜或豆制品。- 辅料：多种蔬菜，如土豆、胡萝卜、青椒、洋葱和蘑菇等。- 调料：盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、姜片、蒜末和辣椒等。制作步骤： 清洗食材：将所有食材洗净，根据食材特性切成适当大小的块或片。