蒜苔的做法（蒜苔的做法大全）

2025-01-28 05:00:13 每日菜谱 12℃ 2

本文目录一览：

1、家常腌蒜苔的做法
2、蒜苔有哪些家常做法推荐?
3、蒜苔有什么家常做法分享?
4、蒜苔的家常做法有哪些呢?
5、直接炒蒜苔的做法步骤
6、蒜苔的做法

家常腌蒜苔的做法

1、食材：蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。备齐食材。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

2、食材：蒜苔、白糖、盐。把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入适量的盐和白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐和白糖，搅拌均匀。取干净无水无油的玻璃瓶子，把搅拌好的蒜苔放进去。

3、所需食材：蒜苔、白糖、盐。将蒜苔去掉尾部，然后从中间切开，选用根部较嫩的部分进行腌制，这样口感更佳。将蒜苔清洗干净，彻底沥干水分后，切成适口的小段。将切好的蒜苔放入一个干燥、清洁、无油的容器中，加入适量的盐和白糖。

4、将5斤蒜苔洗净，晾凉4小时。取蒜苔的白色部分，少许青色部分也一起使用。将蒜苔切成长段。撒上盐，搅拌均匀，让蒜苔杀出水分，一小时后把腌出的水分倒掉。煮一锅调料水，加入400克白糖、100克盐、900毫升白醋、600毫升清水、1个八角、一小块桂皮和5个干红椒，煮好后凉凉。

蒜苔有哪些家常做法推荐?

1、蒜苔炒肉：将蒜苔切成段，猪肉切片，腌制后先炒肉片，再加入蒜苔，调味后炒至蒜苔变软即可。蒜苔炒蛋：先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。再炒蒜苔，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，调味后出锅。蒜苔豆腐干：先煸炒豆腐干，再加入蒜苔，调味后炒至蒜苔熟透。

2、蒜苔炒肉：将蒜苔洗净切段，与腌制过的肉片同炒，调味后即可成美味佳肴。蒜苔炒蛋：先炒鸡蛋，后加蒜苔，简单调味，便是一道便捷的素食。蒜苔豆腐：蒜苔与豆腐同烧，加入适量水焖煮，调味后味道鲜美。蒜苔拌豆腐丝：蒜苔与豆腐皮丝焯水后拌匀，加入调料，为炎炎夏日的清爽选择。

3、蒜苔炒木耳：这道菜清爽开胃，有助于清理肠胃。将蒜苔切段，木耳泡发后洗净撕成小片。在锅中加入适量食用油，先炒香蒜苔，再加入木耳一起翻炒，加入蒜末增香，调入适量的盐、醋和少许糖提鲜，炒至蒜苔熟透，木耳爽脆即可。蒜苔炖排骨：这道菜营养丰富，适合家庭聚餐。

4、豆豉鲮鱼炒蒜苔材料：蒜苔、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、红椒（可选）、生抽、食用油步骤：蒜苔洗净切段，大蒜切片，红椒切丝（增加色彩和口感）。打开豆豉鲮鱼罐头，取出鲮鱼块稍微撕成小块，保留里面的豆豉。锅中加油烧热，先下蒜片和豆豉煸炒出香味，再加入红椒丝翻炒几下。

5、蒜苔炒蛋：这是一道简单易做的家常菜，将蒜苔切段与打散的鸡蛋同炒。制作简单，营养丰富，既适合早餐也适合忙碌时的快速料理。蒜苔豆腐：将蒜苔与不同类型的豆腐搭配炒制，如嫩豆腐、老豆腐或豆腐干。这道菜味道清淡，适合素食者或希望减少肉类摄入的人群。

6、蒜苔是一种常见的蔬菜，其独特的香味和脆嫩的口感深受人们喜爱。在家常烹饪中，蒜苔可以用来制作多种美味佳肴。以下是一些值得推荐的蒜苔家常做法：蒜苔炒肉：将蒜苔洗净切段，猪肉切丝用料酒、生抽、淀粉腌制。

蒜苔有什么家常做法分享?

2、蒜苔炒肉：这是一道非常经典的家常菜。首先将蒜苔洗净切段，猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入蒜苔段，快速翻炒至断生，再加入肉片，一起翻炒，调入盐、鸡精、少许糖和生抽调味，炒匀即可出锅。

3、蒜苔炒肉：这道菜结合了蒜苔的清香和肉的鲜美，简单易做，美味可口。首先，将蒜苔清洗干净，切成适当长段；然后将猪肉切片，用适量的料酒、生抽和淀粉进行腌制。接下来，在锅中倒入适量食用油，待油热后先将肉片快速翻炒至变色，再加入蒜苔一起翻炒。

4、清炒蒜苔材料：蒜苔、盐、食用油、生抽（可选）步骤：蒜苔洗净切段，准备一些蒜末。锅中加水烧开，放少许盐和油，将蒜苔焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干。炒锅加热，倒入适量油，油温升高后下入蒜末爆香。加入焯好水的蒜苔，快速翻炒，根据个人喜好可加入少许生抽提色增味。

5、蒜苔炒肉：这是一道非常受欢迎的家常菜。将蒜苔切成段，猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蒜苔一起炒，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，炒至蒜苔变软即可出锅。蒜苔炒蛋：简单易做的一道菜。将蒜苔切成小段，鸡蛋打散备用。

6、蒜苔是大蒜的嫩茎，是一种常见的蔬菜，具有独特的香味和口感。在中国菜中，蒜苔是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些值得分享的蒜苔吃法：蒜苔炒肉：这是一道非常经典的家常菜，将蒜苔切成段，与猪肉或牛肉丝一起炒制。

蒜苔的家常做法有哪些呢?

3、清炒蒜苔材料：蒜苔、盐、食用油、生抽（可选）步骤：蒜苔洗净切段，准备一些蒜末。锅中加水烧开，放少许盐和油，将蒜苔焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干。炒锅加热，倒入适量油，油温升高后下入蒜末爆香。加入焯好水的蒜苔，快速翻炒，根据个人喜好可加入少许生抽提色增味。

4、蒜苔炒肉：这道菜结合了蒜苔的清香和肉的鲜美，简单易做，美味可口。首先，将蒜苔清洗干净，切成适当长段；然后将猪肉切片，用适量的料酒、生抽和淀粉进行腌制。接下来，在锅中倒入适量食用油，待油热后先将肉片快速翻炒至变色，再加入蒜苔一起翻炒。

直接炒蒜苔的做法步骤

蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

蒜苔洗净后，切成约1厘米长的小段，沥干水分。葱切成末，蒜切成片，准备适量的泡红辣椒。烧一锅水，加入适量的盐和几滴食用油。将蒜苔放入锅中焯水，水重新烧开后立即关火，捞出蒜苔，控干水分。

准备好所有食材。蒜苔择去尾部留最嫩的部分洗干净沥水，肉丝里加少许盐、姜粒（留一部分放进蒜苔里）、水淀粉，拌匀待用。热锅倒油，放蒜苔和姜粒、一点盐，翻炒，8成熟时捞出待用。锅里再放油，放葱伴侣六月香豆瓣炒香，下腌制好的肉丝，翻炒直到肉丝断生。

蒜苔：约500克左右，洗净切段；鸡蛋：2个；盐：适量（约1茶匙）；生抽：适量（约2汤匙）；料酒：适量（约1汤匙）；食用油：适量。炒蒜苔的步骤将蒜苔洗净，切断成约2-3厘米的小段，备用。蒜苔切好后，打2个鸡蛋放入碗中，加适量的盐，打散备用。

准备葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。将蒜苔捋出，切去头尾。洗净拆物（蒜苔较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗）。将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。至此，我们就将要炒菜的所有材料全部准备好了。