辣萝卜的做法（四川辣萝卜的做法）

本文目录一览：

• 1、辣萝卜怎么做才好吃?
• 2、脆甜爽口辣萝卜的做法
• 3、辣萝卜干的做法
• 4、辣萝卜的做法?
• 5、爽口辣萝卜的做法有哪些呢?
• 6、湖南辣萝卜的做法

辣萝卜怎么做才好吃?

首先将白萝卜清洗处理干净之后，切掉头部和尾部，然后将白萝卜先切成厚片，再切成条状放在碗里，均匀的撒上适量的食盐，最后腌制30分钟备用。将准备好的大蒜切成片，小米辣切成段，备用，将白萝卜腌制出来的水分倒出去，然后往萝卜里放入切好的蒜片和小米辣，再放5个泡椒，加少许泡椒水。

食材：白萝卜1根、小葱2棵、白糖2勺、辣椒粉适量、大蒜4瓣、白醋1勺。把白萝卜洗净，不用去皮，把白萝卜切去根部和头部，在中间切成两段。再把白萝卜切成薄厚均匀些的片。再把萝卜片切成丝。

食材：白萝卜400克，苹果1个，白糖适量。将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末，葱切成碎末，大蒜切碎。

原材料：萝卜2个、糖1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、鸡精1勺。青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。放到干净盆中加1勺食盐揉搓后。

将辣萝卜削皮，切成片或条状备用。可以根据个人口味喜好选择辣椒的数量和种类。将葱姜蒜切成末备用。热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入辣椒炒出香味，再放入辣萝卜翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、料酒和糖进行调味，根据个人口味适量加入。

脆甜爽口辣萝卜的做法

姜适量 蒜末适量 味精适量 盐适量 脆甜爽口辣萝卜的做法步骤 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

要制作脆甜爽口的辣萝卜，首先，将新鲜的白萝卜洗净，保持皮，这样能保留更多的口感。萝卜切成大约2公分见方的滚刀块，这样的大小有助于萝卜在腌制过程中释放出恰到好处的味道。接着，加入两勺盐，腌制萝卜，盐的作用是帮助萝卜出水，使后续的辣椒腌制更易入味，吃起来更加爽脆。

腌制液调制：在等待萝卜出水的同时，可以开始调制腌制液。将红辣椒洗净切碎（如果怕辣可以去掉部分籽），大蒜剁成蒜末，生姜切丝。取一个干净的大碗，加入适量白醋、白糖、生抽（如喜欢颜色深一些且增加鲜味可添加）、凉开水，搅拌均匀，使糖完全溶解。

酸辣甜脆萝卜的做法如下：工具/原料：萝卜适量、盐适量、小米椒适量、糖适量、白醋适量、容器、保鲜膜、冰箱。萝卜洗净去皮，切成条块状，在萝卜上撒上盐，搅拌均匀后腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋，混合搅拌均匀，放入碗中用保鲜膜封好。

辣萝卜干的做法

1、香辣萝卜干的做法： 准备好萝卜干、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等调料。 萝卜干用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质，沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入辣椒粉和花椒粉炒香。 加入萝卜干翻炒均匀。

2、主料：红萝卜10斤、腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了。找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。

3、步骤：绿萝卜切成条。撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。杀出来的汤倒掉。萝卜再用清水洗一下。捞出挤干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。加入一勺盐，因为之前放了盐，所以盐的量不需要太多。放入一勺蚝油。放入辣椒面和蒜末。

4、首先，从准备开始，将萝卜干仔细清洗，然后沥干多余的水分，这是制作辣萝卜干的第一步。接下来，取一锅，倒入适量的沙拉油，将切好的蒜末和辣椒末一同放入锅中，用中小火将其炒出香味，这是为了增强辣萝卜干的独特风味。

5、做法 首先把白萝卜洗净连皮切成小条，放阳光下晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

6、淹香辣萝卜干的做法 将新鲜的萝卜切成细条状，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。将腌制好的萝卜均匀晾干，放入干净的玻璃瓶中。在另一个容器中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜粉、糖和盐，加入适量的水，搅拌均匀。将调料汁倒入玻璃瓶中，淹没萝卜干。

辣萝卜的做法?

1、首先将白萝卜清洗处理干净之后，切掉头部和尾部，然后将白萝卜先切成厚片，再切成条状放在碗里，均匀的撒上适量的食盐，最后腌制30分钟备用。将准备好的大蒜切成片，小米辣切成段，备用，将白萝卜腌制出来的水分倒出去，然后往萝卜里放入切好的蒜片和小米辣，再放5个泡椒，加少许泡椒水。

2、湖南辣萝卜的做法 材料：白萝卜500克辣椒粉50克盐30克糖30克醋50克葱姜适量料酒适量香油适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，放入盆中，加入盐、糖、葱姜、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的白萝卜块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至白萝卜变软。

3、萝卜干1碗、红辣椒粉片(韩式泡菜用的那种)2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20颗、小鱼干半碗、糖适量增减、香油约1碗。把所有材料都切碎。先把萝卜干的水份炒干才会香，记得小火炒。萝卜是干料，所以油要多一些，口感才不会太干涩。爆香30秒后加入豆鼓继续翻炒。

4、腌制液调制：在等待萝卜出水的同时，可以开始调制腌制液。将红辣椒洗净切碎（如果怕辣可以去掉部分籽），大蒜剁成蒜末，生姜切丝。取一个干净的大碗，加入适量白醋、白糖、生抽（如喜欢颜色深一些且增加鲜味可添加）、凉开水，搅拌均匀，使糖完全溶解。

5、要制作脆甜爽口的辣萝卜，首先，将新鲜的白萝卜洗净，保持皮，这样能保留更多的口感。萝卜切成大约2公分见方的滚刀块，这样的大小有助于萝卜在腌制过程中释放出恰到好处的味道。接着，加入两勺盐，腌制萝卜，盐的作用是帮助萝卜出水，使后续的辣椒腌制更易入味，吃起来更加爽脆。

爽口辣萝卜的做法有哪些呢?

1、腌制液调制：在等待萝卜出水的同时，可以开始调制腌制液。将红辣椒洗净切碎（如果怕辣可以去掉部分籽），大蒜剁成蒜末，生姜切丝。取一个干净的大碗，加入适量白醋、白糖、生抽（如喜欢颜色深一些且增加鲜味可添加）、凉开水，搅拌均匀，使糖完全溶解。

2、酸辣爽口萝卜菜的我个人推荐酸辣腌萝卜。 材料： 白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，芝麻油20克，野山椒50克，清水500克 做法： 1白萝卜削皮切成萝卜条，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。 2沥干加小米辣淋上少许芝麻油装入容器中。

3、要制作脆甜爽口的辣萝卜，首先，将新鲜的白萝卜洗净，保持皮，这样能保留更多的口感。萝卜切成大约2公分见方的滚刀块，这样的大小有助于萝卜在腌制过程中释放出恰到好处的味道。接着，加入两勺盐，腌制萝卜，盐的作用是帮助萝卜出水，使后续的辣椒腌制更易入味，吃起来更加爽脆。

4、酸辣萝卜的做法 酸辣萝卜是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。以下是酸辣萝卜的制作方法：材料：萝卜500克辣椒粉50克花椒粉50克盐30克白糖50克醋100克葱姜适量步骤：将萝卜去皮，切成细条，放入盆中，加入盐，拌匀腌制30分钟，使其出水。

5、酸辣爽口的拌萝卜是一道简单美味的凉菜，它的制作不仅简单快速，而且口味独特，深受许多人的喜爱。

6、在家制作简单爽口的酸辣萝卜并不难，只需要准备一些基本的材料和调味品，遵循简单的步骤，就能做出美味的小吃。

湖南辣萝卜的做法

湖南辣萝卜的做法 材料：白萝卜500克辣椒粉50克盐30克糖30克醋50克葱姜适量料酒适量香油适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，放入盆中，加入盐、糖、葱姜、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的白萝卜块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至白萝卜变软。

做法 萝卜洗净，切成条。（在湖南一般大家都顶头不切断，方便挂起来晒）有条件的话最好挂起来，条件不允许也可以放在底下有小洞洞的烤盘里，放在通风处晒干吹干。（喜欢吃干的就多晒几天，我喜欢吃水一点的，晒了4天）晒好的萝卜干放少许的盐，用手使劲揉，把萝卜干揉软为止。

做法：来一支新鲜的大白萝卜切成丝，然后拌上湖南的剁辣椒，放上约2个小时后直接食用。辣椒丝辣萝卜 原料：新鲜白萝卜2斤，青辣椒，辣椒粉1克，姜，蒜，盐，醋5克，香菜。做法：把白萝卜切成筷子大的条状，把青辣椒切成豆子大块，把姜切成丝，把蒜切成丁。