糯米糍的做法（椰蓉糯米糍的做法）
本文目录一览：
正宗的糯米糍
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。
外婆家铺子糯米糍我最喜欢吃的糯米麻糍，一定就是外公家铺子这个品牌了。他们家的麻糍，糯米软糯，真的是我吃过最正宗的味道。这家麻糍的最大亮点，就是坚持传统的手工制作。外皮是用上好的糯米粉和乌米粉混合擀制，然后下锅油煎到刚刚酥脆，色泽金黄。
在案板上撒上一层干糯米粉，防止粘连。将糯米揉成一个个的小剂子，每个剂子按成圆饼状。取适量馅料放在圆饼中央，然后将糯米饼的边缘捏合，包成球状或者其他喜欢的形状。 最后步骤 将包好的糯米糍表面轻轻滚上一层干糯米粉，这样可以使其更加美观，同时也能防止粘连。
材料：糯米粉125g、糖50g、牛奶100m、植物油1大匙、椰丝适量、花生酱适量。将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。
糯米糍的做法君之
1、糯米糍的做法 材料：糯米粉 200克水 250毫升白糖 50克芝麻适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将糯米糊倒入锅中，加入白糖，用中小火不断搅拌，煮至糯米糊变得透明，不粘锅，离火。将煮好的糯米糊倒入模具中，压实，撒上芝麻，冷却后切成小块即可。
糯米糍的做法
1、糯米糍的做法： 将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团分成小块，搓成圆形或长条形。 将糯米团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。 将煮熟的糯米团放入芝麻、花生粉或其他喜欢的馅料中，搓成球形。 糯米糍可以直接食用，也可以沾上椰丝或糖粉增加口感。
2、糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。
3、材料：糯米粉60克、玉米粉15克、砂糖25克、牛奶50克、椰奶50克、植物油适量。量好所有材料后， 先把糯米粉和玉米粉过筛。然后把所有材料倒进碗混合。要搅拌均匀至没有颗粒的状态。把已经混合好的粉浆倒进容器里。水滚了以后，把粉浆蒸10-15分钟直至熟透。
4、糯米糍的做法如下：主料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、纯牛奶200克。辅料：白砂糖15克、玉米油15克、椰蓉适量、黑芝麻一把、白芝麻一把、杏仁一小把、白糖2勺、红甜菜粉2克。准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称，搅拌均匀。打发均匀，无颗粒状。
5、糯米糍的做法 材料：糯米粉 200克水 250毫升白糖 50克芝麻适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将糯米糊倒入锅中，加入白糖，用中小火不断搅拌，煮至糯米糊变得透明，不粘锅，离火。将煮好的糯米糊倒入模具中，压实，撒上芝麻，冷却后切成小块即可。
最简单糯米糍的做法
将糯米粉和水按照2：1的比例混合均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，每段约2厘米长。将小段面团用手掌心压扁，放入沸水中煮熟。捞出煮熟的糯米糍，沥干水分。将糯米糍沾上椰丝或芝麻即可食用。
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。
做法：芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
4 条评论