咸米饭的家常做法（炒小米饭怎么做好吃法）

本文目录一览：

• 1、咸米饭怎么做?
• 2、咸米饭的家常做法
• 3、河南红白事做的咸米饭怎么做
• 4、正宗的咸饭是怎么做的?
• 5、电饭锅蒸咸米饭的做法

咸米饭怎么做?

1、准备大米。准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。花生米过油炸香。（或者炒熟）香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

2、准备好所需材料：大米、水、盐。 将大米淘洗干净，放入电饭锅内。 加入适量的水，一般来说是大米的2倍到5倍。 加入适量的盐，一般来说是大米的1%到2%。 按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭完成即可。 煮好的咸米饭可以搭配各种菜肴食用。

3、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。1炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。

咸米饭的家常做法

1、加入提前泡好的大米，转小火慢慢炖煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。当米饭煮至八成熟时，加入蔬菜，继续炖煮至米饭熟透，蔬菜变软。根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这样一道美味的正宗咸饭就完成了。咸饭的食材可以根据个人喜好进行搭配，如加入豆腐、木耳、笋片等，口感更加丰富。

2、电饭锅蒸咸米饭的做法： 将米洗净后浸泡20分钟，然后沥干水分。 将适量的水倒入电饭锅中，放入洗净的米，加入适量的盐，搅拌均匀。 按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭完成即可。 煮好后，静置5-10分钟，然后用木铲轻轻翻拌一下即可。

3、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉 150g、胡萝卜0.5/1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量。准备以上材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天晚上泡发）香菇水不要倒掉。油锅下干红葱头爆香，爆香到这个程度就可以了。

河南红白事做的咸米饭怎么做

将大米洗净，放入清水中浸泡1个小时左右。然后将大米放入锅中，加入适量清水（约是大米2倍的量），大火烧开后，再改成小火，盖上锅盖，在锅中煮熟。在煮饭时，锅不要开盖，否则煮出来的米饭会比较粘。完成后，将锅离火焖10分钟，待饭完全吸收水分后，再用铲子拌匀。

制作过程从大米的清洗开始，加入适量的清水，拌入少许酱油和盐巴，让大米充分吸收调料的味道。随后，将花生米过油炸香，或炒至金黄，这一步骤不仅增加了菜品的香气，也让口感更加丰富。接着，将珍珠香菇泡发并切成丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。将三层肉切成小条，用锅炒出油脂，至金黄色。

在煮饭的过程中，可以准备葱花。将葱切成细末，备用。当米饭快熟时，加入泡发好的红枣、枸杞，继续煮一会儿，让红枣、枸杞的香味充分融入米饭中。最后，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，加入葱花炒香，然后将炒香的葱花均匀地撒在煮好的咸米饭上。

准备大米。准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。花生米过油炸香。（或者炒熟）香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

准备好材料，咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。锅烧热后放入适量食用油，待油热后加入咸肉翻炒。炒至咸肉的肥肉部分开始出油了，就可以加入豌豆和冬笋继续炒。

正宗的咸饭是怎么做的?

根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这样一道美味的正宗咸饭就完成了。咸饭的食材可以根据个人喜好进行搭配，如加入豆腐、木耳、笋片等，口感更加丰富。咸饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。

以下是制作福建咸饭的基本步骤：准备食材：福建咸饭的主要食材包括大米、新鲜海鲜（如虾、鱿鱼、贝类等）、肉类（如猪肉、鸡肉等）、蔬菜（如白菜、香菇、笋片等）以及调味料（如盐、酱油、胡椒粉、葱姜蒜等）。浸泡大米：将大米提前清洗干净，然后浸泡在清水中约30分钟至1小时，这样可以使米饭更加松软。

开始煮饭：启动电饭煲的煮饭功能，或者用锅盖盖上锅，用中火煮沸后转小火，直到水分被米饭吸收，米饭熟透即可。拌匀：煮好的咸饭需要用饭勺将饭菜拌匀，让米饭充分吸收配料的味道。附加调味：根据个人口味，可以在咸饭煮好后再次加入适量的酱油或其他调味料进行调味。

闽南咸饭的正宗做法主要包括准备食材、炒制配料、拌饭煮饭以及最后的调味装饰步骤。首先，准备好必要的食材，这通常包括大米、三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、珍珠香菇、海蛎干、小虾米、花生米以及红葱油等。大米是咸饭的基础，而其他配料则为其增添了丰富的口感和营养。接下来是炒制配料。

正宗福建咸饭 食材：糙米1杯半，红豆半杯，南瓜适量切块，高丽菜小半棵切大片，胡萝卜少许切丁，小香菇15朵泡发，毛豆仁，香菜，大蒜瓣各少许 调料：酱油，盐 做法：1。 糙米和红豆浸泡过夜或8小时以上 2。

准备食材：将干香菇泡一个小时后，洗净切碎。再将胡萝卜切成丁，银鱼干泡10分钟左右，...将长豆角拿出3-5根，洗净之后，切成非常细小的长豆丁。将淮山去皮，洗净，切片。一根即可。将新鲜的五花肉切片，然后下锅煎出部分油之后，不要把肉煎干了。

电饭锅蒸咸米饭的做法

1、电饭锅蒸咸米饭的做法： 将米洗净后浸泡20分钟，然后沥干水分。 将适量的水倒入电饭锅中，放入洗净的米，加入适量的盐，搅拌均匀。 按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭完成即可。 煮好后，静置5-10分钟，然后用木铲轻轻翻拌一下即可。

2、大米淘洗干净加适量水，放入电饭锅中，米饭内加入两滴油。腊肠和腊肉洗净切片。电饭锅内的米饭煮到水干，煮米饭时间还剩下一半的时间时，把腊肠腊味放入米饭上。两个鸡蛋煮好后剥皮。把鸡蛋对半切开。锅中加适量水，把生菜放入焯水。

3、咸米饭在电饭锅做法如下：将肥肉处理成块状、胡萝切丝。香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快。肥肉下锅爆油，等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下。然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油。

4、各种调料少许 蒸咸米饭的做法 步骤1 大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用。步骤2 肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中。根据个人喜好切成块或者骗都行。步骤3 切好的菜中加入花椒，姜，酱油，盐，十三香，搅拌均匀，根据个人喜好也可以加入辣椒。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下，水适量。

5、倒完水后，盖上电饭煲，点击正常煮饭模式进行蒸煮。1 在煮饭的过程中，起锅烧热后倒入包菜丝，再加入少量的清水进行翻炒，直至包菜断生即可出锅。1 待米饭煮好之后，将包菜加入锅中拌匀即可出锅享用。