炸土豆条的做法（炸土豆条的做法大全）

本文目录一览：

• 1、炸土豆条的做法
• 2、重庆小吃炸土豆条的做法及配料
• 3、土豆条怎么炸才能酥脆
• 4、炸土豆条怎么做
• 5、土豆条做法油炸

炸土豆条的做法

1、主料：土豆500克 辅料：食盐7克、花生油30毫升 炸薯条的做法步骤 将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。

2、土豆去皮洗净。用切花刀的工具切成花式土豆条。切好的土豆条放入清水中洗一下。锅里放适量水烧开，加入适量盐。土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。加入适量面粉均匀地裹上。锅里放适量油烧到五成热。放入土豆条，大火炸。

3、在制作炸土豆条的时候，主要先将土豆切成1公分左右的长条，将其放在盐水中浸泡一刻钟，捞起来沥干水分后放在油锅中煎炸至金黄色就可以出锅，趁热撒上盐和胡椒，食用时，可配番茄酱味道更佳。炸土豆条做法 准备食材：土豆、番茄沙司、盐、胡椒。

重庆小吃炸土豆条的做法及配料

1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。

2、将炸好的土豆条倒入锅中，快速翻炒均匀，让调料的香味充分包裹每一根土豆条。根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、酱油调味，如果喜欢酸甜口味，可以适量加入醋和糖。翻炒均匀后，待土豆条表面上色且调料均匀裹在土豆条上后，即可出锅装盘。

3、首先，我们需要准备以下材料：土豆、食用油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、葱花、蒜末。步骤一：将土豆洗净，去皮，切成薄片或者条状，厚度大约为2-3毫米，长度约为5-6厘米。切好的土豆片或条放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止油炸时粘连。

4、土豆准备：选择新鲜的土豆，洗净去皮，然后切成薄片或者条状，厚度大约为3-5毫米。切好的土豆片或条要放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉，防止油炸时粘连。水分处理：将浸泡后的土豆片或条捞出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分，确保土豆片表面尽可能干燥。

5、炸制过程中可以用筷子轻轻搅动，防止土豆条粘连，保证均匀受热。炸好的土豆条要立即调味，这样调料能更好地附着在热腾腾的土豆条上，风味更佳。通过以上步骤和小贴士，你可以在家尝试制作重庆油炸洋芋，享受这道地道的重庆小吃带来的美味。

6、正宗的重庆油炸洋芋，又称作重庆炸土豆、重庆炸洋芋片等，是重庆市传统的小吃之一。它以独特的香脆口感和麻辣风味深受人们喜爱。下面是这道美食的做法：【材料】土豆（洋芋）：适量，选择均匀大小，无病虫害的新鲜土豆。青红椒：适量，切成丝或者小段。花椒粉：适量。辣椒粉：适量，根据个人口味调整辣度。

土豆条怎么炸才能酥脆

1、首先将土豆切成1厘米宽的条状，切记要切均匀，切好后，放入容器，倒入清水，过滤表面的淀粉。另取一盆，倒入半盆水，加一勺盐，把土豆条捞出，放盐水里浸泡10分钟。然后烧水，加一勺盐，将土豆条焯水2分钟，焯好之后，捞出在案板上，晾干水分，放入保鲜袋，不封口冷冻两个小时。

2、将土豆去皮，洗净。将土豆切成细条。将土豆条放入水中泡十分钟，防氧化。放入锅中煮熟。稍熟后，捞出放入冰箱冷冻。三小时后取出土豆条，放入6成热的油锅炸。炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽即可。

3、炸土豆条首先要挑选老土豆，这种土豆的水分较少，炸出来会比较脆。并且切好的土豆要先放入清水内浸泡30分钟，再放入锅内煮熟。炸土豆的时候要先放入6成热的油锅内中火炸3分钟，之后捞出土豆，等油温升高后再次放入炸一遍即可。

4、土豆是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材，它与其他食材相比，不仅价格便宜，而且它的营养价值也比较高。土豆的食用方法有很多，可以炒着吃，炖着吃，拌着吃，炸着吃，无论哪一种做法都非常的受人们所欢迎。

5、把晒干的土豆撒上适量的淀粉，接着放到冰箱冷冻室里面进行冰冻，撒上淀粉是为了防止土豆粘结成团，并且还可以吸收掉土豆上面多余的水分。土豆要炸2遍。

炸土豆条怎么做

土豆去皮洗净。用切花刀的工具切成花式土豆条。切好的土豆条放入清水中洗一下。锅里放适量水烧开，加入适量盐。土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。加入适量面粉均匀地裹上。锅里放适量油烧到五成热。放入土豆条，大火炸。

食材：土豆2个、孜然粉适量、干淀粉50克。土豆去皮洗净。把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉。土豆条捞出控水。锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出。焯完水的土豆过过水更清脆。土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可。

先将土豆洗干净去皮，将其切成1公分左右的长条，将其放在盐水中浸泡15分钟左右。再将其捞起来沥干上面的水分，再放在烧开的油锅中，将其炸成金黄色就可以出锅。将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒，食用时，可配番茄酱味道更佳，这样酸甜可口的炸土豆条就做好了。

准备食材：土豆、盐、番茄酱等 将土豆清洗干净，去皮后切成条状，然后在碗里倒入清水，加入少许盐，将土豆条放在里面浸泡，这样最后炸出来的薯条会带有一点咸味。在锅中加入清水，大火烧开，再将土豆条放到里面煮，差不多5分钟左右捞出来沥干水分，放在碗里准备炸制。

这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。 炸好后撒少许盐。 烹饪技巧 油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦。

土豆条做法油炸

1、准备几个土豆削皮，洗干净放盘里备用。把洗好的土豆切成条用开水温一下。捞出锅，放点淀粉都裹上淀粉。锅中放油，烧开下锅炸裹好淀粉的土豆条。炸制金黄色捞出锅就可以了。和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

3、选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。