茄子炖土豆的家常做法（茄子炖土豆的家常做法图片）

本文目录一览：

• 1、土豆炖茄子的家常做法
• 2、茄子炖土豆的家常做法
• 3、土豆炖茄子怎么做好吃简单做法
• 4、家常茄子炖土豆怎么做
• 5、分享家常茄子炖土豆的简单做法
• 6、茄子土豆怎么炖

土豆炖茄子的家常做法

准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆茄子翻炒。加入酱油和盐翻炒。加入适量的水，放入八角，大火烧开，小火慢炖。土豆和茄子炖熟即可。

土豆和茄子洗净后，分别切成块状。 将葱、姜、蒜切末备用。 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。 加入土豆块，炒至表面略微变色。 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。尖椒切末，葱姜，切片。

家常茄子炖土豆的做法： 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。 土豆去皮洗净，切成滚刀块。 香菜洗净，切成细末。 尖椒去蒂、洗净，切成细末。 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤、大酱、精盐、花椒粉。

步骤1 食材：土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。步骤2 上海青对半切开。步骤3 放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤4 土豆去皮。步骤5 切小块。步骤6 茄子去皮，切小块。步骤7 小葱切葱花。步骤8 大蒜切片。

茄子炖土豆的家常做法

准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等的块。土豆切成同等块。尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。五花肉切片。油加热，葱姜蒜炒香。加入五花肉翻炒。五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。再加入土豆块翻炒。

土豆和茄子洗净后，分别切成块状。 将葱、姜、蒜切末备用。 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。 加入土豆块，炒至表面略微变色。 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。香菜洗净，切成细末。尖椒去蒂、洗净，切成细末。将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉。

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。尖椒切末，葱姜，切片。

土豆炖茄子怎么做好吃简单做法

准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等的块。土豆切成同等块。尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。五花肉切片。油加热，葱姜蒜炒香。加入五花肉翻炒。五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。再加入土豆块翻炒。

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。尖椒切末，葱姜，切片。

土豆和茄子洗净后，分别切成块状。 将葱、姜、蒜切末备用。 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。 加入土豆块，炒至表面略微变色。 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

家常茄子炖土豆的做法： 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。 土豆去皮洗净，切成滚刀块。 香菜洗净，切成细末。 尖椒去蒂、洗净，切成细末。 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤、大酱、精盐、花椒粉。

家常茄子炖土豆怎么做

主料：茄子，500克，土豆（黄皮）200克，茄子，辣椒(青，尖)20克。调料：黄酱20克，盐4克，花椒粉4克，大葱8克，姜7克，大蒜（白皮）6克，大豆油15克，香菜8克。将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。香菜洗净，切成细末。尖椒去蒂、洗净，切成细末。

准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等的块。土豆切成同等块。尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。五花肉切片。油加热，葱姜蒜炒香。加入五花肉翻炒。五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。再加入土豆块翻炒。

茄子、尖椒洗净。土豆去皮洗净。茄子切滚刀块。土豆切滚刀块。尖椒切菱形片，葱姜蒜切片。猪肉切片。锅中油热后，滑炒肉片。加入大料、葱姜蒜煸炒。加黄豆酱、酱油爆香。加茄子翻炒。加土豆翻炒。1加水炖煮，水量没过食材即可。

土豆和茄子洗净后，分别切成块状。 将葱、姜、蒜切末备用。 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。 加入土豆块，炒至表面略微变色。 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；尖椒切末，葱姜，切片。

分享家常茄子炖土豆的简单做法

1、茄子、尖椒洗净。土豆去皮洗净。茄子切滚刀块。土豆切滚刀块。尖椒切菱形片，葱姜蒜切片。猪肉切片。锅中油热后，滑炒肉片。加入大料、葱姜蒜煸炒。加黄豆酱、酱油爆香。加茄子翻炒。加土豆翻炒。1加水炖煮，水量没过食材即可。

2、将土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。将茄子洗净、掰开备用。将猪肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀备用。锅中放少量油，倒入瘦肉煸炒。肉片炒香后加入葱、姜、干红辣椒。少量花椒粉爆香。倒入茄子，用小火慢慢炒。将茄子炒至熟透后再加土豆继续炒2分钟，随后倒入酱油。

3、土豆炖茄子的做法：处理茄子。准备一个圆茄子，洗干净后去掉根部，然后把茄子切成厚片，厚度约为2厘米左右，再把每一个厚片斜刀切成滚刀片，这样炖的时候更容易入味。

茄子土豆怎么炖

尖椒去蒂、洗净，切成细末。将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉。翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀。

准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆茄子翻炒。加入酱油和盐翻炒。加入适量的水，放入八角，大火烧开，小火慢炖。土豆和茄子炖熟即可。

用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等的块。土豆切成同等块。尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。

起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水；大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中；待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即可。

原料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。

步骤1 食材：土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。步骤2 上海青对半切开。步骤3 放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤4 土豆去皮。步骤5 切小块。步骤6 茄子去皮，切小块。步骤7 小葱切葱花。步骤8 大蒜切片。