芥兰的做法（芥兰的做法家常简单好吃）

本文目录一览：

• 1、芥兰怎么做简单又好吃?
• 2、芥兰怎么炒好吃又简单
• 3、芥兰有哪些家常做法推荐?
• 4、芥兰怎么做好吃又下饭?

芥兰怎么做简单又好吃?

1、做法： （1） 将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。 （2） 水开后加入少许盐，将芥兰焯水至变色，捞出沥干水分。 （3） 热锅加油，放入蒜末爆香。 （4） 加入芥兰快速翻炒，加入适量的盐调味。 （5） 炒至芥兰全部变软，出锅前可以加入少许鸡精提鲜。

2、清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入锅中翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

3、芥兰菜可以用以下的方法来做得好吃： 简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段，加入热锅中炒熟。可以加入蒜末、姜片和少许盐来提味。 姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。然后加入芥兰菜炒熟，加入少许盐和鸡精来提味。 清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水一下去腥。

芥兰怎么炒好吃又简单

1、具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。

2、蒜蓉炒芥兰 这是一种简单又经典的做法，能够保留芥兰的原味同时又增添了蒜香。材料：新鲜芥兰一把，蒜末适量，盐适量，食用油适量。做法： （1） 将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。 （2） 水开后加入少许盐，将芥兰焯水至变色，捞出沥干水分。

3、做法如下：第1步、准备食材。将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎。第2步、锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿。第3步、水开后倒入芥兰焯水1分钟。第4步、焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。第5步、起锅烧油，下蒜末炒香。

4、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

5、芥兰炒着吃好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。芥兰去掉老根老叶洗净。然后把芥兰切段。锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。加入切好的芥兰，大火爆炒。

芥兰有哪些家常做法推荐?

芥兰炒肉片 将芥兰与薄肉片结合，是一道色香味俱全的家常菜。先将肉片用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，然后热油锅快速翻炒至变色取出。接着炒香蒜末，加入芥兰快炒，再放回肉片，加适量的调味料一起炒匀即可。芥兰炒蘑菇 蘑菇的鲜味与芥兰的清香相结合，能制作出一道美味的素食菜肴。

蒜蓉蒸芥兰 这种做法能够最大程度地保留芥兰的营养。将芥兰洗净后摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉，随后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据个人口味可以加入一些酱油或者蒸鱼豉油提味。芥兰炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉或者牛肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等腌制一下。芥兰洗净切段。

将芥兰洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，先将豆腐焯水去腥，然后加入芥兰一起炖煮，加入姜片、盐等调味料，煮至芥兰熟透，汤汁鲜美。芥兰炒虾仁 将虾仁去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制。芥兰切段，先将虾仁快速炒熟，取出备用。

这是一道营养丰富的家常菜，适合不喜欢油腻的人。将豆腐切成小块，芥兰洗净切段。锅中放油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入芥兰一起翻炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮几分钟，调入盐、鸡精等调味料即可。芥兰炒蘑菇 这道菜将芥兰的清脆与蘑菇的鲜嫩完美结合。将蘑菇洗净切片，芥兰洗净切段。

芥兰怎么做好吃又下饭?

1、清炒芥兰 这是最能体现芥兰本身风味的做法，简单清淡。材料：芥兰一把，盐适量，食用油适量。做法： （1） 芥兰洗净切段。 （2） 水开后加入盐，将芥兰焯水，捞出沥干水分。 （3） 热锅加油，加入芥兰快速翻炒。 （4） 加入盐调味，炒至芥兰变软即可出锅。

2、. 芥兰烧豆腐：将芥兰与豆腐一起用豆瓣酱、酱油等烧制，味道鲜美，是一道下饭的好菜。1 芥兰炒腊肠：将腊肠切片与芥兰一起炒，腊肠的香味能很好地渗透到芥兰中，增加了菜肴的风味。1 芥兰炒腰果：将芥兰与腰果一起炒，腰果的香脆与芥兰的爽脆形成对比，是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。

3、芥兰炖豆腐 炖是一种慢火烹饪的方法，能使食材的味道充分融合。将芥兰洗净切段，豆腐切成小块。锅中加油，先将芥兰翻炒至断生，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。

4、这种做法以蒜香味浓郁著称。将芥兰洗净后焯水，捞出沥干。锅中放油，加入大量的蒜末爆香，然后加入焯好的芥兰，快速翻炒，加入盐、少许糖和鸡精调味，炒匀后出锅。这种做法简单但味道浓郁，非常下饭。芥兰炒虾仁 这是一种将海鲜与蔬菜结合的做法，鲜美又健康。将虾仁去壳去肠线，用盐和料酒腌制一下。

5、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐（可以让芥兰保持翠绿色），将芥兰放入开水中焯烫1-2分钟，使其变软，但不要过度煮，以免失去脆嫩口感。焯好后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。炒制：热锅凉油，油温热后放入蒜末，小火慢慢炒出香味。待蒜末变成金黄色时，将焯好的芥兰倒入锅中。

6、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。