酱脊骨的家常做法（酱牛骨的做法家庭的做法视频）
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酱脊骨的家常做法
酱脊骨是一道非常下饭的家常菜，制作起来也非常简单。以下是简单的做法：材料：脊骨500克，豆瓣酱适量，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，清水适量 步骤： 脊骨洗净切段，加入清水煮开后撇去浮沫。 另起锅，倒入食用油，加入豆瓣酱、葱姜煸炒出香味。
将脊骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水洗净备用。 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，使其香味溢出。 加入煮过的脊骨翻炒均匀。 倒入适量的水，加入糖、生抽、料酒、盐，煮开后转小火焖烧10分钟。
酱脊骨的家常做法如下：食材：猪脊骨、老抽、生抽、蚝油、冰糖、生姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒 步骤如下：猪脊骨过水几分钟，去血水。把过水后的脊骨放入高压锅中，加入适量的老抽、生抽、冰糖、生姜、蒜、香叶、桂皮和干辣椒，然后放入高压锅中炖一个小时。
酱脊骨的家常做法介绍如下：工具/材料：牛脊骨1000克、土豆1个、西红柿1个、洋葱1个、料酒50ML、生姜20克、大葱1根、干辣椒2个、白胡椒粒3克、白胡椒粉3克、盐5克、生抽20ML、食用油20ML。牛脊骨，提前解冻。冷水下锅，加姜，葱，料酒，开火焯煮。
把脊骨洗干净，放在水里泡两个多小时(可以让肉更嫩)取出脊骨放入锅中，脊骨注入冷水，大火煮开，撇去浮沫，取出脊骨控制水分。炒锅烧热，放入两勺油，放入白糖，炸至金黄色。将脊骨倒入锅中翻炒至变色。加入酱油翻炒 加入葱、姜、蒜翻炒，再加入料酒翻炒。
大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜也炖熟后出锅即可。
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1、主料：猪脊骨1000g、白糖2勺。辅料：大葱1根、姜1块、老抽1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、花椒粒适量、八角3颗、香叶3片 锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。白糖熬到变色气泡。
2、步骤： 脊骨洗净切段，加入清水煮开后撇去浮沫。 另起锅，倒入食用油，加入豆瓣酱、葱姜煸炒出香味。 倒入煮好的脊骨，加入适量清水，料酒，盖上盖子大火煮沸后转小火慢慢炖煮约15分钟即可。小贴士： 脊骨洗净后可以用开水焯一下去除腥味。 豆瓣酱的用量按照个人口味调整。
3、把脊骨洗干净，放在水里泡两个多小时(可以让肉更嫩)取出脊骨放入锅中，脊骨注入冷水，大火煮开，撇去浮沫，取出脊骨控制水分。炒锅烧热，放入两勺油，放入白糖，炸至金黄色。将脊骨倒入锅中翻炒至变色。加入酱油翻炒 加入葱、姜、蒜翻炒，再加入料酒翻炒。
酱骨头的家常做法
材料：猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。
骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。
主要食材。猪大骨、香料、酱料。猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金黄色，继续炒到颜色变成枣红色就可以了，接着倒入一大碗的开水，这样糖色就做好了。
排骨冷水入锅，焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料，加水煮沸。待排骨软烂，盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。
酱骨头的家常做法步骤如下：准备棒骨五根，清洗干净。锅中加入水，放入棒骨，加入三片姜和料酒适量，水开后焯水3分钟左右，捞出备用。准备葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、草果、茴香籽和冰糖。锅中加入油，将冰糖放入锅中，小火慢慢加热至冰糖溶化。放入焯水后的棒骨，煎至表面微黄。
酱骨头是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感香醇。所需材料：猪肋骨500g、葱、姜、蒜各适量、酱油、糖、料酒、盐、味精适量。做法： 将猪肋骨洗干净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出后冲洗干净，备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐翻炒均匀。
酱脊骨的家常做法简单
酱脊骨是一道非常下饭的家常菜，制作起来也非常简单。以下是简单的做法：材料：脊骨500克，豆瓣酱适量，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，清水适量 步骤： 脊骨洗净切段，加入清水煮开后撇去浮沫。 另起锅，倒入食用油，加入豆瓣酱、葱姜煸炒出香味。
酱脊骨的家常做法介绍如下：工具/材料：牛脊骨1000克、土豆1个、西红柿1个、洋葱1个、料酒50ML、生姜20克、大葱1根、干辣椒2个、白胡椒粒3克、白胡椒粉3克、盐5克、生抽20ML、食用油20ML。牛脊骨，提前解冻。冷水下锅，加姜，葱，料酒，开火焯煮。
将脊骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水洗净备用。 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，使其香味溢出。 加入煮过的脊骨翻炒均匀。 倒入适量的水，加入糖、生抽、料酒、盐，煮开后转小火焖烧10分钟。
把脊骨洗干净，放在水里泡两个多小时(可以让肉更嫩)取出脊骨放入锅中，脊骨注入冷水，大火煮开，撇去浮沫，取出脊骨控制水分。炒锅烧热，放入两勺油，放入白糖，炸至金黄色。将脊骨倒入锅中翻炒至变色。加入酱油翻炒 加入葱、姜、蒜翻炒，再加入料酒翻炒。
原料：肉脊骨、葱姜、味达美臻品料酒、六月香葱伴侣豆瓣酱、六月香葱伴侣甜面酱、糖。脊骨冷水浸泡出血水，洗净备用。炒糖色。放脊骨。炒至焦黄出油，烹入味达美臻品料酒。放葱姜炒香。放2勺六月香葱伴侣豆瓣酱和六月香葱伴侣甜面酱，适量盐，水，压力锅上汽煮40分钟即可。
猪骨的家常做法分享–酱脊骨
猪脊骨用清水浸泡1小时，去除血水，将脊骨汆水、打掉浮沫，捞出过凉、控水；大葱清洗干净切成小段；生姜去皮切片。炒糖色，锅内放少量油烧热，放入白糖翻炒，待起大泡时，加适量开水即可。炒锅中放入食用油，烧至四成热，下入葱、姜爆香，然后下入黄豆酱、味极鲜酱油煸炒。
脊骨略洗，置大盆中清水浸泡约6到12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室，以防猪肉变质。
把脊骨洗干净，放在水里泡两个多小时(可以让肉更嫩)取出脊骨放入锅中，脊骨注入冷水，大火煮开，撇去浮沫，取出脊骨控制水分。炒锅烧热，放入两勺油，放入白糖，炸至金黄色。将脊骨倒入锅中翻炒至变色。加入酱油翻炒 加入葱、姜、蒜翻炒，再加入料酒翻炒。
首先，为了保证猪脊骨的品质，将大块猪脊骨清洗后，放入大盆中，用足量的清水充分浸泡约6至12小时。若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防止肉质变质。期间可更换清水几次，确保彻底清除血水。接着，将泡净血水的脊骨仔细冲洗，然后放置于大锅中，加入足够的水，使得猪骨完全被淹没。
在国内的话就不用了，鲜灵灵的猪肉买回来~一做~甭提多香了），中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
前处理 浸泡：将大块猪脊骨洗净，冷水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，去除血污；焯水：将猪骨放入冷水中，烧开至水沸一段时间，撇去浮沫，捞出猪骨后用冷水洗净。
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