莲藕丸子的家常做法（莲藕丸子的家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、莲藕丸子的家常做法有哪些?
• 2、莲藕丸子怎么做
• 3、莲藕丸子的家常做法是什么?
• 4、莲藕丸子怎么做好吃又简单?
• 5、莲藕丸子的家常做法
• 6、番茄米线，了解一下？

莲藕丸子的家常做法有哪些?

1、莲藕500克、猪肉500克、盐10克、淀粉10克、生姜沫5克、花椒少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20克。方法：一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。

2、清蒸莲藕丸子 材料：莲藕、猪肉馅、姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。做法：将莲藕去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。将猪肉馅放入碗中，加入莲藕泥、姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀至上劲。用手抓一团肉馅，揉成圆球状，即成莲藕丸子。

3、水 适量 做法：莲藕去皮切块，用搅拌机打成泥状。猪肉馅中加入莲藕泥、姜片、葱段、盐和鸡精，搅拌均匀。揉成球状，制成丸子。锅中加水烧开，放入丸子，用中小火煮至丸子浮起。加入适量的姜片和葱段，继续煮一会儿，让汤味更加鲜美。最后加入盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。

4、准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。顺一个方向搅拌上劲，加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净，然后莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。

5、待丸子浮到水面，继续煮2-3分钟，确保丸子熟透。用漏勺捞出丸子，沥干水分。可以根据个人口味，选择不同的吃法，如清蒸、红烧、炖汤等。【小贴士】莲藕选择时，挑选鲜嫩、无斑点的，这样做出的丸子口感更好。擦莲藕时，如果觉得太费力，可以用搅拌机打成泥状。调味料的分量可以根据个人口味进行调整。

6、做法步骤：莲藕处理：将莲藕去皮，洗净后切成小块，放入搅拌机中打成泥状，也可以用擦菜板手工擦成泥。如果没有搅拌机，可以将莲藕切成非常细的丝，然后切碎，但效果不如泥状细腻。调味搅拌：将猪肉馅放入大碗中，加入莲藕泥，再加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

莲藕丸子怎么做

1、莲藕500克、猪肉500克、盐10克、淀粉10克、生姜沫5克、花椒少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20克。方法：一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。

2、莲藕洗净切碎；把莲藕，肉泥，葱姜末，五香粉，酱油，鸡精，盐，淀粉搅拌均匀；起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。

3、食材：莲藕500g、葱末10g、生抽1勺、猪肉馅60g、盐2勺、淀粉2勺、姜末10g、鸡蛋2个。食材加工：葱姜剁细末，猪肉剁成泥。莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却。把一片片莲藕压成泥状，加入蛋、猪肉、葱末、姜末、盐、生抽、淀粉一起搅拌均匀。

4、藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好。姜切丝，入碗中泡水。小葱洗净切葱碎。藕切成碎末。将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可。提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上。肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实。

5、准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。

莲藕丸子的家常做法是什么?

莲藕500克、猪肉500克、盐10克、淀粉10克、生姜沫5克、花椒少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20克。方法：一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。

准备莲藕，去皮后洗净，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。如果没有搅拌机，可以用刨丝器将莲藕刨成细丝，然后用刀背拍打成泥状。将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。然后加入莲藕泥，继续搅拌，使其充分混合。

莲藕丸子的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉、姜片、莲藕、大葱、刀、绞肉机、盐、五香粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、花椒油、面粉、淀粉、一次性手套、刷子、蒸锅。准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。

准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。顺一个方向搅拌上劲，加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净，然后莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。

莲藕丸子是一种非常受欢迎的家常菜，它的主要原料是莲藕和猪肉馅，口感鲜美，营养丰富。

莲藕丸子是一道以莲藕为主要食材制作的美食，下面是一种简单的做法：所需材料：1个中等大小的莲藕 适量的葱姜蒜末 适量的盐、酱油、食用油 适量的细砂糖 适量的淀粉 步骤： 将莲藕洗净去皮切成长约5-6厘米的段，然后将每段莲藕切成两半，并用刀将莲藕段的两头稍微修整一下，使其底部较宽。

莲藕丸子怎么做好吃又简单?

1、鲜莲藕洗净去皮，切成滚刀块。 将切好的藕块放入开水中焯水1分钟，捞出备用。 将肉馅放入碗中，加入一小勺淀粉、适量料酒、适量生抽、适量盐、葱姜蒜末和鸡精，搅拌均匀腌制片刻。 将腌好的肉馅用手搓揉至变得粘稠。 将肉馅包裹在焯水过的藕块上，压平成圆丸子状。

2、香菇先要浸泡20分钟，莲藕削皮洗净擦成蓉，用手彻底将藕蓉中的水分挤干；香菇泡发后洗净去蒂切碎，与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀，用力将混合物捏紧搓成小丸子。把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出，放点油在炒锅里，放入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖、几滴老抽，翻炒熟后盛出即可。

3、先准备一些葱姜水，姜丝，葱段放在碗中，倒出汁水，加入花椒八角小茴香，倒入开水放凉，再放冰箱冷冻成冰水。

4、莲藕丸子是一种美味的家常菜，它结合了莲藕的脆嫩和肉馅的鲜美，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是一个简单的莲藕丸子做法，让你轻松在家就能做出美味的莲藕丸子。

莲藕丸子的家常做法

莲藕500克、猪肉500克、盐10克、淀粉10克、生姜沫5克、花椒少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20克。方法：一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。

莲藕丸子的家常做法如下：主料：猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。辅料：酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好。姜切丝，入碗中泡水。小葱洗净切葱碎。藕切成碎末。将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。

莲藕丸子的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉、姜片、莲藕、大葱、刀、绞肉机、盐、五香粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、花椒油、面粉、淀粉、一次性手套、刷子、蒸锅。准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。

准备莲藕，去皮后洗净，切成小块，用搅拌机打成泥状，也可以用研磨器手工磨成泥。如果没有搅拌机，可以将莲藕切成非常细的丝，但效果可能不如泥状细腻。将猪肉馅放入大碗中，加入莲藕泥。加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，让肉馅和调味料充分混合。

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。