最简单的水煮虾的做法（最简单的水煮虾的做法几分钟下厨房）

本文目录一览：

• 1、水煮虾怎么煮
• 2、清水煮虾的做法
• 3、最简单的水煮虾的做法几分钟
• 4、水煮大虾最好吃的5种做法

水煮虾怎么煮

白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

食材：鲜大虾500克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用）。

正确的做法是冷水入锅，而且在开火之前，再加入2汤勺盐，这样煮出来的虾，不仅不腥，且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子，煮虾时加入盐后，不仅味道鲜美鲜甜，虾肉也会非常的紧实！）吃前过凉水，虾肉紧实Q弹。

清水煮虾的做法

1、方法/步骤：将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

2、虾洗净备用。可以选择去除虾须和虾壳，也可以保留虾须和虾壳以增加口感。 准备一个大锅，倒入适量的清水。 将适量的盐、生姜片和料酒加入锅中的水中，用以提味。 把锅放到火上，煮沸水。 当水沸腾后，将虾放入锅中。 煮虾的时间要根据虾的大小而定。

3、买来的虾要先用清水冲洗一下，然后清理干净。锅里放入虾，然后放上清水，里面放点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片，主要是去腥。具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的。

最简单的水煮虾的做法几分钟

1、加入适量清水，放入盐、味精、鸡精、料酒、糖，烧开后放入煮好的虾，大火煮2-3分钟即可。水煮虾的调料：虾、姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生姜末、蒜末、葱花、盐、味精、鸡精、糖、清水。

2、白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

3、准备食材：大虾去虾线，清洗干净；葱切葱花，姜切丝。 将处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。 锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。 水开后下入大虾，煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精，拌匀关火。 将煮熟的大虾盛入大碗中，撒上葱花、辣椒碎备用。

4、最后加入煮好的虾，煮至虾熟透，大约需要1-2分钟。出锅前撒上适量的花椒粉和香菜末即可。在煮虾的过程中，可以根据虾的大小和数量来确定煮的时间，一般需要1-2分钟。在煮虾之前不需要加盐，因为盐会让虾变硬，影响口感。等到虾煮熟之后再加盐，根据个人口味适量调味即可。

5、加入清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐，煮开后放入虾，煮至虾变色，捞出备用。 将煮虾的汤汁再次煮开，淋在虾上即可。 如果喜欢口感更嫩滑，可以先用凉水煮虾，煮至虾变色后再用开水焯一下，这样虾肉会更加紧实。

6、大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。水煮大虾食材冻大虾500g、姜10g、花椒2g做法冻大虾在常温下解冻，剪去虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。给大虾解冻时一定要在常温下解冻，万万不可用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉一定会老掉了，非常影响鲜嫩的口感。

水煮大虾最好吃的5种做法

1、水煮大虾最好吃的5种做法： 清炒水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用葱姜蒜爆香，加入适量盐和味精，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。 麻辣水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油等调料，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。

2、- 新鲜大虾 - 姜片 - 花椒 - 盐 步骤**： 将大虾冲洗干净，准备就绪。 锅中加入适量清水，点燃火源。 缓慢投入姜片、花椒和盐，等待水烧开。 水开后，持续煮约3分钟。 然后，轻轻放入洗净的大虾，继续煮3分钟（待虾身变红后，可减少至2分钟）。

3、步骤：将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧 观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。