炸虾的做法（天妇罗炸虾的做法）

本文目录一览：

• 1、炸虾最正宗的做法
• 2、大虾怎样炸好吃又简单
• 3、炸虾怎么做

炸虾最正宗的做法

1、最正宗炸虾做法 食材准备：鲜虾、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、料酒、姜片、面包糠。做法步骤： 处理虾：鲜虾清洗干净，去掉虾线、虾壳和虾头。用清水冲洗干净后沥干水分。 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入少量盐、料酒和姜片，腌制大约15分钟，以去腥味并提味。

2、首先，你需要准备新鲜的大虾50克，去壳去虾肠，然后沿着虾背对半切开，这样可以更好地入味。接着，撒上适量的胡椒粉腌制10分钟，提升虾的口感。将两个鸡蛋打散，加入少许盐，混合均匀，准备一碗面包糠备用。腌制好的虾按照顺序沾上蛋液，再裹上面包糠，确保每一只虾都均匀地裹上。

3、油炸大虾的做法 用料 鲜虾 鸡蛋 一个 淀粉 适量 花椒 盐 葱 姜 料酒 油炸大虾的做法 虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点 放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟 在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。

4、炸虾段是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是外酥里嫩，口感鲜美。以下是炸虾段的正宗做法：材料：新鲜大虾500克 盐适量 白胡椒粉适量 生粉适量 鸡蛋1个 面粉适量 面包糠适量 油适量（用于炸制）步骤：准备虾：将新鲜大虾去头去壳，保留尾部，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。

5、正宗酥炸大虾的做法，酥炸大虾怎么做好吃又简单 材料 大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包糠 做法：大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。把虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠，用手按一下，尽量压实。

大虾怎样炸好吃又简单

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

复炸大虾：然后将油温升高，将虾复炸，炸几秒钟就可以了，这样炸出来的虾更加酥脆。

用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

准备材料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。准备好新鲜的大虾，泡洗干净。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，准备好各种食材。

买回的大虾清洗干净，沥干水。然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。

炸虾怎么做

1、步骤1 准备食材：虾200克、干辣椒5克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克。步骤2 虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开。步骤3 姜切末。步骤4 干辣椒切段。步骤5 芹菜切丁。步骤6 红椒切条。步骤7 起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备用。

2、酥脆炸虾的做法：虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪。用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉。用手抓拌均匀（小心扎手啊，也可以用筷子哦）；拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时。

3、虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；鸡蛋打到碗里并加入适量生粉搅拌均匀；在锅里倒上适量食用油，油热后调整为小火；把虾夹入碗中，用调好的粉将虾包裹后放入锅中；当油锅中的虾变为红色后，用筷子夹出来放在吸油纸上即可。

4、准备食材：河虾半斤、鸡蛋两个、面粉适量、食用油适量、食盐少许。买上半斤小河虾，冲洗干净，沥干水分。准备好两个鸡蛋和一些面粉。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。放入适量面粉，搅拌成糊糊状。把河虾放入鸡蛋面粉糊糊中。炒锅放入适量食用油。

5、步骤1：选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳。（鲜活的虾放入冷冻室，冻到微微发硬后、较容易剥掉虾壳。）步骤2：再把虾肠去掉、留虾尾部分。步骤3：从虾肚子切开，背部不要切断。步骤4：处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒。步骤5：搅拌均匀后，腌制15分钟。

6、炸虾的家常做法，具体如下：工具/材料：大虾12个、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、白胡椒适量、刀、容器、油、锅、盘。提前准备好食材，解冻剥出虾仁，记住一定要带着尾巴，不然就丑了。把虾切开，不是切虾背那面，以免虾卷起来。撒点白胡椒去腥备用。