青椒炒豆干的家常做法（青椒炒豆干的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、豆干炒青椒的做法
• 2、青椒炒豆干的家常做法
• 3、做青椒炒豆干的具体步骤是什么?
• 4、青椒豆干的做法

豆干炒青椒的做法

1、青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝。锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。

2、将豆干切成小块备用，青椒和红椒切成丝状。将蒜和姜剁碎。将辣椒面加入适量水，搅拌均匀成辣椒水。倒适量油进锅中，大火烧热，放入豆干小块，煎至金黄撇出，控制油温要适中。再倒适量油，倒入蒜和姜，翻炒香味。加入已经切好的青椒和红椒丝，继续翻炒。

3、食材：豆腐干(400克)、青椒（150克）。调料：花椒(10克)盐(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末。

青椒炒豆干的家常做法

1、将豆干切成小块备用，青椒和红椒切成丝状。将蒜和姜剁碎。将辣椒面加入适量水，搅拌均匀成辣椒水。倒适量油进锅中，大火烧热，放入豆干小块，煎至金黄撇出，控制油温要适中。再倒适量油，倒入蒜和姜，翻炒香味。加入已经切好的青椒和红椒丝，继续翻炒。

2、青椒洗净切成丝，豆干焯水切成薄片。热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒。倒入青椒转大火翻炒片刻。再加入豆干翻炒片刻。加入1勺生抽、1勺素耗油、2克糖、适量盐，翻炒均匀即可。盛出装盘。

3、食材：豆腐干(400克)、青椒（150克）。调料：花椒(10克)盐(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末。

做青椒炒豆干的具体步骤是什么?

1、将豆干清洗干净，切成与青椒相匹配的大小，可以是条状或者小方块。为了增加豆干的口感和去腥，可以先用开水焯一下，焯水时可以加入少许盐。把焯好的豆干用厨房纸巾吸干水分备用。烹饪过程 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热左右。

2、准备材料：将豆干切成薄片或条状，青椒去籽后切成条状，大蒜和生姜切成末备用。焯水处理：将切好的豆干放入沸水中焯一下，去除豆腥味，焯水时间大约1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

3、材料：白豆干400克、青椒150克。调料：花椒10克、盐4克、豆豉20克、味精3克、葱白10克、姜12克、植物油45克。

4、步骤：将豆干切成小块备用，青椒和红椒切成丝状。将蒜和姜剁碎。将辣椒面加入适量水，搅拌均匀成辣椒水。倒适量油进锅中，大火烧热，放入豆干小块，煎至金黄撇出，控制油温要适中。再倒适量油，倒入蒜和姜，翻炒香味。加入已经切好的青椒和红椒丝，继续翻炒。

青椒豆干的做法

1、将豆干切成块状，青椒也切成块状备用。姜和大蒜切成末备用。 取一小碗，将适量的生抽、酱油、料酒和盐混合在一起，制成调料酱汁备用。 取一平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒出香味。 加入切好的青椒块，翻炒几分钟，使其变软熟。 然后倒入切好的豆干块，翻炒均匀。

2、食材：豆腐干(400克)、青椒（150克）。调料：花椒(10克)盐(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末。

3、将豆干切成小块备用，青椒和红椒切成丝状。将蒜和姜剁碎。将辣椒面加入适量水，搅拌均匀成辣椒水。倒适量油进锅中，大火烧热，放入豆干小块，煎至金黄撇出，控制油温要适中。再倒适量油，倒入蒜和姜，翻炒香味。加入已经切好的青椒和红椒丝，继续翻炒。

4、青椒炒豆干的用料：青椒3个，豆干6块，蒜2瓣，生抽，盐1小勺，白糖，洋葱。青椒炒豆干的做法：准备好食材，洋葱根据个人爱好可以放与不放。油热，放蒜瓣，洋葱爆香。加入青椒翻炒片刻，可以加入盐调味。然后放入豆干，少许生抽，白糖，调味。翻炒均匀，可以加入少量的水，大火翻炒片刻，即可。

5、青椒豆干的做法如下：操作材料：青椒、豆干、蒜、耗油、盐、食用油。豆干切薄片。蒜切粒，青椒切成圈。热油下盐，爆香蒜粒，下豆干，爆炒一分钟。下青椒，翻炒一分钟，为了使豆干的口感蓬松，加小半碗水，水沸后加少许耗油翻炒均匀起锅。炒好后，关火盛出即可。