豆腐干的家常做法（五香豆腐干的家常做法）

本文目录一览：

• 1、豆腐干的做法大全家常炒菜
• 2、豆腐干怎么做好吃
• 3、豆腐干的家常做法
• 4、豆腐干有哪些家常做法?
• 5、豆腐干的10种家常做法
• 6、红烧豆腐干的做法红烧豆腐干的家常做法

豆腐干的做法大全家常炒菜

1、剁椒蒸豆干 原料：豆腐干250g，剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。做法：- 豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。- 中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。- 把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋数滴油。

2、香煎豆腐干 材料：豆腐干一块、盐、油、葱花、生姜末。做法：1）将豆腐干洗净切成约1厘米的块状；2）锅中放油，加热后放入豆腐干煎至两面金黄；3）将煎好的豆腐干盛出，撒上盐；4）锅中再放油，加热后放入葱花和生姜末爆香；5）将香煎好的豆腐干装盘，浇上葱姜油即可。

3、炒豆腐干：将豆腐干切成条或者丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒。可以先将豆腐干用油煎至两面金黄，再加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这是一种简单快捷的做法，既能保留豆腐干的口感，又能吸收蔬菜的清香。豆腐干炖肉：将豆腐干切块，与五花肉或瘦肉一起炖煮。

4、炒豆干：将豆干切成条或丁，与蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）一起炒制。可以加入蒜末、酱油、盐、糖和其他调味料，炒至食材熟透，风味独特。麻婆豆干：模仿经典的麻婆豆腐，将豆干切成小块，用豆瓣酱、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料烹制出麻辣鲜香的菜肴。

豆腐干怎么做好吃

炒豆腐干丝：将五香豆腐干切成细丝，搭配脆口的榨菜、鲜嫩的青椒和酥脆的虾米。在炒制过程中，适量加入糖、生抽、鸡粉和盐，最后淋上一滴麻油提升香气。这样制作出的豆腐干丝色彩缤纷，口感丰富，非常适合作为下饭菜。 豆腐干炒腊肉：将腊肉切成薄片，豆腐干切成块状，蒜苗切成小段。

将豆腐干从中间切开，分成两块较小的豆腐干。 在豆腐干的一面用竖刀切至接近底部，但不要切断，切至豆腐干的2/3深度。 将豆腐干翻面，斜刀切至接近底部，同样切至豆腐干的2/3深度，使豆腐干呈现出类似蓑衣的花纹，便于更好地吸收调味料。

可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。

豆腐干的家常做法

1、豆腐干的10种家常做法有：凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干、青红椒拌卤豆腐干。凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。

2、主料：豆腐干250g。辅料：青椒2颗、食盐半勺、味精少许、酱油一勺、大蒜3个。豆腐干洗净沥干水分。切三角形。青椒切丝，大蒜切片待用。锅里放油烧至6分热，下豆腐干爆个30秒左右。捞出控油，把多余的油倒出，锅里留底油。锅里留底油放入大蒜和青椒爆香。

3、香煎豆腐干 材料：豆腐干一块、盐、油、葱花、生姜末。做法：1）将豆腐干洗净切成约1厘米的块状；2）锅中放油，加热后放入豆腐干煎至两面金黄；3）将煎好的豆腐干盛出，撒上盐；4）锅中再放油，加热后放入葱花和生姜末爆香；5）将香煎好的豆腐干装盘，浇上葱姜油即可。

4、炒豆腐干：将豆腐干切成条或者丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒。可以先将豆腐干用油煎至两面金黄，再加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这是一种简单快捷的做法，既能保留豆腐干的口感，又能吸收蔬菜的清香。豆腐干炖肉：将豆腐干切块，与五花肉或瘦肉一起炖煮。

5、豆腐干的10种家常做法：（一）酱爆豆干。原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。做法：豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。

豆腐干有哪些家常做法?

1、豆腐干的十种家常做法包括凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干以及青红椒拌卤豆腐干。 凉拌豆腐干：将豆腐干切丝后汆烫，搭配蒜末和调味料拌炒，最后与调味后的豆腐干丝混合即可。

2、豆腐干烧肉 豆腐干烧肉是一道美味的家常菜，将豆腐干和肉类（如猪肉、牛肉）一起烹饪，肉质鲜嫩，豆腐干吸满了肉汁，味道浓郁。先将肉切片或切块，用料酒、生抽、姜片等腌制一下。豆腐干切块备用。

3、剁椒蒸豆干 原料：豆腐干250g，剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。做法：- 豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。- 中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。- 把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋数滴油。

4、香煎豆腐干 做法： 选购质地较硬的豆腐干，切成薄片。 平底锅加热，涂抹一层薄油。 将豆腐干放入锅中，小火慢煎至两面金黄，表皮酥脆。 根据个人口味，可搭配酱料调味。家常炒豆腐干 做法： 豆腐干切条，蔬菜如青椒、红椒切丝备用。 热锅凉油，放入豆腐干翻炒至微黄。

5、豆腐干的10种家常做法有：凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干、青红椒拌卤豆腐干。凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。

6、豆腐干卷：将豆腐干切成大片，在上面放上馅料（如猪肉末、虾仁、香菇等），卷起来用牙签固定。然后将豆腐干卷放入锅中，加入调味料和水，小火炖煮至汤汁收紧，馅料熟透。这是一道美味的家常菜，也适合作为宴客菜品。

豆腐干的10种家常做法

豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。

凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，与蒜末、香菜、生抽、香醋和香油等调料拌匀即可。 红烧豆腐干：豆腐干切块，炒香姜片和蒜末，加入豆腐干，调入老抽、生抽、糖和料酒，加水炖煮至收汁。 麻辣豆腐干：豆腐干切丝，炒香花椒和干辣椒，加入豆腐干和调料，翻炒均匀。

豆腐干的十种家常做法包括凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干以及青红椒拌卤豆腐干。 凉拌豆腐干：将豆腐干切丝后汆烫，搭配蒜末和调味料拌炒，最后与调味后的豆腐干丝混合即可。

红烧豆腐干的做法红烧豆腐干的家常做法

步骤1 豆腐干200克、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、红椒1个、油适量。步骤2 豆腐干切成三角形。步骤3 红椒切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中倒油，油热后，将豆腐干放入锅内，煎至两面金黄。步骤6 再加入酱油、白糖、盐然后倒入适量水，焖煮5分钟。步骤7 然后加入红椒翻炒至断生。

准备材料：将豆腐干切成厚约1厘米的片，青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，蒜切片备用。焯水：锅中加水烧开，放入豆腐干片焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。炒香：锅中加入适量油，油热后放入葱段、姜片和蒜片炒香。炒豆腐干：将焯好水的豆腐干片放入锅中，翻炒至两面微黄。

准备材料：将豆腐干切成条状或者块状，青红椒切丝或者块状，葱姜蒜切末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的豆腐干，中小火煎至两面金黄，出锅备用。炒香调料：在锅中留少许油，加入葱姜蒜末，炒出香味。加入豆腐干：将煎好的豆腐干放回锅中，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。

准备豆腐干：将豆腐干切成条状或者块状，根据个人喜好来定。如果豆腐干较硬，可以先用热水泡软，去除部分豆腥味。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入切好的豆腐干，中小火煎至两面金黄，出锅备用。这一步可以让豆腐干更加入味，口感更佳。

准备材料：将豆腐干切成适当大小的块状或条状，青红椒切丝或块，葱切段，姜蒜切片或末备用。焯水处理：将切好的豆腐干放入沸水中焯水，去除豆腐干的豆腥味，焯水大约1-2分钟后捞出，沥干水分。