包子的做法（包子的做法教程视频）
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包子的做法
1、- 制作包子皮，将发酵好的面团擀成薄片，包入肉馅。- 将包子放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 炸肉包子的做法 - 准备好猪肉碎、洋葱和姜蒜等配料。- 将猪肉碎、洋葱和姜蒜混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀。- 制作包子皮，将发酵好的面团擀成薄片，包入肉馅。
2、材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。
3、包子的做法： 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
4、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
8种特色包子的做法
- 将包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。 三鲜包子的做法 - 准备好猪肉、鸡肉和虾仁等配料。- 将猪肉、鸡肉和虾仁剁碎，加入适量的盐、味精和酱油搅拌均匀。- 制作包子皮，将发酵好的面团擀成薄片，包入三鲜馅料。- 将包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
准备好需要的蔬菜。油菜用水焯一下，然后放入凉水中，把油菜的水挤干，切碎。胡萝卜和香菇切碎，用油炒一下，鸡蛋打散，炒熟，把这几种配菜放在一起。放入调味和大葱末姜末，拌匀。取一小块面团，擀开，放一些馅料。向上团起，从上面收口。锅里烧水，水开后，放入包子蒸5分钟即可。
)取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀； 9)将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子； 10)蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可； 11)生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。
家庭版包子的做法
材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。
包子包好后放在刷过油的篦子上面，不要着急上锅蒸，一定要进行二次饧发20分钟。包子饧好后直接上锅蒸包子，冷水上锅开大火蒸，上汽后蒸15分钟。时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气等5分钟后再出锅。这样可以防止包子塌陷、回缩。
家庭版包子的做法首先需准备面团和馅料，随后进行包制和蒸煮。制作包子的第一步是和面。取适量面粉倒入盆中，加入酵母粉和少许糖，用温水慢慢加入，边加边搅拌，直至面粉变成柔软的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，直至体积膨胀一倍左右。在面团发酵的同时，可以准备馅料。
包子的正宗做法
主料：猪肉500g、白菜半颗、面粉25og、酵母3g、油适量、盐适量、热水适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量。准备好白菜和猪肉、白菜切块。倒入热水烫一会儿，去除白菜的生味。葱和姜切好。拌肉馅，加入鸡精、盐、胡椒粉、甜面酱和葱姜沫。
材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。
按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。肉馅中放入盐，调馅料，味素，鸡精，酱油顺一个方向搅拌均匀。倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
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